Mì trộn gạch cua

Quầy hàng của Tôn Miểu bày hôm nay khá ngắn, cô về nhà sớm, mua nguyên liệu nấu bữa tối, rồi lái xe điện về.

Trước đây, cô không hiểu nổi tại sao người ta lại nấu ba bữa một ngày. Trước khi xuyên không, cô vốn chẳng có tâm trạng ăn uống như thế. Chủ yếu là không có thời gian, cũng chẳng đủ sức. Mỗi lần nấu ăn, dù đơn giản, từ rửa rau đến cắt thái, nấu nướng cũng mất ít nhất một tiếng. Ba bữa, nói ít cũng tốn hai tiếng rưỡi.

Làm việc suốt ngày để kiếm tiền, Tôn Miểu đâu có thời gian nấu ăn?

Nhưng giờ thì khác. Cô có thời gian, và nấu ăn đối với cô bây giờ thật dễ dàng, nhất là khi nấu cho người mình yêu. Tô Thụy Hi rất thích những món cô làm, mỗi lần ăn xong, vẻ mặt của cô ấy lại khác hẳn. Có lẽ đó mới là ý nghĩa thật sự của việc nấu ăn.

Thấy người mình yêu hài lòng với món mình nấu, Tôn Miểu cảm thấy vui vẻ vô cùng.

Buổi chiều, cô có thời gian, thậm chí còn mua thêm cua. Cô tự tay tách thịt và gạch cua, chuẩn bị làm món mì trộn gạch cua cho Tô Thụy Hi. Hôm qua, cô ấy ăn gạch cua mà vẫn chưa thỏa lòng. Chỉ một chút gạch cua, cô ấy ăn một miếng đã hết, rõ ràng muốn ăn thêm. Vậy nên hôm nay, cô quyết định làm món mì trộn gạch cua để cô ấy ăn thoải mái.

Tôn Miểu ngồi trong phòng ăn, cầm dụng cụ chuyên dụng để bóc gạch cua và thịt cua. Bên cạnh là đĩa cua đã hấp chín, xếp chồng lên nhau, chờ cô xử lý.

Ngón tay cô khéo léo, nhíp nhỏ luồn vào khe hở của mai cua, chỉ một tiếng "cạch" là đã mở ra. Điện thoại dựng trên giá, đang phát phim truyền hình.

Thực ra cô không xem, chỉ lắng nghe nhạc nền từ phim, cảm thấy yên tĩnh trong phòng hơn. Trước mặt cô là hai đĩa, một đĩa đã đầy thịt cua, đĩa kia là gạch cua.

Xem hết hai tập phim, Tôn Miểu mới bóc xong số cua mua về.

Cua giờ khá đắt, kích thước không lớn, ít thịt, nhưng giá không rẻ. Hai mươi lăm tệ một con, sau khi làm sạch phải hai trăm tệ một cân. Những con cô chọn đều đứt chân đứt càng. Dẫu vậy, ở nhà ăn không cần cầu kỳ như thế, cô cũng chẳng quan tâm.

Bóc xong, cô tắt điện thoại, mang vào bếp chế biến. Gạch cua cô đã làm thuần thục, không lâu sau đã xong, để sang một bên. Rồi cô đeo tạp dề in hình gấu dâu tây do Tô Thụy Hi mua, bắt đầu nấu bữa tối.

Món chính là mì trộn gạch cua, nên các món phụ đơn giản. Cô mua ít sứa biển, ngâm trong nước lạnh suốt buổi chiều để khử muối, giờ đã sẵn sàng. Sứa trộn lạnh vừa đơn giản vừa ngon, ngâm nước nhiều lần, cắt thành sợi, chần sơ qua nước sôi rồi cho vào nước đá.

Một lúc sau, vớt ra, thêm tỏi băm, hành hoa, muối, giấm, đường, dầu hào, cuối cùng rưới dầu nóng. Vì Tô Thụy Hi không thích đồ nặng mùi, ngay cả tỏi cũng cho rất ít. Cô ấy không thích mùi hăng, nên từng gia vị đều được cô tiết chế.

Sau đó, cô xào thêm hai món rau, cuối cùng đến mì trộn gạch cua.

Mì trộn gạch cua nên dùng mì sợi nhỏ, trong nhà Tô Thụy Hi có mì trứng, cô chần sơ rồi vớt ra. Gạch cua đã xào trước cho vào nồi lần nữa, thêm gia vị, tay phải thật nhanh. Nếu không, gạch cua chín sẽ bị dai, mất ngon. Một lát sau tắt bếp, đổ toàn bộ lên mì đã chuẩn bị sẵn.

