Kế Hoạch Cứu Các Cửa Hàng Cũ

Hiện tại, Khương Nghiêm chủ yếu chỉ có thể đến cửa hàng của ông chủ Tiền học việc vào cuối tuần. Buổi sáng học xong, buổi tối cô lại trở về căn hộ luyện tập thêm một vài lần. Đối với cô mà nói, thời gian thật sự như được chắt chiu từng chút, nhưng khi cô tận dụng triệt để thì hiệu suất lại rất cao.

Cuối tuần này, Tiền Minh cũng tới cửa hàng hỗ trợ. Kể từ khi có người nổi tiếng trên mạng ghé thăm cửa hàng, việc kinh doanh của cửa hàng mỗi cuối tuần đều tốt hơn hẳn ngày thường. Tiền Minh là một streamer về game, cô chỉ quay tay chứ không lộ mặt. Để tránh giờ cao điểm của các streamer lớn, bình thường cô ấy đều chọn livestream vào sáng sớm và kết thúc sau bữa trưa.

Nghe nói Khương Nghiêm muốn tham gia chương trình thực tế, cô ấy còn rất tò mò: "Loại chương trình thực tế này nghe nói đều có kịch bản, vậy cô như vậy coi như là nửa diễn viên sao?"

"Tạm thời còn chưa thấy kịch bản, phải diễn tới trình độ nào thì không biết."

"Không ngờ tiểu thư nhà giàu như các cô cũng có hứng thú với chương trình này, tôi còn tưởng chỉ có minh tinh mới thích quay cái này."

Hiện tại, tài nguyên phim ảnh và truyền hình không còn nhiều. Rất nhiều minh tinh thành danh sớm nhưng cơ hội làm việc thực tế không nhiều lắm đều sẽ lựa chọn tham gia chương trình thực tế hoặc livestream. Cường độ làm việc thấp hơn so với đóng phim, mà thù lao lại cao hơn nhiều.

Dần dần, con người tự nhiên sẽ có xu hướng lựa chọn công việc thoải mái, nhàn nhã mà lại dễ kiếm tiền.

Nhưng Hạ Y Ninh và Khương Nghiêm rõ ràng là không thiếu tiền, không ngờ cũng đồng ý tham gia chương trình.

"Đây là một dự án cộng đồng, tiện thể có thể tuyên truyền một cái nhìn tích cực về hôn nhân đồng giới. Mặc dù pháp luật đã thông qua, nhưng vẫn còn rất nhiều người không hiểu hình thức tình cảm này."

Từ khi Hạ Y Ninh đồng ý tham gia chương trình, lập trường đối ngoại của hai người lại thống nhất đến lạ.

Tiền Minh liếc nhìn ông chủ Tiền đang nói chuyện với khách quen, thấp giọng nói: "Thật ra thế hệ chúng ta đã thấy đó là chuyện rất bình thường, chỉ cần có tình cảm thì hôn nhân đều đáng được tôn trọng và chấp nhận. Nhưng với thế hệ của ba tôi, nói thật là rất khó thay đổi."

Khương Nghiêm cũng hiểu được. Giống như ông chủ Tiền, những người này đã được xem là hiểu chuyện, biết suy nghĩ, cố gắng tìm điểm chung gác lại điểm khác biệt. Nhưng có lúc họ trò chuyện phiếm, thỉnh thoảng nhắc tới Hạ Y Ninh, phần lớn vẫn gọi nàng là cô Hạ.

Kiểu hàng xóm láng giềng tiện miệng nói vợ anh, người nhà anh hay những cách xưng hô tương tự, đã ít lại càng ít đi. Có thể thấy trong suy nghĩ của họ, hôn nhân truyền thống vẫn là điều chính thống.

"Cho nên mới phải phổ biến tuyên truyền, để cho càng nhiều người tiếp xúc tìm hiểu. Không mong cầu được ủng hộ hoàn toàn, nhưng ít nhất sẽ không giống như trước đây, nghe thấy liền đổi sắc mặt, khắp nơi mâu thuẫn."

Nhớ tới những người nhỏ bé từng bị ép phải giấu mình trong tủ, đau khổ đè nén trong những năm qua, còn có người không chịu nổi áp lực xã hội và gia đình mà lựa chọn kết hôn giả, cuối cùng lại kết thúc trong bi kịch. Hiện tại đã là một tiến bộ rất lớn.

Nhưng muốn thực sự làm được để cho toàn bộ xã hội đều bao dung thấu hiểu, không còn dùng định kiến để phân biệt đối xử, vẫn còn một chặng đường rất dài phải đi.

