Chương 12: tào phớ cơm

Quán trà này là sản nghiệp tổ tiên của Lưu gia, từ thời Thanh đã là cửa hàng của họ. Trừ một giai đoạn đặc biệt bị quốc hữu hóa, quán vẫn luôn do Lưu gia kinh doanh.

Đại phòng không để mắt đến quán trà nhỏ bé trong trấn này, nên mới giao lại cho nhị phòng. Hiện tại, người quản lý quán trà là Lưu Diên Đông, trưởng tôn của nhị phòng. Trong thế hệ, hắn đứng thứ bảy, là nam đinh thứ hai, năm nay đã sáu mươi tuổi, lớn hơn Thập Lục thúc Lưu Hưng Quốc không đáng kể.

“À, Tiểu Cửu về rồi à! Ta vừa nhìn đã thấy quen mắt rồi, lâu lắm không gặp. Nào, mau vào trong ngồi, ăn sáng cùng gia gia. Uống gì nào? Rượu nhà mình ủ đều là rượu ngon đấy!” Lưu Diên Đông cất tiếng gọi.

Người làm ăn nói chuyện thường dễ nghe hơn một chút, nhưng thực chất người của nhị phòng không hề thân thiết với cha con Lưu Bát Cửu.

Ngày thường, Lưu Bát Cửu và Lưu Hưng Quốc đến ăn cơm đều phải trả tiền.

Đương nhiên, điều này chẳng có gì đáng trách. Dù sao Lưu gia đông người như vậy, nếu ai cũng đến ăn không thì quán trà này e rằng đã sập từ lâu rồi.

“Hôm qua ta mới về, rượu thì thôi không uống. Lát nữa còn phải cùng gia gia đi bày hàng nữa!” Lưu Bát Cửu cười nói.

“Vậy uống trà đi, ta sẽ pha cho cháu một ấm trà ngon!”

“Vâng, cảm ơn Thất ca!”

“Hải, huynh đệ chúng ta khách sáo gì chứ, mau, cùng gia gia vào trong phòng ngồi!”

Nhìn bóng dáng Lưu Diên Đông rời đi, rồi lại nhìn lão gia tử, Lưu Bát Cửu bắt đầu suy tư.

Trước đây, Lưu Bát Cửu vẫn luôn không hiểu vì sao Lưu gia rõ ràng có không ít người tài giỏi, mà một người lão luyện như lão gia tử cũng không phải không nhìn ra được, nhưng ông lại luôn dồn những tài nguyên tốt nhất cho các trưởng tử, trưởng tôn.

Ngay cả cha con Lưu Bát Cửu là những người lão gia tử yêu quý nhất, ngày thường ông thường xuyên cho đồ đạc, tiền bạc, nhưng cũng chỉ dừng lại ở đó. Còn về tài nguyên thực sự thì đừng hòng nghĩ tới.

Trải qua nhiều năm tôi luyện, Lưu Bát Cửu quả thực đã nhìn ra vài điều.

Dốc hết tài nguyên bồi dưỡng trưởng tôn đại phòng, tự nhiên có thể giúp họ đạt được địa vị cao. Cứ như vậy, chỉ cần Lưu gia không tự mình phạm sai lầm, thì rất ít ai có thể uy hiếp được họ, đồng thời còn có thể thu hoạch được nhiều tài nguyên cấp cao hơn.

Điều này giống như ngọn cây có thể tiếp nhận nhiều ánh nắng mặt trời hơn.

Làm như vậy còn có thể khiến Lưu gia có được sức mạnh gắn kết rất lớn. Những con cháu còn lại muốn sống tốt thì phải lấy lòng trưởng tôn đại phòng.

Chỉ cần lão gia tử còn sống một ngày, mạng lưới quan hệ của ông vẫn còn đó, có thể giúp đỡ trưởng tôn đại phòng. Lời ông nói, trưởng tôn đại phòng phải nghiêm túc suy xét. Cứ thế, mọi người trong Lưu gia đều phải cung phụng ông.

Còn việc mọi người trong lòng không phục thì lại không quá quan trọng. Ngay cả khi có người xuất sắc nào đó bất mãn mà đi xa xứ, cũng chẳng đáng sợ, bởi vì đơn thương độc mã ra ngoài thì chẳng làm nên đại sự gì.

Cùng lắm cũng chỉ là một người làm công cấp cao hoặc một ông chủ nhỏ nào đó. Muốn như Lưu Vân Xuyên, làm một ngành sản xuất mà kiếm được hàng trăm triệu tài chính thì căn bản là không thể.

Thật sự muốn làm được, thì cứ chờ bị điều tra đi. Cuối cùng mà còn sót lại chút ít đã là may mắn, khả năng lớn nhất là sẽ bị người ta nuốt chửng sạch sẽ.

Chẳng phải không thấy Đại Mã sau khi đi xa kinh thành, rồi lại phẫn uất mà về quê lập nghiệp đó sao!

Ngươi thử xem Tiểu Mã rời khỏi Bằng Thành, hay Lưu Kinh Đông rời khỏi kinh thành xem, đều không thể làm nên đại sự. Ngay cả trong thời đại này, sự bảo hộ của địa phương cũng không phải chuyện đùa.

Không thể phủ nhận rằng quốc gia vẫn luôn nỗ lực xóa bỏ sự ngăn cách địa phương này, và cũng đã làm khá tốt. Ít nhất, người bình thường cơ bản đã có quan niệm về đại gia đình, nhưng vẫn chưa đủ.

Lưu Vân Xuyên có thể lăn lộn trong ngành địa ốc 3-4 năm mà thu lợi hơn trăm triệu, cuối cùng còn có thể toàn thân rút lui, tất nhiên là nhờ gia đình đã bỏ ra rất nhiều công sức.

