Chương 31: Cái Tên Quán

Trời vừa chập choạng, những vì sao lấp lánh đã điểm xuyết trên nền trời đêm thẳm, tiếng ve râm ran suốt cả ngày vẫn chưa ngớt.

Bên vệ đường, một ngôi nhà nhỏ đứng tách biệt, cao chừng ba tầng.

Xung quanh sân là một dải hoa rực rỡ xếp thành hình vuông, lối đi rải sỏi chia ra bốn hướng, một cây con lặng lẽ vươn mình ở góc sân.

Đó chính là Nhà Nhỏ Ngập Nắng.

Tầng một lúc này sáng bừng, khói bếp bay lượn qua ống khói và cửa sổ, hòa quyện cùng một mùi thơm kỳ lạ khiến người ta chỉ ngửi thoáng qua đã thấy đói cồn cào.

May mà Nhà Nhỏ Ngập Nắng nằm tách biệt bên ngoài làng, sát ngay mặt đường, chứ nếu nằm giữa khu dân cư, e rằng chỉ riêng mùi thơm đã khiến lũ trẻ hàng xóm khóc thét vì thèm rồi.

"Chú Vương ơi, chú xong chưa vậy? Chú đang làm gì trong đó thế? Thơm quá trời, cháu mới ăn no mà giờ lại đói nữa rồi!" – Hứa Hoan kéo dài giọng, vừa nói vừa thò đầu vào bếp, dáng vẻ hệt như đứa trẻ bị món ăn dụ dỗ đến không kiềm chế nổi.

Thôi thì không dụ được trẻ con hàng xóm, thì cũng dụ được "đứa trẻ lớn xác" trong nhà.

Vương Ngự Trù không rõ cậu có đang giả vờ hay không, nhưng người lớn tuổi như ông vốn thích những đứa trẻ biết làm nũng, nên cũng vui vẻ phối hợp, liền nói vọng ra: "Không phải đã bảo là giữ bí mật trước sao! Chẳng đợi lâu đâu, sắp xong rồi. Ra ngoài chạy vài vòng đi, không thì lát nữa ăn không hết đâu."

Không nhận được câu trả lời như mong muốn, Hứa Hoan xị mặt xuống, nhưng vẫn ngoan ngoãn đi vòng vòng trong đại sảnh.

Muốn tiêu hao thể lực hả? Cháu đi liền cho xong!

Thấy bên ngoài yên ắng, Vương Ngự Trù lại tập trung vào nồi dầu sôi sùng sục.

Vẫn là cái nồi cũ, nhưng món bên trong giờ đây không còn là những chiếc bánh thịt chiên nữa.

Bên trong nồi là những lát thịt thăn lớn hơn bàn tay người lớn, mỏng, rõ vân thịt, khi chiên trong dầu nóng, mép thịt cong lại, dậy lên mùi thơm nức mũi.

Ngay cạnh đó, một cái lò tròn不知 từ khi nào đã xuất hiện, chắc hẳn là thành quả của hệ thống trò chơi – chỉ có nó mới có thể thay đổi căn bếp trong chớp mắt như vậy.

Nhìn vào bên trong lò, những chiếc bánh hình chữ nhật xếp san sát trên thành lò, đang được nướng chín bởi hơi nóng, tỏa ra hương thơm đặc biệt. Dù không nồng nặc như thịt, nhưng cũng mang một phong vị riêng biệt.

Bánh vừa chín, Vương Ngự Trù nhanh tay gắp ra, đặt từng cái lên khay sắt. Vỏ bánh trắng, điểm xuyết những vệt cháy vàng nâu, phủ một lớp vừng trắng dày, cắn vào giòn rụm, chỉ cần ăn là muốn lặng lẽ thưởng thức.

Vừa gắp xong bánh, những miếng thịt thăn trong nồi cũng vừa chín tới.

Ông cầm đôi đũa dài, cổ tay khẽ vẩy một cái trên nồi, lập tức gắp hết từng miếng thịt ra, không sót cái nào.

Rồi cổ tay ông nhẹ rung giữa không trung, dầu thừa trên miếng thịt nhỏ giọt trở lại nồi mà không bắn tung tóe.

Hai nguyên liệu chính đã sẵn sàng, ông lại nhanh tay pha thêm một loại sốt đặc biệt, dùng để phết lên bánh và thịt, nâng món ăn này lên một tầm cao mới.

Hứa Hoan kiên nhẫn chờ thêm gần mười phút, đã đi vòng quanh đại sảnh ba lượt, cuối cùng cũng nghe thấy tiếng cửa bếp "kẽo kẹt" mở ra.

Hai mắt cậu sáng bừng – món ăn mong đợi suốt tối nay, cuối cùng cũng chính thức ra mắt!