Tiếp theo là công đoạn trộn đều. Thực tế, bước này nên để người ăn tự làm cho thú vị, nhưng mì trộn cũng có kỹ thuật riêng. Vì vậy, Tôn Miểu quyết định tự mình động thủ. Dùng đũa gắp mì, đảo đều gạch cua vào. Đảo mì cũng có phương pháp, đôi đũa tung hoành trên đĩa, khi cô trộn xong, từng sợi mì đều phủ lớp gạch cua dạng hạt, dưới ánh đèn, cả đĩa mì như chuyển sang sắc vàng óng ả.

Chia mì thành hai phần đều nhau, Tôn Miểu mang bữa tối từ bếp ra. Cô liếc đồng hồ, thấy Tô Thụy Hi sắp về, nên chưa đi tắm. Cô muốn như vậy, bởi sau khi nấu ăn, cơ thể khó tránh khỏi toát mồ hôi và mùi dầu mỡ.

Nhưng hôm nay, nếu nấu sớm quá, mì sẽ bị mềm nhũn, mất đi hương vị. Cô tính toán thời gian, đúng lúc Tô Thụy Hi về là hoàn tất, chờ cô ấy về cùng ăn.

Quả nhiên, cô tính đúng. Chưa lâu sau khi cô hoàn thành món ăn, Tô Thụy Hi về đến nhà. Cô ấy buông chìa khóa, đổi dép rồi bước tới: "Chị về rồi~"

"Ừ!"

Tôn Miểu lau tay: "Đi rửa tay, ăn cơm thôi."

Tô Thụy Hi đi rửa tay, trở lại nhìn thấy món mì trộn gạch cua, không khỏi ngạc nhiên. Hôm qua cô ấy chẳng nói gì về việc muốn ăn món này. Nhưng nhìn biểu cảm của Tôn Miểu, cô ấy lập tức hiểu, cô ấy thật sự rất hiểu mình, chiều chuộng mình.

Hai người ngồi xuống ăn, Tô Thụy Hi thử miếng mì trộn gạch cua trước. Tôn Miểu quả nhiên có tài, món này của cô có cảm giác "kiến bò lên cây", những sợi mì phủ đầy gạch cua dày đặc. Đưa lên miệng, mì và gạch cua hòa quyện, gạch cua vẫn giữ nguyên hương vị quen thuộc, chỉ là đậm hơn chút.

Tô Thụy Hi không thích đồ ăn nặng mùi, nhưng miếng gạch cua này khiến cô cảm thấy vô cùng tuyệt hảo, nên là đậm mới đúng. Sợi mì hòa tan bớt độ đậm đà, khi vào miệng lại mang theo chút dai giòn, thật sự rất ngon.

Tô Thụy Hi ăn mì rất vui vẻ, Tôn Miểu cũng cảm thấy mãn nguyện: "Hehe, cái cô nàng tham ăn này, chẳng lẽ em không biết chị muốn ăn gì sao."

Cô ấy thả lỏng tâm trạng, bắt đầu kể chuyện hôm nay. Khi nói đến người đàn ông giống Tô Thụy Hi, cô nghi ngờ có thể là người thân của cô ấy, Tô Thụy Hi khẽ cứng người. Cô ấy đương nhiên biết đó là ba ruột mình, nhưng hiện tại vẫn chưa định để hai người gặp mặt.

Chủ yếu là ba cô tính tình thế nào, cô rõ nhất. Đối với việc cô công khai giới tính, mẹ cô miễn cưỡng chấp nhận, nhưng thực ra vẫn còn chút oán trách. Mẹ đã như vậy, huống chi là người ba bảo thủ kia. Đến lúc gặp nhau, biết đâu sẽ đánh giá bằng ánh mắt thiếu thiện cảm.

Ba cô có hài lòng hay không, cô không biết. Nhưng Tô Thụy Hi không muốn Tôn Miểu chịu ủy khuất.

Vì vậy giai đoạn này, hai người vẫn chưa nên gặp mặt. Phải đợi cô xử lý xong mẹ, mẹ cô nắm chặt ba cô, rồi mới quyết định hai bên có nên gặp hay không.

"Không phải đâu, chắc là em nhìn nhầm rồi."

Tôn Miểu gật đầu: "Ra vậy."

Sau đó, cô kể về vị khách nữ trung niên hôm nay. Khi nghe Tôn Miểu nói bản thân học nấu ăn từ "trời", Tô Thụy Hi không khỏi tò mò: "Rốt cuộc Tôn Miểu em học ở đâu vậy?"

Tôn Miểu trầm mặc, đang trò chuyện với hệ thống: Tôi có thể nói thật với chị Tô Tô được không?

Hệ thống trả lời: [Có thể, nhưng đừng tiết lộ với nhiều người hơn. Vì cô ấy là người yêu của ký chủ, nên hệ thống ta mới đặc biệt ưu tiên.]