“Đúng là nên ở lại trong nhà. Trong nhà có người thân, họ hàng, bạn bè, đồng học, tất cả đều là trợ lực. Chỉ cần có năng lực, làm việc tự nhiên sẽ ít tốn công mà hiệu quả lớn!

Mà năng lực là thứ cần được khai thác. Mỗi người luôn có một phương diện nào đó nổi trội hơn. Mấu chốt là có được cơ hội thử sai hay không. Một người có một cơ hội và hai cơ hội thì kết quả đã rất khác biệt rồi!”

Lưu Bát Cửu cảm thán rồi theo lão gia tử vào phòng.

Hai chén tào phớ cùng một chén rượu nếp than, nước chấm, chén đũa, v.v. đã được bày sẵn trên bàn.

Tào phớ thực ra cũng tương tự như đậu phụ, chỉ là dùng nhiều nước cốt hơn một chút để đậu hũ hoàn toàn tách khỏi hơi nước. Sau khi ép qua rổ, đậu hũ sẽ kết thành khối, phần nước còn lại sẽ trở nên trong vắt.

Nước chấm có nguyên liệu chính là ớt cay, sau đó thêm gừng, hành, tỏi, dầu mè, tương dấm, muối ăn, bột ngọt, hoa tiêu, lưu lan hương, hạt mè cùng mười mấy loại gia vị khác hòa trộn mà thành, hương vị vô cùng đậm đà.

Đúng như câu 'oa oa ái oa oa, lão nhân idol hoa' (trẻ con thích trẻ con, người già thích hoa), ý nói trẻ con luôn thích chơi với trẻ con, còn người già vì không còn răng nên tương đối thích ăn tào phớ.

Trước đây không có nhiều thịt để ăn như vậy, hơn nữa tuổi đã cao, ngay cả ăn thịt cũng chưa chắc tiêu hóa được. Tào phớ lại có thể bổ sung đủ dinh dưỡng, lại thỏa mãn cơn thèm, mà còn rất dễ tiêu hóa.

Lưu Nguyên Tổ rất thích ăn tào phớ, lại kèm theo một chén rượu nếp than, có thể ăn ròng rã nửa giờ. Có lẽ đây chính là bí mật trường thọ của ông chăng!

Tào phớ trong quán trà này được làm từ đậu nành địa phương, theo công nghệ truyền thống, không pha thêm bột gạo nên rất thơm ngon.

Lưu Bát Cửu gắp một miếng đặt vào nước chấm đảo qua một chút, ngửi mùi hương hòa quyện giữa tào phớ và nước chấm mà miệng đầy khoan khoái.

Đã rất nhiều năm Lưu Bát Cửu không được ăn loại tào phớ này.

“Ngon chứ?” Lão gia tử hớn hở cười nói: “Ở nhà thật tốt, núi xanh nước biếc, ăn uống cũng toàn là đồ thật, dưỡng người.

Lần trước ta đi huyện thành ăn cơm, món tào phớ ở đó loãng như tiêu chảy, lão tử suýt nữa thì lật bàn. Vẫn là tào phớ chỗ lão Thất này làm là ngon nhất.”

Làm loãng một chút thì chi phí sẽ giảm xuống, lại có thể kiếm được nhiều tiền hơn. Người ta đâu phải cháu ruột của ngươi, làm sao biết ngươi muốn ăn loại tào phớ nào chứ!

“Vâng, đúng là rất ngon ạ!” Lưu Bát Cửu phụ họa lời lão gia tử.

Rèm cửa đột nhiên bị vén lên, một phụ nữ trung niên phúc hậu, hớn hở bước vào, “Lão tổ tông buổi sáng tốt lành ạ, Biểu thúc về từ khi nào vậy ạ?”

Người đến là Hà Xuân Hoa, một bà mối nổi tiếng gần xa. Người thời đại này trông đều trẻ hơn tuổi, nói là phụ nữ trung niên nhưng thực chất đã là một bà lão năm mươi mấy tuổi.

Sở dĩ Lưu Nguyên Tổ ăn cơm trong phòng là vì không muốn bị ai quấy rầy. Rèm cửa bị vén lên, ông vốn định nổi giận, nhưng thấy là Hà Xuân Hoa thì lại nhịn xuống, nghiêm mặt nói: “Trong tay bà có những ai, cứ nói hết đi. Nếu thành công thì không thể thiếu phần tốt của bà!”

Lưu Nguyên Tổ bản thân trong thế hệ đứng thứ mười một, là con trai út trong nhà. Vì vậy, mọi người đều nói ông dồn tài nguyên cho đại phòng, lại thiên vị đứa con út Lưu Hưng Quốc này.

Là người nhỏ tuổi nhất nhưng lại sống thọ nhất, sống đến bây giờ hoàn toàn trở thành lão tổ tông. Trong trấn, hễ là họ hàng thì đều là vai vế nhỏ hơn ông. Tính tình của ông tự nhiên cũng lớn hơn một chút, và ông cũng có cái tư cách để nổi giận với bất cứ ai.

Hà Xuân Hoa thực ra cũng không muốn quấy rầy Lưu Nguyên Tổ ăn cơm, nhưng nghề của bà là như vậy. Có nam thanh nữ tú độc thân về quê thì đương nhiên phải hỏi thăm tình hình một chút.

Gia đình Lưu Bát Cửu không tính là giàu có, nhưng lão gia tử thì có tiền. Hơn nữa, có tiền mà không có chỗ tiêu, vì đứa cháu nội yêu quý nhất thì chẳng lẽ không thể hào phóng một chút sao.

Trong trấn không chỉ có một mình Hà Xuân Hoa là bà mối. Chuyện tốt thế này mà bị người khác giành mất thì ruột gan bà ta sẽ hối hận xanh cả lên.