Chương 868

Hoắc Dập Nghe trên mặt ửng đỏ một cách không tự nhiên, huynh ấy hơi ngượng ngùng nói: “Bố, hay là chúng ta cứ ăn cơm trước đi, sau đó con sẽ giúp bố bóc lạc nhé.

Bởi vì lát nữa con phải vào bếp để xem Mẹ làm gà rán cho chúng ta!

Món gà rán đó, nhất định phải ăn lúc còn nóng mới ngon, khi vừa ra lò, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt gà mềm mọng nước, cảm giác thật sự tuyệt vời.

Nhưng nếu để nguội rồi, lớp da sẽ trở nên dai và khó nhai, hương vị cũng giảm đi nhiều.”

Bên cạnh, Hoắc Dật Hinh cũng vô cùng phấn khích, bàn tay nhỏ bé nắm chặt góc áo Lâm Mạn, với vẻ mặt đầy mong đợi, bé reo lên:

“Mẹ, Mẹ thật sự muốn làm gà rán cho chúng con sao? Wow, tuyệt quá! Nhưng có chút tiếc nuối, Đại ca không ở nhà, sẽ không được nếm món gà rán ngon như vậy rồi.”

Lúc này, Hoắc Lễ mỉm cười xen vào nói: “Hinh Hinh đừng lo lắng, chờ Đại ca con trở về rồi, Ông nội sẽ bảo dì Hứa đi mua thêm hai con gà về, đặc biệt chiên một phần cho huynh ấy là được.”

Nguyên liệu làm gà rán hôm nay là Thất Thái Trĩ Mạc Kỳ Lân đưa cho nàng, trông giống gà ta bình thường nhưng hoàn toàn không phải đâu!

Loại gà này sau khi chiên xong, chỉ riêng màu vàng óng ả hấp dẫn đã đủ khiến người ta thèm thuồng rồi.

Nhẹ nhàng cắn một miếng, chỉ nghe tiếng “răng rắc”, lớp vỏ ngoài lập tức vỡ tan, lộ ra phần thịt gà mềm mại vô cùng bên trong. Tiếp đó, một dòng nước thịt thơm ngon tràn ngập khoang miệng, khiến người ta lưu luyến không thôi.

Gà ta bình thường làm sao có được hương vị tuyệt vời như vậy! Lâm Mạn thầm nghĩ trong lòng, không biết một con gà này có đủ cho nhiều người trong nhà ăn không.

Ai, thôi vậy, lần sau dứt khoát chiên hẳn hai con cho rồi, tránh đến lúc đó mọi người tranh giành nhau.

Chờ dì Hứa Tiểu Mẫn lần lượt bưng canh gà và các món ăn ra, Lâm Mạn vội vàng chạy vào bếp.

Lâm Mạn vừa đi, ba đứa trẻ con theo sát phía sau, đều muốn xem nàng làm gà rán.

Cái chảo xào rau trong bếp rất lớn, Lâm Mạn rửa sạch sẽ, rồi đổ thẳng một chai dầu lớn vào. Nàng định chiên một mẻ hết luôn, như vậy cũng tiết kiệm thời gian.

Trong khi dầu đang nóng dần, Lâm Mạn tẩm bột mì vào những miếng thịt gà đã ướp gia vị, còn Hoắc Dập An thì chủ động thêm củi vào lò.

Hứa Tiểu Mẫn nhìn nồi dầu, khóe miệng giật giật, vừa định nói gì đó thì Lâm Mạn đã mở miệng giải thích:

“Dì Hứa à, số dầu này có thể dùng đi dùng lại, sáng mai có thể dùng để chiên quẩy. Bình thường chiên lạc, chiên bánh quai chèo hay tôm viên đều được.”

Ở vùng nông thôn hẻo lánh này, dầu ăn dùng để xào rau cũng là một vấn đề nan giải.

Ngày thường, người có thể mua được bánh quẩy càng ít. Dù sao mọi người ngay cả lượng dầu cần thiết cho nấu nướng hàng ngày còn khó đảm bảo, làm sao có thể nỡ tốn nhiều dầu như vậy để tự chiên bánh quẩy chứ?

