Chương 105: Ngoại truyện 01 - Bánh Kem

Kỳ nghỉ Tết náo nhiệt vừa kết thúc, các ngành nghề bắt đầu trở lại guồng quay bận rộn, các cửa hàng Vọng Thư cũng đã mở cửa kinh doanh trở lại.

Trở lại sau kỳ nghỉ Tết, việc kinh doanh vẫn tấp nập như thường.

Tiệm ăn vặt bên kia, Ba Đào giữ đúng lời hứa, thực sự bắt đầu đi khắp các ngõ ngách để bán đồ ăn. Quả nhiên, đi nhiều nơi, lượng đồ ăn bán ra cũng tăng lên đáng kể, doanh thu cũng theo đó mà tăng vọt.

Tiệm lẩu và tiệm trà sữa bên này, do sự chuyển đến của Đại học Y khoa, lượng khách hàng tăng vọt, việc kinh doanh càng thêm phát đạt.

Tất cả các hoạt động kinh doanh đều đang phát triển theo chiều hướng tích cực.

Theo sự phát triển kinh tế, số lượng nhà máy, xí nghiệp tại thành phố Vĩnh An vẫn không ngừng tăng lên, rất nhiều người lao động từ các nơi khác đổ về thành phố Vĩnh An, tìm kiếm cơ hội trong thời kỳ đầy biến động này. Trong thời gian này, không chỉ vật giá bắt đầu leo thang, mà mức lương cũng liên tục được điều chỉnh tăng lên. Thực tế, tiền lương vẫn luôn tăng trưởng đều đặn, về cơ bản là thay đổi từng năm, thậm chí một số nơi đã bắt đầu chi trả mức lương từ ba trăm đồng trở lên.

Nhu cầu việc làm tăng cao, khiến sức lao động trở nên quý giá hơn.

Tranh thủ thời cơ này, Ngụy Vân Thư thảo luận với Ứng Vọng về việc cho thuê mấy tầng khác ở phố Hạnh Hoa.

“Hiện tại khái niệm nhà ở thương mại vẫn chưa phổ biến, nhưng nhu cầu thuê nhà của người lao động tứ xứ lại rất lớn, nguồn cung nhà ở còn khá khan hiếm, đây chính là cơ hội của chúng ta.”

Ứng Vọng không có ý kiến, “Được.”

Trước đây, lúc xây nhà họ đã nghĩ năm tầng lầu sẽ không thể ở hết được, chắc chắn sẽ có vài tầng cần cho thuê. Nên khi thi công nội thất, ngoài việc hoàn thiện căn hộ của mình, các tầng còn lại đều được thiết kế nội thất đơn giản, chính là để dành cho việc cho thuê sau này.

Bây giờ có cơ hội này, vậy cho thuê cũng tốt.

Có điều, Ứng Vọng lo lắng một chút, “Có người thuê không? Căn nhà của chúng ta ở đây không hề nhỏ.”

“Thời điểm này nhà ở rất khan hiếm, ngay cả nhiều người dân địa phương cũng không đủ chỗ ở, huống chi là để cho thuê.” Ngụy Vân Thư cười nói, “Còn về vấn đề nhà lớn, nếu không phải là một gia đình, thì huynh không ngại cho vài người thuê chung. Trên thực tế, rất nhiều người từ nơi khác đến làm công đều chọn ở chung với đồng hương, rất ít ai đi làm một mình, họ hoàn toàn có thể thuê chung một tầng để ở.”

Ứng Vọng cúi đầu suy nghĩ một chút, nhận ra đúng là như vậy, “Vậy thì thử xem.”

Một khi đã quyết định thử, Ngụy Vân Thư liền bắt tay vào hành động ngay lập tức. Huynh ấy tận dụng mọi cơ hội để tung tin ra ngoài, sau đó không lâu, các căn nhà đã lần lượt có người thuê. Tốc độ này thực sự khiến Ứng Vọng khá kinh ngạc, cậu chỉ có thể cảm thán rằng, người lao động tứ xứ nắm bắt cơ hội của thời đại quả thực rất đông đảo.

Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư thu tiền thuê theo giá thị trường. Ngoài cửa hàng mặt tiền ở tầng 1 và căn hộ của họ ở tầng 3, toàn bộ các tầng 2, 4, 5 đều đã có người thuê. Tính ra, mỗi tháng họ có thể thu về gần trăm đồng tiền thuê, và một năm sẽ là hơn một nghìn đồng.

Và đây, mới chỉ là thu nhập của năm nay.

Chờ thành phố Vĩnh An phát triển hơn, số tiền thuê mỗi tầng cũng sẽ không hề nhỏ.

Huống hồ, không chỉ có một căn nhà lầu này.

Khi tin tức về việc xây dựng khu nhà ở thương mại đầu tiên của thành phố Vĩnh An được lan truyền, Ngụy Vân Thư đã bàn bạc với Ứng Vọng về việc phá bỏ căn nhà cũ, sau đó xây dựng thành các cửa hàng và tòa nhà cao tầng, còn những khu vực sầm uất thì sẽ được xây thành các tòa nhà văn phòng.

Ứng Vọng cảm thán một tiếng, “Vậy sau này huynh chính là chủ nhà trọ danh xứng với thực rồi.”

Ngụy Vân Thư cười nói, “Không sao, của huynh cũng là của đệ, đệ cũng là chủ nhà trọ.”

Ứng Vọng chậc nhẹ một tiếng.

Vào lúc Ngụy Vân Thư bận rộn việc làm chủ những căn nhà cho thuê của huynh ấy, Ứng Vọng cũng đang bận rộn cho sự nghiệp của mình.

Từ khi khai trương tiệm trà sữa, lợi nhuận của tiệm trà sữa vẫn luôn rất khả quan, thậm chí có thời điểm còn vượt qua cả tiệm lẩu. Nhất là mùa hè, trà sữa càng bán chạy hơn, doanh số cũng đạt mức ấn tượng. Lương Ngọc Trân đã nếm được “trái ngọt” từ khoản thưởng cuối năm, càng dồn tâm huyết vào tiệm trà sữa hơn, tìm mọi cách để đẩy mạnh doanh số, cứ như thể muốn cạnh tranh sống chết với những người phụ trách tiệm lẩu và tiệm ăn vặt vậy. Thế nên, tỷ ấy lại tiếp tục động não, tung ra thị trường không ít món bánh ngọt mới. Hiệu quả thu về cũng không hề tồi, nhưng Lương Ngọc Trân không hài lòng, tỷ ấy vẫn rất thèm muốn những loại bánh kem bơ kiểu Tây như trước, và muốn học cách làm chúng.

Thời điểm này, bánh kem bơ quả thực là một món đồ mới lạ, ít người biết cách làm. Hơn nữa, khi làm còn cần đến máy móc hỗ trợ, nếu không thì việc đánh bông bơ sẽ rất khó khăn.

Lương Ngọc Trân tìm kiếm rất lâu, nhưng lại không tìm được ai biết làm bánh kem bơ, đương nhiên cũng không thể biết người ta làm bằng cách nào.

Ý tưởng đó đành dang dở, Lương Ngọc Trân thở ngắn than dài.

Chuyện này không lâu sau đã đến tai Ứng Vọng. Phải nói thế nào đây, cậu không ngờ Lương Ngọc Trân lại vẫn chưa từ bỏ, vẫn còn nhớ mãi không quên món bánh kem bơ ấy.

Nhìn dáng vẻ sốt ruột đến nóng cả ruột gan vì sự phát triển của cửa hàng của tỷ ấy, Ứng Vọng bèn lên tiếng nói, “Đừng tìm người khắp nơi nữa, bánh kem bơ tôi biết làm.”

Lương Ngọc Trân: “...?”

Lương Ngọc Trân không dám tin hỏi, “Sếp, cậu nói cái gì?”