"Ể?" – Nhìn thấy bánh nướng và thịt thăn trên bàn, Hứa Hoan khựng lại, thử hỏi:

"Ơ… chú Vương, chú định làm bánh kẹp thịt thăn à?"

Nếu nhớ không nhầm, món này đang hot trên mạng mấy năm gần đây?

Cậu thường thấy các video ngắn quay cảnh những người bán hàng ven đường, chỉ cần khách gọi "phiên bản siêu to khổng lồ", họ liền nhét đầy nhân vào chiếc bánh nhỏ đến mức không cầm nổi, rồi còn ân cần hỏi: "Đủ chưa con?"

Chẳng lẽ thời đại của Vương Ngự Trù đã có cách ăn này rồi? Nhưng ngày xưa có nhiều gia vị như vậy không? Những loại thịt thăn cậu từng ăn từ nhỏ, nhất là loại đông lạnh bán sỉ, toàn là thêm chất phụ gia.

Hứa Hoan bỗng chốc bị hàng đống suy nghĩ làm rối trí.

Vương Ngự Trù chỉ cười hì hì, lấy điện thoại ra, mở một đoạn video đã lưu cho cậu xem.

"Thì ra cháu cũng biết món bánh kẹp thịt thăn này à? Ta cũng thấy trên video, nghe nói đang hot, giới trẻ bây giờ ai cũng mê. Ta thấy hay hay, nên muốn thử làm xem sao. Này, nhìn thử đi, có giống trong video không?"

Ông không chỉ thích tự sáng tạo, mà đôi khi cũng thích học theo người khác – miễn là ngon, được ưa chuộng, ông đều muốn thử.

Nghe vậy, Hứa Hoan cúi đầu nhìn kỹ đĩa đồ ăn, chỉ liếc một cái, trong lòng đã muốn phản bác ngay.

Giống chỗ nào chứ! Phải nói là ngon gấp mấy chục lần mới đúng!

Dáng vẻ bên ngoài tuy có chút na ná, nhưng mùi thơm và cảm giác khi ăn thì hoàn toàn khác biệt – rõ ràng là ngon hơn bất kỳ cái bánh nào cậu từng thử.

Gần trường đại học A có một con phố ẩm thực, khi món bánh kẹp này bắt đầu nổi, đã có quán làm theo.

Hứa Hoan từng đi thử cùng bạn bè: mười tệ được hai bánh kèm hai xiên thịt thăn, muốn thêm gì thì tính riêng. Cả nhóm chỉ gọi loại cơ bản, đứng bên quầy cúi đầu ăn.

Ăn chưa đến nửa cái đã thấy may vì không thêm tiền.

Bánh khô cứng, thịt không phải tươi mà là đông lạnh, ăn vào có vị tanh lạ lùng, có khi còn 'già đời' hơn cả họ. Vì quán keo kiệt, sốt bôi ít, họ mới phát hiện ra mùi hư.

Chưa kể, thịt mỡ quá, dầu ngấm vào bánh làm nó mềm nhũn, cắn mãi không đứt.

Một lần thử là đủ để cả nhóm ám ảnh đến già, suốt học kỳ sau không ai dám bén mảng đến con phố đó nữa.

Nói thật, Hứa Hoan từng có chút ám ảnh với món bánh kẹp thịt thăn.

Nhưng lúc này đây, mùi thơm từ bàn ăn dường như đang chữa lành vết thương trong lòng cậu, bóng ma quá khứ tan biến dưới ánh sáng ấm áp, tâm hồn non nớt như được tái sinh.

Thấy bộ dạng khao khát của cậu, Vương Ngự Trù biết mình lại chọn đúng món – quả nhiên món này hợp khẩu vị giới trẻ.

Với tay nghề của ông, lại thêm hiệu ứng từ hệ thống game, chắc chắn cả trẻ con lẫn người già đều mê tít.

Thức ăn chiên rán cũng có thể trở thành món lành mạnh.

"Hoan Hoan này, đừng chỉ nhìn, mau lại đây thử đi. Cháu muốn kẹp mấy miếng thịt? Chú gói cho." – Vương Ngự Trù vừa cầm kẹp, vừa cầm cọ phết sốt, háo hức không kém.

Hứa Hoan nhìn miếng thịt thăn to hơn bàn tay, dày cộp, còn chiếc bánh dài nếu gập đôi thì chỉ vừa một miếng thịt, muốn kẹp hai miếng thì… e là phải há to miệng hết cỡ.

Nhưng mà giờ là buổi tối, nên cậu nên kiềm chế một chút.

Cậu giơ hai tay làm dấu chữ "V", cười tươi: "Cháu lấy hai bánh với hai miếng thịt thăn nhé, cảm ơn chú Vương."

Vương Ngự Trù cười ha ha, chưa đầy nửa phút sau đã đưa đồ ăn tận tay cậu.

