Chương 113: Phải giữ chân Lâm Huyền bằng mọi giá

Lúc này, Lâm Huyền chuyên tâm rang cơm như một cỗ máy không ngừng nghỉ.

Lửa bếp bùng cháy dữ dội, cơm và trứng liên tục được đảo trên chảo, không ngừng tỏa ra hương thơm ngào ngạt.

Các thực khách xếp hàng ai nấy đều trông ngóng, mỗi người cầm sẵn bát đũa trên tay, chỉ chờ để xới cơm.

Quản lý Trương ngỡ ngàng nhìn cảnh tượng trước mắt, đầu óc cô gần như bốc khói.

Từ lúc nhà hàng này khai trương, cô đã làm việc ở đây.

Ngay cả vào thời điểm nhà hàng đông khách nhất, khu vực món chính cũng chưa từng bao giờ xuất hiện cảnh tượng xếp hàng.

Ấy thế mà bây giờ, quầy hải sản không một ai xếp hàng lấy món, còn khu món chính vốn bị ghẻ lạnh nhất lại có một hàng dài rồng rắn.

Trời đất đảo lộn!

Món cơm rang này rốt cuộc có ma lực gì? Lại có thể hấp dẫn đám người này hơn cả cua hoàng đế, tôm hùm Úc và những loại hải sản cao cấp khác?

Quản lý Trương nghĩ nát óc cũng không tài nào hiểu nổi, vì vậy cô quyết định tự mình nếm thử, rồi lặng lẽ đi đến cuối hàng.

Chảo cơm rang trứng đầu tiên ra lò, Lâm Huyền không ngừng nghỉ, bắt đầu rang chảo thứ hai là cơm rang tôm.

Mấy vị khách đứng đầu hàng, sau khi tự xới cho mình một bát cơm rang trứng, lại lập tức quay lại cuối hàng, vừa ăn vừa xếp hàng chờ lượt tiếp theo.

Cái thói quen quái quỷ gì đây?

Quản lý Trương không nhịn được nữa, quay người nhắc nhở: "Trong quán có đủ chỗ ngồi, mọi người ăn xong rồi quay lại lấy cũng như nhau mà."

Vị thực khách đang bưng bát cơm rang trứng, ném cho cô một ánh mắt như thể "cô ngây thơ quá rồi đấy".

"Lát nữa? Lát nữa đợi đợt khách tiếp theo kéo đến, ai biết phải xếp hàng bao lâu nữa?"

"Còn có người đến nữa à?" Quản lý Trương vốn tưởng đây đã là tất cả rồi, không ngờ nghe giọng điệu này, phía sau dường như còn nhiều khách muốn ăn cơm rang hơn nữa.

"Cô tưởng ông chủ Lâm đùa với cô chắc?" Vị thực khách nói xong, không thèm để ý đến quản lý Trương nữa, và một miếng cơm rang trứng đầy miệng, lộ ra vẻ mặt sung sướng híp cả mắt.

Ông chủ Lâm? Chàng trai trẻ này cũng là ông chủ? Mở nhà hàng à?

Vậy tại sao lại đến đây làm việc thời vụ?

Quản lý Trương cảm thấy việc Lâm Huyền đang rang cơm kia thật sự ẩn chứa nhiều bí ẩn.

Nếu không phải sợ làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh, cô đã muốn xông vào hỏi cho rõ ngọn ngành ngay lập tức.

Tuy nhiên, món cơm rang này ngửi quả thật rất thơm.

Quản lý Trương nghe tiếng thực khách nhồm nhoàm ăn uống sau lưng, ngửi mùi thơm, bỗng cảm thấy đói bụng.

Đợi một lát, cuối cùng cũng đến lượt.

Châu Khải đang giúp xúc phần cơm rang giăm bông vừa ra lò vào khay đựng thức ăn, ngẩng đầu lên thấy quản lý Trương thì lập tức ngẩn người.

"Quản lý Trương, sao chị cũng đến xếp hàng vậy?"

"Ừm… hôm nay khách đông, tôi đến để kiểm tra chất lượng món ăn của các bạn." Quản lý Trương viện một cái cớ.

Có thực khách phía sau nghe thấy câu này, lập tức bật cười.

"Kiểm tra chất lượng món ăn của ông chủ Lâm? Trình độ của ông chủ Lâm thế nào, cô làm quản lý nhà hàng mà không biết à?"

Quản lý Trương nhất thời không nói nên lời, cô biết cái khỉ khô gì đâu.

Vốn dĩ chỉ là tạm thời tuyển một nhân viên rang cơm cho đủ người, ai ngờ lại rước về một vị đại thần.

Quản lý Trương cũng không dám lấy quá nhiều, sợ các thực khách khác có ý kiến, sau khi lấy một ít cơm rang giăm bông, cô liền lùi sang một bên.

Hạt cơm trong bát tơi xốp, những hạt giăm bông thì bóng bẩy, đỏ au.

Cô dùng thìa xúc một miếng vào miệng, sắc mặt lập tức thay đổi. Hương gạo quyện lẫn với hương thơm đậm đà của giăm bông, không hề bị ngấy dầu hay khô cứng, hương vị và cảm giác trong miệng phải gọi là tuyệt cú mèo.

Thật khó tưởng tượng, đây lại là một món ăn bình thường và quen thuộc đến vậy.

Trình độ rang cơm này, thực sự quá đỉnh rồi.

Đợi đến khi hương vị của cơm rang trong miệng hoàn toàn tan biến, quản lý Trương chỉ có một suy nghĩ duy nhất—bằng mọi giá phải giữ Lâm Huyền lại.

Đầu bếp trình độ thế này hoàn toàn có thể khiến nhà hàng Đại Tiệc Hải Sản bừng lên sức sống mới, tạo nên một nét đặc trưng độc nhất vô nhị!