Tuy nhiên, nhà họ Hoắc lại là một ngoại lệ! Mức độ giàu có của họ thật sự khiến người ta kinh ngạc.

Căn phòng hoa được xây dựng tỉ mỉ kia có thể nói là chưa từng thấy, mức độ xa hoa vượt ngoài sức tưởng tượng.

Còn về các loại hoa quý hiếm trồng bên trong phòng hoa, càng không thể nào đánh giá được rốt cuộc chúng đáng giá bao nhiêu.

Không chỉ vậy, bữa ăn hàng ngày của nhà họ Hoắc cũng vô cùng phong phú, gà vịt thịt cá chưa bao giờ thiếu.

Vào lúc này, nữ chủ nhân của căn nhà đang chuẩn bị làm món gà rán thơm ngon cho lũ trẻ, chỉ thấy nàng không chút do dự đổ vào nồi đến bốn năm cân dầu!

Chứng kiến cảnh này, Hứa Tiểu Mẫn kinh ngạc đến há hốc mồm, hồi lâu không nói nên lời.

Đột nhiên, như nhớ ra chuyện gì quan trọng, nàng hơi rụt rè mở miệng nói: “Đồng chí Lâm à, thật sự ngại quá, tôi chưa từng chiên quẩy bao giờ, hoàn toàn không biết cách làm quẩy thế nào.”

Lúc này Lâm Mạn đang bận rộn tẩm bột mì đều khắp miếng thịt gà, nghe được lời Hứa Tiểu Mẫn nói xong, nàng mỉm cười, trấn an nói:

“Đừng lo lắng, cái này có gì khó đâu! Sáng mai ta sẽ tự mình dạy dì làm, chỉ cần thử vài lần là chắc chắn sẽ học được thôi.” Nói xong, nàng tiếp tục chuyên tâm vào công việc đang làm.

Hứa Tiểu Mẫn đứng lặng yên một bên, ánh mắt không rời khỏi những động tác thành thạo của Lâm Mạn.

Chỉ thấy Lâm Mạn đầu tiên là bình tĩnh rắc đều một lượng tiêu và muối vừa phải vào cái chậu bột mì lớn kia. Tiếp đó, nàng đưa tay cầm lấy một cái đùi gà to béo, cẩn thận bọc kín nó trong một lớp bột mì mịn màng.

Sau khi hoàn thành bước này, nàng không dừng lại, mà lại một lần nữa cầm lấy chiếc đùi gà đã tẩm một lớp bột mì kia, nhẹ nhàng nhúng vào hỗn hợp sệt được chế biến tỉ mỉ từ lòng đỏ trứng gà, bột mì và các loại gia vị, để đùi gà một lần nữa được bao phủ kín mít.

Tiếp đó, đùi gà lại được tẩm lớp bột mì thứ ba, sau đó từ từ đặt vào chảo dầu nóng hổi để chiên.

Chứng kiến loạt thao tác này, Hứa Tiểu Mẫn không khỏi nảy sinh nghi vấn, bèn mở miệng hỏi: “Đồng chí Lâm à, tại sao đùi gà này không thể tẩm bột một lần luôn cho nhanh? Như vậy chẳng phải tiện hơn nhiều sao?”

Nghe được nghi vấn của Hứa Tiểu Mẫn, Lâm Mạn mỉm cười, động tác trên tay vẫn đâu vào đấy, đồng thời nhỏ giọng đáp lại:

“Sở dĩ phải tẩm bột nhiều lần là vì như vậy, đùi gà chiên xong lớp vỏ ngoài sẽ có cảm giác giòn xốp đặc biệt. Lát nữa dì cứ nếm thử một chút là biết ngay.”

Hứa Tiểu Mẫn nghe vậy vội vàng xua tay, nói: “Không được đâu, vẫn là để dành món ngon này cho lũ trẻ ăn đi!

Đồng chí Lâm à, thật ra tôi chỉ lớn hơn cô ba tuổi thôi, cô không cần dùng kính ngữ với tôi đâu.”