Túi giấy chống ẩm, chống dầu, cầm đồ nóng cũng không bỏng tay – loại ông mua sỉ trong game.

Từ ngày kiếm được tiền bán hàng và trả xong tiền thuê tháng này, Vương Ngự Trù cơ bản đã đạt đến cảnh giới tự do tài chính. Ông chẳng còn gì muốn mua ngoài vài món sinh hoạt và quần áo, còn lại đều đổi thành tiền game, tối đến rảnh rỗi thì lên cửa hàng game mua sắm như mua hàng online, sắm đủ thứ đồ lặt vặt hữu ích cho quầy hàng.

Ví dụ như bao bì đóng gói, ông đã mua không dưới năm loại: đựng bánh chiên, bánh bao, sữa đậu… mỗi loại đều có thiết kế riêng, chất lượng tốt. Có khách còn đùa rằng túi mang về bị người nhà giữ lại dùng tiếp, chẳng ai nỡ vứt đi.

Với độ nổi tiếng của quầy ăn sáng Vương Ngự Trù hiện nay, không chừng sau này nhà nào cũng đầy ắp hộp đựng, túi giấy từ quán ông.

Lúc nghe vậy, Hứa Hoan còn cười lăn ra.

Cho đến khi cậu phát hiện cả ông bà nội mình cũng có mấy cái túi giống hệt.

Hứa Hoan: "……" Chậc, độ phủ sóng của cái túi đựng đồ này đúng là khủng khiếp thật!

Nhìn hai chiếc bánh kẹp thơm lừng trước mặt, Hứa Hoan bỗng nhớ ra chuyện quan trọng còn chưa nói – chuyện đặt tên quán.

"Chú ơi, mai bắt đầu bán ba bữa một ngày rồi, xe đẩy cũng thu lại, không thể cứ gọi là quầy mãi được, đúng không ạ?" – Cậu hỏi.

"À đúng ha, chú bận quá đến quên mất." – Vương Ngự Trù vỗ trán, không vội ăn nữa mà nhíu mày suy nghĩ.

Hồi xưa khi được mời vào Ngự Thiện Phòng, ông từng làm ở nhiều tửu lâu: Hội Tân Lâu, Nghênh Khách Lai, Hoa Gian Phú, Bao Nguyệt Trai… tên nào cũng mang ý nghĩa sâu sắc, đầy thi vị.

Nhưng tiệm nhỏ của ông hiện tại chỉ có một tầng, dù diện tích có thể mở rộng, số tầng vẫn cố định, dùng những từ như "lâu", "đường", "phòng"… thì có vẻ không hợp, giống như đang khoác lác vậy.

Dù tay nghề ông vượt xa các nhà hàng lớn, nhưng nếu cái tên không hợp thì vẫn thấy sai sai.

Suy đi nghĩ lại, ông bỗng đổi thái độ: Với tay nghề của mình, sao lại không dám dùng tên lớn? Ai cười thì… ông sẽ kẹp cho họ miếng thịt nhỏ nhất!

Giờ lại phát sinh vấn đề mới – nhiều tên hay quá, chọn cái nào?

Ông suy nghĩ mãi chưa quyết được, đành ném lại cho Hứa Hoan – người đang ăn đến mức mép dính đầy sốt mà không hay.

Nghe gọi, Hứa Hoan mơ màng ngẩng đầu, vừa nhét nốt miếng thịt vào miệng vừa nhai nhồm nhoàm.

Khi hiểu được nỗi băn khoăn của ông, cậu cũng nghiêm túc suy nghĩ, rồi nhận ra những cái tên kia đều không xứng với thân phận Ngự Trù của Vương Ngự Trù.

"Cháu thấy mấy cái tên đó không đủ tầm với thân phận Ngự Trù của chú. Hay mình chơi lớn, đặt luôn là Ngự Thiện Phòng đi!" – Cậu đề xuất.

Vừa nói xong, càng nghĩ càng thấy hay, Hứa Hoan gật đầu lia lịa.

Vương Ngự Trù nghe ba chữ "Ngự Thiện Phòng", mắt lập tức sáng bừng, gật đầu liên tục: "Được, được, được! Tên này hay lắm! Ta là Ngự Trù, đương nhiên phải ở trong Ngự Thiện Phòng rồi! Khách đến quán ta chẳng phải cũng là đến thưởng thức ngự thiện sao! Để ta đi đặt bảng hiệu ngay!"

Nói xong, ông bỏ luôn phần bánh chưa ăn, hớn hở chạy đi lo chuyện đặt bảng.

Chỉ để lại Hứa Hoan đơ người tại chỗ: Khoan đã, trong game còn có dịch vụ làm bảng hiệu à?

Chính cậu là người được hệ thống trò chơi liên kết, mà lại không biết bằng ông chú thuê nhà – vậy là sao trời?!