Hệ thống đồng ý, nhưng Tôn Miểu vẫn phải suy nghĩ cách nói thế nào để không dọa sợ Tô Thụy Hi. Cuối cùng cô đáp: "Để sau, đợi em nghĩ xong rồi sẽ nói với chị Tô Tô."

Cô không biết, khoảng lặng im và câu trả lời này của cô đã khiến Tô Thụy Hi âm thầm đau lòng. Tô Thụy Hi đôi khi thật sự giỏi tưởng tượng.

Trước đây, cô từng nghĩ mối quan hệ giữa bà chủ trà chanh và Tôn Miểu là gì, giờ lại tự tưởng tượng ra vài tình tiết kỳ lạ.

Tôn Miểu chưa từng nhắc đến gia đình với Tô Thụy Hi, cũng chưa từng gặp bất cứ người thân nào của cô, Tô Thụy Hi liền cho rằng quan hệ của cô với gia đình rất tệ, thậm chí —— căn bản là không có người thân! Một cô gái sống đơn độc, lại sở hữu tay nghề nấu ăn tuyệt vời như vậy, có lẽ sư phụ đối với cô cực kỳ quan trọng.

Sư phụ nhặt được cô gái đơn độc ấy, nuôi lớn dạy dỗ, nhưng sư phụ đã qua đời...

Không tự chủ được, Tô Thụy Hi đã tưởng tượng ra nhiều thứ như vậy. Sau khi tưởng tượng xong, đối diện với lời đáp của Tôn Miểu, cô nghiêm túc gật đầu: "Được! Em cứ nói khi nào em muốn nói với chị."

"..."

Tôn Miểu cầm đũa, dừng một nhịp, vì biểu cảm của Tô Thụy Hi trông thật kỳ lạ, dường như đã hiểu sai điều gì. Nhưng thôi, dù có hiểu sai đến mức nào, cũng không thể gây sốc bằng sự thật được.

Ăn xong bữa tối, Tôn Miểu lên lầu tắm rửa, Tô Thụy Hi thu dọn bàn ăn và bếp núc. Hai người luôn phân công như vậy, Tô Thụy Hi trước đây mười ngón không dính nước lạnh, giờ cũng dần học cách dọn dẹp.

Khi Tôn Miểu xuống lầu, Tô Thụy Hi mới nhớ ra một việc, liền nói: "Người giúp việc nhà chị trước đây xin nghỉ về quê, chị cho nghỉ thêm vài hôm, mai sẽ quay lại. Chị đã hủy việc nấu ba bữa cho cô ấy, chỉ giữ lại làm vệ sinh theo giờ, có lẽ chiều mai em sẽ gặp cô ấy."

"Được."

Tôn Miểu cũng không nói kiểu "thôi đừng thuê nữa, để em dọn", vì cô thật sự rất bận. Chỉ trong bảy ngày này, thời gian làm việc còn ít hơn bình thường, đến chu kỳ sau quay lại lịch 6 giờ sáng đến 6 giờ tối, buổi tối thực sự sẽ không có thời gian để dọn dẹp.

Nhưng Tôn Miểu cũng tò mò về người giúp việc này. Trong cuộc sống hằng ngày, hai người nói khá nhiều chuyện, đương nhiên Tô Thụy Hi cũng kể lại việc mang nước lẩu cay về nhà, kết quả là người giúp việc dùng nước đó nấu một bát mì trứng rau cải, coi như đã phá hủy hoàn toàn nồi nước dùng. Tôn Miểu cảm thấy kinh ngạc, đây là lần đầu tiên cô nghe ai đó dùng từ "phá hủy" để miêu tả mối quan hệ giữa sợi mì và nước dùng.

Cô cũng muốn gặp tận mặt xem, rốt cuộc phải là tình huống nào, khiến Tô Thụy Hi dùng từ ngữ mạnh mẽ như vậy.

Nhưng so với việc gặp người giúp việc, cô sớm gặp bà chủ Viên Phúc Lâu hơn.

Ngày hôm sau, cô vẫn đi theo trình tự như cũ, sáng dậy đi chợ mua nguyên liệu, Tô Thụy Hi rời nhà trước để đi làm, sau đó cô chuẩn bị xong món sư tử đầu cua, rồi đạp xe ba bánh ra cửa Viên Phúc Lâu.

Khách hàng đông hơn tưởng tượng, cô bày quầy lúc 11 giờ, nhưng đã có một số khách đứng ở cửa Viên Phúc Lâu mà không vào. Khi thấy Tôn Miểu tới, họ ùa ra chào đón, bàn tán rôm rả. Còn ánh mắt của nhân viên phục vụ từ xa xa, rõ ràng là đang muốn giết cô bằng ánh mắt.