Khương Nghiêm cảm thấy mặc dù cô và Hạ Y Ninh không phải là quan hệ hôn nhân thực sự, nhưng nếu có thể vì tiến bộ này mà góp một phần sức lực, tại sao lại không làm chứ?

Tiền Minh giơ ngón tay cái lên với cô: "Quả nhiên là có chiều sâu. Nhưng sự khác biệt này rất khó giải quyết, không ai thuyết phục được ai. Thật ra thì biện pháp tốt nhất chính là chậm rãi chờ đợi."

Lời cô ấy không nói hết, nhưng Khương Nghiêm hiểu được ý cô ấy là phải đợi thế hệ cố chấp, bảo thủ kia già đi, và chờ đến khi một thế hệ mới chiếm lĩnh hoàn toàn vị trí chủ đạo, mới có thể thực sự chào đón một thời đại bao dung toàn diện.

"Là rất khó, nhưng trước mắt có thể cố gắng làm nhiều hơn một chút, cũng không phải chuyện xấu." So với việc cứ bị động chờ đợi, chủ động tích cực làm gì đó cũng không tệ.

Hai người trò chuyện vui vẻ, Điền Thăng rời đi rồi quay lại, lần này còn dẫn theo không ít người đến. Khương Nghiêm nhìn kỹ, thì ra là mấy ông chủ của các cửa hàng cũ gần đó.

Tiền Minh từ nhỏ đã quen thuộc với họ, nhiệt tình chào hỏi: "Lại tới tìm ba cháu đánh bài ạ?"

Sở thích lúc rảnh rỗi của ông chủ Tiền chính là cùng hàng xóm láng giềng uống chút rượu, đánh cờ, đánh bài tâm sự.

Điền Thăng cười nói: "Trong mắt cháu, chúng ta chỉ là bạn đánh bài của ba cháu thôi sao?"

"Không phải, không phải, chẳng phải đã lâu không thấy mọi người cùng đến đây sao."

Ngày lễ ngày tết, họ đều tụ tập. Nhưng bình thường trong tiệm phải lo không ít chuyện, tuy rằng cách nhau không xa nhưng thật sự tụ tập đông đủ như vậy đúng là không có mấy lần.

Ông chủ Tiền thấy họ đều tới, bảo em trai và em dâu phụ trách để ý việc kinh doanh, tự mình rửa tay cũng đi qua đó.

Ông ấy vẫy tay bảo Khương Nghiêm và Tiền Minh cũng ngồi xuống: "Không ngại để hai đứa nhỏ nghe một chút chứ?"

Điền Thăng xua tay: "Không có gì không thể tiết lộ cả, không chừng còn cần nghe ý kiến của Tiểu Khương."

Những người khác cũng nhao nhao tỏ vẻ không phản đối. Ngược lại, Khương Nghiêm và Tiền Minh nghe mà chẳng hiểu gì.

Đặc biệt là Khương Nghiêm, vừa ngồi xuống vừa nghĩ cô có thể đưa ra ý kiến gì cho mấy chú đây.

Ông chủ Tiền hiển nhiên là người dẫn đầu đám người này. Trong khoảng thời gian này, Khương Nghiêm đã nhận ra được sự thay đổi trên người ông chủ Tiền. Khác với lúc ban đầu gặp mặt nhàn nhã, thờ ơ, hiện tại ông ấy rất có nhiệt huyết.

"Nếu mọi người đã quyết định không ký hợp đồng, tiếp theo chúng ta phải suy nghĩ xem nên tự cứu mình thế nào, chống lại thế nào, làm thế nào để nhiều người biết đến điểm đặc sắc của chúng ta."

Khương Nghiêm nghe xong lời ông chủ Tiền nói, mới nhận ra thì ra họ đang thảo luận làm thế nào để chống lại chuỗi cửa hàng của nhà họ Lê. Cô nhớ lần trước Điền Thăng nói vẫn là ngăn chặn, không nghĩ tới hiện tại đã chính thức từ chối lời đề nghị thu mua của nhà họ Lê. Mấy ông chủ hôm nay tới đây cũng vậy, quyết định phải bảo vệ cửa hàng của mình.

"Hiếm khi anh Tiền còn chịu ra mặt, chúng tôi không có gì phải lo lắng. Anh nói làm như thế nào thì chúng tôi làm như thế đó."