Đương nhiên, đây không phải là chuyện cô có thể quyết định.

E rằng phải để ông chủ đích thân đến nói chuyện mới được, hơn nữa đãi ngộ chắc chắn phải ở cấp bậc bếp trưởng.

Nghĩ đến đây, quản lý Trương lặng lẽ lấy điện thoại ra.

…………

…………

Thời gian trôi qua, đợt thực khách thứ hai trong nhóm cũng đã kéo đến.

Nhờ có đợt khách đầu tiên liên tục chia sẻ trong nhóm, những người này sau khi hoàn tất thủ tục vào cửa, liền chạy thẳng đến khu cơm rang không chút do dự.

Thế là một cảnh tượng kỳ lạ đã xuất hiện.

Rõ ràng là một nhà hàng buffet hải sản, nhưng số lượng thực khách ở quầy trưng bày hải sản và quầy chế biến hải sản lại có hạn, không quá bận rộn.

Ngược lại, ở quầy cơm rang, tiếng quạt lò bếp kêu vù vù, tiếng xóc chảo không ngớt bên tai.

Bên ngoài quầy hàng, một hàng dài rồng rắn, vô cùng náo nhiệt.

Bên này, Lâm Huyền lại rang xong một chảo cơm rang tôm, không nhịn được bắt đầu suy nghĩ một vấn đề.

Các thực khách xếp hàng bên ngoài quầy cơm rang đều là vì tay nghề của hắn mà đến.

Họ bỏ ra mấy trăm tệ, nhưng lại ăn cơm rang làm từ những nguyên liệu có giá tương đối thấp như trứng, tôm, giăm bông.

Dù thực khách sẵn sàng trả giá cao vì tay nghề của hắn, nhưng Lâm Huyền cảm thấy điều này không công bằng.

Rõ ràng có thể sử dụng những nguyên liệu tốt hơn.

Chỉ là từ trước đến nay, món cơm rang của nhà hàng chỉ làm cho có lệ, hoàn toàn không được coi trọng.

Cộng thêm trình độ của Tiểu Lý rang cơm trước đây có hạn, nên nhà hàng chỉ cho phép khu cơm rang cung cấp ba loại cơm rang tương đối đơn giản dễ làm này để làm phong phú thực đơn, chứ không hề trông mong dùng nó để giữ chân khách.

"Châu Khải, cậu có thể giúp tôi gọi quản lý Trương đến được không?"

Lâm Huyền cảm thấy cần phải nói chuyện với quản lý nhà hàng về việc sử dụng nguyên liệu cao cấp để làm cơm rang, như vậy mới xứng đáng với những thực khách đã đặc biệt đến đây vì hắn.

Châu Khải bây giờ đối với Lâm Huyền vô cùng kính trọng, không chút nghi ngờ, trực tiếp đi tìm quản lý Trương.

"Hệ thống, tôi cần thêm công thức về cơm rang, đặc biệt là có chứa nguyên liệu cao cấp."

Lâm Huyền gọi hệ thống.

【Phán đoán yêu cầu của ký chủ là hợp lý.】

【Mở khóa công thức: Cơm rang hải sản thượng hạng, Cơm rang bò Wagyu, Cơm rang nhum biển.】

Thông tin về ba công thức cơm rang lập tức xuất hiện trong đầu Lâm Huyền, trong đó quan trọng nhất chính là cách lựa chọn và xử lý các loại nguyên liệu cao cấp.

Đây đều là những kỹ thuật cần rất nhiều thời gian luyện tập mới có thể nắm vững.

May mà Lâm Huyền thông qua việc mở khóa của hệ thống, có thể nắm vững ngay lập tức.

Quản lý Trương đến nhanh hơn Lâm Huyền tưởng tượng, trên mặt còn nở một nụ cười niềm nở, thái độ hoàn toàn khác với lần gặp đầu tiên.

Lâm Huyền cũng không nghĩ nhiều, đi thẳng vào vấn đề: "Tôi muốn sử dụng nguyên liệu cao cấp để làm cơm rang."

Nụ cười trên mặt quản lý Trương không đổi, nếu là Tiểu Lý trước đây, có lẽ cô đã quay lưng bỏ đi.

Nhưng Lâm Huyền thì khác.

Cô vừa mới gọi điện cho ông chủ, đã nhận được một hướng dẫn cụ thể.

Chỉ là ông chủ hiện đang ở ngoại tỉnh, ngày mai mới có thể trở về. Yêu cầu duy nhất lúc này là cố gắng hết sức để giữ chân Lâm Huyền trước đã.

Đầu bếp bình thường thì dễ tìm, nhưng một bếp trưởng hàng đầu có thể mang theo một lượng lớn khách hàng trung thành thì không khác gì báu vật trấn quán, bất kỳ ông chủ nhà hàng nào cũng sẽ đặt sự coi trọng lên mức cao nhất.

Còn về việc sử dụng nguyên liệu cao cấp lại càng không phải là vấn đề.

Những vị khách này đâu phải không có khả năng chi trả.

"Không vấn đề gì." Quản lý Trương không chút do dự, nói thẳng: "Anh cần nguyên liệu gì cứ trực tiếp đi lấy là được."

Nhanh chóng đồng ý, Lâm Huyền có hơi bất ngờ.

Vì một số loại hải sản cần phải xử lý trước, cần thời gian chuẩn bị, hôm nay e là không làm được rồi.

"Vậy hôm nay cứ làm cơm rang bò Wagyu trước đi."

Để cố gắng hết sức không để những thực khách quen thuộc này phải chịu thiệt, Lâm Huyền cũng chỉ có thể trong trường hợp không ảnh hưởng đến hương vị, cho thêm nhiều thịt bò Wagyu một chút.