Lâm Mạn nghe xong trên mặt nở nụ cười thân thiết, đáp lời: “Được dì Hứa, vậy thì lát nữa nếu dì đổi ý thì nhất định phải nếm thử nhé, con gà này cũng không nhỏ đâu, đủ cho mọi người cùng ăn.”

Hứa Tiểu Mẫn gật đầu, “Vậy được rồi, lát nữa tôi sẽ nếm thử, lần sau sẽ chiên cho lũ trẻ.”

Chỉ cần bảo mẫu muốn học, Lâm Mạn đương nhiên sẵn lòng dạy, bảo mẫu nấu ăn ngon thì họ mới có lộc ăn chứ.

Mười phút sau, Lâm Mạn vớt toàn bộ gà rán trong nồi ra, cho vào cái rổ nhỏ có lót giấy thấm dầu.

Nàng nói với lũ trẻ: “Có thể mang sang bàn rồi, ta sẽ dọn dẹp bếp một chút, mọi người cứ ăn cơm trước đi.”

Đứng ở một bên, Hứa Tiểu Mẫn nói: “Đồng chí Lâm, để tôi đổ dầu đi!”

“Không cần đâu, dì Hứa, dì cứ ăn cơm trước đi, dầu nguội rồi thì đổ vào chai, tôi dọn dẹp bếp lò một chút, rửa tay xong là ra ngay.”

Chờ Hứa Tiểu Mẫn vừa đi, Lâm Mạn đột nhiên phát hiện đầu gà và lòng gà trong thùng rác đã biến mất, nhưng rau thì không thiếu, có chút kỳ lạ, nhưng nàng cũng không nghĩ ngợi nhiều.

Rửa sạch tay xong nàng liền ra khỏi bếp, khi nàng trở lại phòng ăn, chỉ thấy Hoắc Dập An đã chia xong đùi gà, mỗi người Ông nội và Bố được một cái.

Hoắc Lễ thấy Hoắc Dập An ngoan ngoãn như vậy, liền đặt lại đùi gà chiên vào chén của huynh ấy, “An An, đùi gà này các con cứ ăn đi, ta và cha con uống canh gà là được rồi.”

Hoắc Dập An thấy Bố đặt đùi gà vào chén của muội muội, huynh ấy liền kẹp đùi gà đưa cho đệ đệ, “Nghe này, đùi gà cho đệ ăn đi!”

“Cảm ơn Nhị ca.” Hoắc Dập Nghe cười tủm tỉm nhận lấy đùi gà chiên.

Lâm Mạn mỉm cười chậm rãi ngồi trở lại chỗ của mình, sau đó nhẹ nhàng đưa đũa ra, trước tiên gắp một miếng đùi gà và một miếng ức gà, đặt vào chén trước mặt con trai thứ hai Hoắc Dập An.

Tiếp đó, nàng lại chuyển ánh mắt về phía Ông nội đang ngồi ở vị trí chủ tọa, cũng thành thạo và nhẹ nhàng gắp cho ông một miếng ức gà, dịu dàng nói:

“Ông nội, miếng ức gà này không có xương đâu ạ, ông cứ yên tâm mà nếm thử, hương vị của nó khác xa với thịt gà hầm đấy ạ!”

“Được được được, ta cũng nếm thử gà rán xem sao.”

Lúc này, Lâm Mạn chú ý thấy Hứa Tiểu Mẫn bên cạnh vẫn chưa động tay lấy gà rán ăn, liền vội vàng gắp miếng đùi gà cuối cùng đặt vào bát nàng, nhiệt tình gọi: “Dì Hứa, dì cũng mau nếm thử xem sao!”

Hứa Tiểu Mẫn cảm kích ngẩng đầu nhìn Lâm Mạn, trên mặt ửng hồng một chút ngại ngùng, nhỏ giọng nói: “Cảm ơn nhé!”

Nói xong, nàng liền cầm lấy miếng đùi gà kia cắn một miếng nhỏ, lập tức bị hương vị giòn xốp thơm ngon chinh phục, không kìm được mà bắt đầu nhai nuốt ngon lành.