Ứng Vọng nhướng mày, “Tôi biết làm bánh kem bơ.”

Lương Ngọc Trân: “!!!”

Tỷ ấy không dám tin, tiếp đó là niềm vui mừng khôn xiết, “Quá tốt rồi!”

Thấy nhân viên có lòng cầu tiến như vậy, Ứng Vọng cũng không hề cản trở. Cậu liền chuẩn bị nguyên vật liệu, sau đó tự tay làm ra hai chiếc bánh kem trái cây, một lớn một nhỏ. Chiếc bánh lớn khoảng tám tấc, còn chiếc nhỏ thì khoảng bốn tấc, đều được bắt kem tạo hình hoa văn, trang trí thêm chút trái cây theo mùa. Bên trong cốt bánh thậm chí còn được dùng trái cây đóng hộp làm lớp nhân, trông thôi đã thấy hấp dẫn.

Ứng Vọng nói, “Mọi người nếm thử một chút đi.”

Lương Ngọc Trân không thể chờ đợi thêm, tỷ ấy liền cầm muỗng ăn thử. Ngay khoảnh khắc miếng bánh tan trong miệng, ba cảm giác ngọt, mềm, mượt đồng loạt bùng nổ nơi đầu lưỡi, khiến tỷ ấy không kìm được mà nhắm hờ mắt tận hưởng.

Món này ngon quá đi mất!

Loại kem bơ mềm mịn này, cũng không hề thua kém bánh kem của tiệm kia bán chút nào!

Lại nếm thử cốt bánh bên dưới, mềm mại hơn cả bánh bao chay. Bên trong còn có hương vị thơm ngọt của trứng gà. Sự kết hợp ngọt mềm mịn này, quả thực khiến người ta phải nghiện. Lớp nhân trái cây đóng hộp cắt thành miếng nhỏ, vốn đã mang vị thanh ngọt tự nhiên. Đây chính là loại bánh kem mà tiệm bánh kem kia không hề có!

Lương Ngọc Trân thầm nghĩ trong lòng, được! Bánh kem này của họ chắc chắn sẽ bán chạy!

Trong lúc Lương Ngọc Trân toàn tâm toàn ý nghĩ đến chuyện kinh doanh, nhưng suy nghĩ của những người khác trong tiệm bánh ngọt lại đơn giản hơn nhiều. Trong đầu họ chỉ có một ý nghĩ...

Ngon! Ngon! Quá ngon!

Món này cũng quá ngon rồi!

Mọi người mừng như điên, yêu thích đến mức hai mắt sáng rỡ.

Ứng Vọng cũng cảm thấy chiếc bánh kem mình làm ra không tồi chút nào. Dù làm hoàn toàn bằng tay và tốn không ít công sức, nhưng thành phẩm lại không hề kém cạnh, hơn nữa còn vô cùng tươi ngon.

Nhìn dáng vẻ yêu thích của mọi người, cậu thầm nghĩ quả thực có thể đưa món này vào thực đơn.

Hơn nữa không chỉ có bánh kem bơ, ví dụ như các loại bánh tart trứng, su kem, bánh crepe, mochi kem, v.v., đều có thể làm thêm một ít. Đến lúc đó chỉ cần đóng gói đẹp mắt một chút, đó sẽ là những món bánh ngọt cao cấp.

Ứng Vọng không thể hiện ra ngoài mặt. Trước tiên, cậu nói với Lương Ngọc Trân về những loại máy móc cần mua để làm bánh kem, bảo tỷ ấy chuẩn bị trước, sau đó cậu sẽ dạy tỷ ấy cách làm.

Lương Ngọc Trân liên tục gật đầu đồng ý, toát lên khí thế hừng hực muốn “đánh một trận lớn”.

Bên này, Ứng Vọng mang theo chiếc bánh kem nhỏ về đến nhà. Ngụy Vân Thư đi ra ngoài bàn chuyện công việc với Tiền Hữu Vi, lúc này vẫn chưa về đến nhà. Ứng Vọng bèn cất chiếc bánh kem vào tủ lạnh để giữ lạnh, để giữ nguyên sự tươi ngon của nó.