Ông chủ Tiền cảm kích sự tin tưởng của họ, nhưng áp lực cũng không nhỏ. Ông ấy cũng là trải qua suy nghĩ cặn kẽ mới quyết định muốn một lần nữa gánh vác trọng trách, ít nhất không thể lại giống như trước đây hai tai không màng đến chuyện ngoài tiệm.

"Khu này của chúng ta có khoảng hơn mười cửa hàng tương tự. Hiện tại chỉ có sáu cửa hàng chúng ta cắn răng không chịu ký hợp đồng. Về sau những cửa hàng kia sửa sang lại, khuyến mãi giá thấp hoặc là một cửa hàng bán đủ thứ, chúng ta sẽ rất bị động."

Những cửa hàng cũ này cũng không tính là lớn, hơn nữa mỗi cửa hàng đều có đặc trưng riêng. Mỗi cửa hàng đều có vài món ăn đặc biệt nổi tiếng hoặc hấp dẫn thực khách. Các cửa hàng khác cũng rất ăn ý không cạnh tranh trùng lặp, hàng xóm cũng quen xuống một con phố mua đủ đồ mà người nhà muốn ăn.

Nhưng thói quen tiêu dùng mà giới trẻ thích là tốt nhất một cửa hàng có thể mua hết mọi thứ, tiết kiệm được việc phải chạy khắp nơi. Và tốt nhất là hương vị của mỗi cửa hàng được giữ ổn định để không phải lo lắng về việc 'dẫm phải mìn'.

Điền Thăng cảm khái: "Một cửa hàng bán đủ loại thực phẩm cũng không phải không tốt, nhưng như vậy yêu cầu kiểm soát chi phí rất cao, hơn nữa nói thật, không khác gì đồ ăn nhanh."

Trang trí thống nhất khắp nơi và đồ ăn gần như không có sự khác biệt rõ rệt, tốc độ phục vụ nhanh chóng cùng giá cả ổn định lâu dài đều là sức cạnh tranh cốt lõi của chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh. Nhưng điều này hoàn toàn khác biệt với đặc trưng của các cửa hàng cũ, gần như là loại hình hoàn toàn đối lập.

Các cửa hàng cũ theo đuổi sự độc đáo và duy nhất. Ngay cả toàn bộ Hải Thành cũng không tìm ra hương vị quá tương tự mới là điều họ theo đuổi.

Mấy ông chủ cũng đều đồng ý cách nói này, nhưng nếu xung quanh tất cả đều là chuỗi cửa hàng, khách hàng nhất định sẽ bị phân tán nhiều, về lâu dài cũng chưa chắc đã tốt.

Ông chủ Tiền nhìn Khương Nghiêm: "Tiểu Khương, cháu có ý kiến gì không?"

"Cháu? Cháu không hiểu kinh doanh ẩm thực, kinh nghiệm cũng không thể sánh bằng các chú."

"Cháu là người trẻ tuổi, đại diện cho người tiêu dùng thế hệ của cháu. Cháu cứ nói suy nghĩ của cháu là được rồi, không cần có kinh nghiệm ẩm thực gì."

Khương Nghiêm cũng không từ chối thêm nữa. Mấy vị đang ngồi trước đó coi như là có hiểu biết, đều là người thật thà. Huống hồ có thể chống đỡ được điều kiện thu mua hấp dẫn của nhà họ Lê, cũng không phải là người hoàn toàn chỉ theo đuổi tiền tài.

"Nếu là cháu, thật ra là muốn có nhiều cửa hàng cũ tồn tại hơn. Nhưng thật sự cháu cũng rất lười, để cho cháu đi khắp đông tây nam bắc mỗi nơi một chuyến để mua đồ ăn, cháu cũng đành chịu."

Mọi người nghe cô nói như vậy, đều cười rộ lên.

"Nhưng sẽ khác nếu có thể tập hợp các cửa hàng đặc biệt lại với nhau để tạo thành một con phố ẩm thực nhỏ. Cháu sẽ sẵn sàng dành thời gian để thưởng thức các món ăn khác nhau và vui vẻ đi dạo quanh các cửa hàng."

Điều kiện tiên quyết là đặc trưng của mỗi nhà đều phải khác nhau.

Ông chủ Tiền gật đầu: "Đúng, chúng ta cũng nghĩ như vậy. Nhưng cách nơi này không xa có một con phố ẩm thực do chính phủ thành lập. Chúng ta đều có cửa hàng của riêng mình, muốn dọn qua đó cũng không thực tế."

Khương Nghiêm lại nói: "Không cần phải dọn qua bên kia góp vui, cứ thành lập ngay tại chỗ."