Đây là lần đầu tiên nàng nếm thử cách ăn mới lạ này, trong lòng không khỏi cảm thán gà rán sao mà lại ngon đến thế.

Vừa ăn, Hứa Tiểu Mẫn thầm tính toán trong lòng: Đợi đến khi xây xong nhà ở quê, nàng cũng không lo tiền nữa, sẽ về nhà bắt mấy con gà mái già đang nuôi trong nhà, giết thịt làm gà rán, để lũ trẻ nhà mình cũng được nếm thử món mới lạ này.

Không hiểu sao, nàng luôn cảm thấy món gà rán hôm nay của nữ chủ nhân đặc biệt ngon, không chỉ vậy, ngay cả nồi canh gà thơm ngon kia cũng dễ uống đến mức khiến người ta khen không ngớt lời.

Canh gà trong veo, vừa vào miệng đã thấy sảng khoái, nuốt xuống bụng sau dường như có một luồng nhiệt ấm áp nhanh chóng lan tỏa khắp cơ thể, khiến toàn thân ấm áp, thậm chí có một cảm giác kỳ diệu như nóng bỏng sục sôi.

Nàng vạn vạn không ngờ rằng, đến nhà giàu làm bảo mẫu lại có lộc ăn đến thế, cái này so với việc làm bảo mẫu ở nhà đại ca nàng không biết tốt hơn bao nhiêu lần.

Sáng mai đi mua đồ ăn, tiện thể ghé nhà máy cơ khí thăm chồng nàng, nói cho hắn biết chủ nhà đã về rồi.

Hoắc Lễ cảm thấy canh gà tối nay cũng đặc biệt thơm ngon, liên tục uống hai bát nhỏ, còn ăn nửa bát thịt gà.

“Tiểu Mạn à, gà này con mua ở đâu mà thịt non đặc biệt thế?”

“Ông nội, con gặp người bán gà rừng thì mua hết luôn, con bận việc ở sát vách, tiện thể nhờ họ làm thịt rồi mang về luôn.”

Hoắc Lễ nói đùa: “Lần nào bán gà rừng cũng đều bị con gặp được à.”

Lâm Mạn và Hoắc Thanh Từ nhìn nhau một cái, Ông nội sẽ không nghi ngờ Hoắc Thanh Từ nuôi Thất Thái Trĩ trong không gian đấy chứ?

Thôi được rồi, lát nữa cầm mấy con Thất Thái Trĩ thả vào không gian của Hoắc Thanh Từ, để huynh ấy đi đối phó với Ông nội vậy.

Ngày hôm sau, lũ trẻ ăn sáng xong đi học, Hứa Tiểu Mẫn cũng xách giỏ ra ngoài mua thức ăn. Trước khi đi mua thức ăn, nàng nói với Lâm Mạn: “Đồng chí Lâm, tôi định mua thức ăn xong sẽ ghé nhà máy cơ khí thăm chồng tôi, tiện thể nhờ anh ấy mang hộp bánh cô cho tôi hôm qua về cho lũ trẻ ăn.”

“À, vậy à! Dì đã muốn đi thăm chồng thì tôi cho dì thêm một hộp bánh nữa nhé!”

Hứa Tiểu Mẫn xua tay, “Không cần đâu, anh ấy là đàn ông con trai, ăn bánh ngọt làm gì!”

Lâm Mạn nghĩ đến sáng nay chiên mười mấy cái bánh quẩy vẫn chưa ăn hết, vì vậy vào bếp lấy bốn cái bánh quẩy bọc giấy dầu lại đưa cho nàng.

“Vậy dì cầm mấy cái bánh quẩy này qua cho chồng dì ăn đi! Để anh ấy cũng nếm thử tài chiên bánh quẩy của dì.”

Hứa Tiểu Mẫn sợ Lâm Mạn phát hiện túi lòng gà, đầu gà dưới đáy giỏ của mình, vô thức lùi lại một bước, cuối cùng ngại ngùng nhận lấy bánh quẩy, cảm ơn xong liền đi ra ngoài.