Sau khi cất đồ xong, Ứng Vọng suy nghĩ về việc bổ sung thêm các loại bánh ngọt mới, sau đó viết ra một phương án đơn giản. Mặc dù đã giao mọi việc cho Lương Ngọc Trân xử lý, nhưng cậu vẫn có thói quen tự mình lập ra một vài kế hoạch trước. Nếu không, đến lúc đó bản thân không có chút hiểu biết nào sẽ rất dễ bị thua lỗ.

Vừa viết xong phương án, Ngụy Vân Thư cũng đã về tới nhà. Bước ra khỏi thư phòng, thấy huynh ấy xách theo đồ vật trên tay, Ứng Vọng bèn hỏi, “Huynh về rồi ạ? Huynh mua gì thế?”

Ngụy Vân Thư thay dép lê, “Thạch lạnh.”

Ứng Vọng bước qua, “Em xem một chút.”

Ngụy Vân Thư đưa đồ cho cậu.

Ứng Vọng mở ra xem thì thấy, bên trong là hai chén thạch lạnh. Chỉ thấy bên trong rắc vụn đậu phộng, hạt dưa, nho khô, đậu đỏ, cơm dừa, sau đó rưới nước đường đỏ lên trên. Cách trình bày cũng không tệ chút nào.

Nếm thử một miếng, tuy rằng không thêm đá viên, trên đường về đến nhà thậm chí có hơi bị nóng lên, nhưng hương vị vẫn khá ngon.

Ứng Vọng nếm thử một muỗng, nói, “Nếu được ướp lạnh một chút, hương vị sẽ ngon hơn.”

“Mua ven đường.” Ngụy Vân Thư ngồi xuống đối diện cậu, “Là hàng quán nhỏ ven đường, họ không có tủ lạnh.”

Thời điểm này, tủ lạnh vẫn còn khá đắt đỏ. Muốn mở một gánh hàng rong ven đường mà còn phải trang bị một chiếc tủ lạnh, thì người bán hàng kia hoàn toàn không thể làm được, cũng không đủ vốn đầu tư.

Ứng Vọng cũng hiểu. Cậu ăn hai muỗng thì đặt xuống, nhớ đến món đồ mình mang về, lập tức đứng dậy nói, “Em đặt vào tủ lạnh một lát.”

Ngụy Vân Thư nói, “Vậy huynh cũng đặt vào một lát.”

Ứng Vọng: “Được.”

Bởi vì Ứng Vọng đang đứng ngay trước cửa tủ lạnh, Ngụy Vân Thư bèn đưa thạch lạnh qua cho cậu, tiện miệng hỏi, “Hôm nay đến tiệm thế nào rồi?”

“Vẫn ổn.” Vừa nói, cậu vừa lấy chiếc bánh kem ra, giọng điệu tùy ý nói, “Em tự làm đó, huynh nếm thử một chút đi.”

Ngụy Vân Thư khá ngạc nhiên, “Đệ đến tiệm làm cái này ư?”

“Vâng, Lương Ngọc Trân thèm món bánh kem của tiệm khác, muốn bán trong tiệm của mình, đệ bèn thử làm một chút...” Ứng Vọng kể lại sơ qua chuyện đã xảy ra ở tiệm, nhân tiện cũng kể luôn chuyện mình về nhà lập kế hoạch.

Ngụy Vân Thư nghe xong cũng không có gì để nói. Dù sao, trong thời kỳ này, kinh doanh ẩm thực gần như sẽ không bao giờ lỗ vốn, bánh kem lại là một món mới mẻ, chắc chắn sẽ có thị trường.

Sau khi Ngụy Vân Thư ăn xong chiếc bánh kem do Ứng Vọng làm thì càng thêm chắc chắn.

“Hoàn toàn khả thi.”