Điền Thăng nghe có chút kích động, nhịn không được hối thúc cô: "Thành lập ngay tại chỗ như thế nào?"

"Vẫn cứ mở cửa hàng ở chỗ cũ, không cần chuyển đi, nhưng phải sửa sang lại cửa hàng một chút, sau đó khi tuyên truyền có thể liên kết lại với nhau. Ví dụ như đưa ra một ít suất ăn ưu đãi, bên trong bao gồm vài món ăn chủ lực của các cửa hàng, hoặc là sau khi khách hàng dùng bữa đủ ở một cửa hàng có thể nhận ưu đãi ở một cửa hàng khác."

Đây không phải là chuỗi cửa hàng, nhưng cũng có thể hình thành sự liên kết chặt chẽ.

Có người nghe xong cũng đưa ra suy tính của chính mình: "Khách hàng của chúng ta phần lớn đều là hàng xóm, không cần tuyên truyền họ cũng đều quen thuộc mỗi cửa hàng chúng ta bán cái gì. Cháu vừa rồi nói những cái kia chủ yếu nhằm vào khách hàng mới từ bên ngoài đến, nhưng là khách hàng mới sẽ muốn đến khu dân cư sao?"

Nơi này không có tài nguyên du lịch, không có nguồn lực tuyên truyền chính thức hỗ trợ, cũng chỉ là một con phố bình thường của Hải Thành mà thôi.

Khương Nghiêm hé miệng cười: "Thật ra, thanh niên chúng cháu cũng không thích đến những nơi có quá nhiều du khách, hơn nữa để ăn ngon, mặc kệ đó có phải là phố ẩm thực được chính phủ công nhận hay không. Hơn nữa hiện tại rất nhiều phố ẩm thực đều chỉ có tiếng mà không có miếng, tất cả đều là sản phẩm từ bếp trung tâm thống nhất phân phối, không ngon, lại còn đắt."

Cô là tiểu thư nhà giàu, nhưng suy nghĩ lại đều là những chi tiết rất bình dân. Những cửa hàng cũ này nhiều năm qua tăng giá rất chậm, đặc biệt là tự có cửa hàng nên tiết kiệm được tiền thuê. Thông thường đều là đợi đến khi chi phí thật sự không chịu nổi mới tăng một ít, tổng thể rẻ hơn rất nhiều so với giá trung bình bên ngoài.

Cư dân xung quanh đều thích đến, chỉ khổ nỗi ít được tuyên truyền nên không được nhiều người biết đến.

Ông chủ Tiền suy nghĩ một chút, vỗ nhẹ mặt bàn: "Tôi cảm thấy Tiểu Khương nói rất có lý, cũng đáng để thử một lần. Nhà họ Lê thu mua xong các mặt bằng khác, khẳng định sẽ không dễ dàng bỏ qua chúng ta. Thay vì chờ họ tấn công, chi bằng chúng ta chủ động trước."

Nếu so về mùi vị, so về giá cả, các cửa hàng cũ tuyệt đối không sợ.

Hôm nay Khương Nghiêm mang nhiều đồ ăn ngon về nhà hơn bình thường, có điều Diệp Thần Thần đã ra nước ngoài đi học, chỉ có thể thông qua màn hình mà thèm nhỏ dãi.

Hạ Y Ninh sợ béo, ăn cũng không nhiều, phần lớn đều vào bụng Khương Nghiêm.

Tắm rửa xong, Hạ Y Ninh đưa cho cô một bản in: "Đây là kịch bản chương trình, em có thời gian thì xem trước đi."

Khương Nghiêm vừa mới ăn xong cái bánh chẻo áp chảo cuối cùng, trong miệng còn đọng lại vị giấm chua nhè nhẹ. Cô mở kịch bản ra xem một lần: "Chỉ làm khách mời hai kỳ mà còn phải tham gia hoạt động sao?"

Cô vốn tưởng rằng là kiểu bàng quan hoặc ngồi trên ghế khách mời tham gia thảo luận, bình luận các kiểu, không nghĩ tới thật đúng là giống như tuyển thủ dự thi của Đường băng số 9.

"Tôi đã bảo chị dâu đi thương lượng với ban tổ chức, mỗi kỳ nhiều nhất chỉ tham gia 1-2 hạng mục, nhiều hơn thì không được."

Khương Nghiêm xem qua các hạng mục dự bị được liệt kê. Cũng may ban tổ chức đã lo lắng đến thân phận và thể chất của các khách mời, không có loại vận động kịch liệt nào, phần lớn đều liên quan đến cuộc sống gia đình.