Làm bánh gatô

Ngày Tết Nguyên tiêu này, đối với Hoắc Dập Ninh mà nói càng có ý nghĩa đặc biệt, bởi vì hôm nay không chỉ là ngày lễ truyền thống, mà còn là sinh nhật của cậu bé.

Trời vừa tờ mờ sáng, Lâm Mạn đã không kịp chờ đợi rời giường, sau khi vệ sinh cá nhân qua loa, nàng vội vã ra khỏi nhà, hướng về phía cung tiêu xã. Trên đường đi, trong lòng nàng không ngừng tính toán xem còn cần mua thêm nguyên liệu gì.

Đến cung tiêu xã, Lâm Mạn đi thẳng đến quầy thịt, ánh mắt vội vàng tìm kiếm bóng dáng thịt bò và thịt dê. Tuy nhiên, điều khiến nàng thất vọng là hôm nay vẫn không có thịt bò và thịt dê.

Sớm biết sẽ thế này, tối qua nàng đã không nghỉ ngơi mà tự tay giết một con dê rồi.

Nhưng không sao cả, nàng nhanh chóng điều chỉnh kế hoạch, từ quầy thịt heo mua ba cân thịt ba chỉ, hai cân sườn, một cân thịt nạc, hai con gà, một khối gan heo, và một cái dạ dày heo.

Những loại thịt này tuy không được ưa chuộng như thịt bò hay thịt dê, nhưng dùng để chế biến món ăn cũng rất ngon miệng.

Nghĩ đến trong nhà còn có gà, vịt, ngỗng mà nàng đã lấy ra từ sớm, lại mua thêm nhiều thịt như vậy, chắc chắn phải làm mười món ăn rồi.

Hôm nay không chỉ là Tết Nguyên tiêu mà còn là sinh nhật con trai nàng, mười món ăn thập toàn thập mỹ thật vừa vặn.

Còn việc mời khách ăn cơm thì là chuyện phụ, con trai nàng mới là quan trọng nhất.

Sinh nhật quan trọng như vậy, Lâm Mạn quyết định tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật cho bảo bối của mình, dù sao bây giờ tình hình đã ổn định, cũng không ai quản gia đình bạn ăn uống thế nào nữa.

Nhưng, nói đến làm bánh gato, Lâm Mạn đã có tính toán từ trước. Cho dù trong nhà không có lò nướng, nàng cũng có cách tận dụng nồi cơm điện để làm ra món bánh ngọt trứng hấp thơm ngon.

Hơn nữa, việc làm bơ đối với nàng cũng không đáng kể, hôm đó khi từ trong thành trở về, nàng đã cố ý lấy ra mấy chai nước quả đóng hộp và mứt hoa quả từ không gian thần bí của mình. Lần này, chúng vừa vặn có thể phát huy tác dụng, dùng để trang trí bánh gato thì không gì thích hợp hơn.

Sau khi thu mua xong phần lớn nguyên liệu cần thiết, Lâm Mạn không ngừng nghỉ chạy về nhà.

Vừa vào đến cửa nhà, nàng không kịp nghỉ ngơi, lập tức bắt đầu chuẩn bị làm bánh gato. Đầu tiên, phải dùng nồi hấp để làm ra một chiếc cốt bánh gato xốp mềm, thơm ngọt.

Nàng thuần thục phân loại các nguyên liệu làm bánh gato để sang một bên, lấy sáu quả trứng gà từ rổ ra. Tranh thủ thời gian còn sớm, nàng hấp cốt bánh gato trước.

Hoắc Dập Ninh biết được mẹ muốn làm bánh sinh nhật cho mình, liền hưng phấn đến khoa tay múa chân. Không đợi Lâm Mạn gọi, cậu bé đã như một cơn gió chủ động chạy đến ban công bếp, xung phong nhận việc muốn giúp đỡ.

Thấy con trai tích cực như vậy, Lâm Mạn rất vui, vừa vặn đang thiếu một người đánh bông bơ.

Những đứa trẻ khác nghe thấy động tĩnh cũng nhao nhao tò mò bu lại, vây kín bếp lò đến không lọt một giọt nước.

Chúng đứa nào đứa nấy mắt mở to, trong miệng không ngừng líu ríu hỏi những vấn đề liên quan đến việc làm bánh gato, Lâm Mạn kiên nhẫn từng chút một giải thích cho chúng.

Lúc này, cốt bánh gato đang yên tĩnh hấp trong nồi, tỏa ra từng đợt mùi hương ngây ngất.

Lâm Mạn đứng bên bếp lò, đâu vào đấy chuẩn bị tự tay làm bơ. Đúng lúc này, một tràng tiếng bước chân truyền đến, hóa ra là Hoắc Thanh Hoan dẫn Hoắc Nhu và Hoắc Dật Phi đi tới.

“Chị dâu, mọi người đang bận gì thế ạ?” Hoắc Thanh Hoan tò mò hỏi.

Lâm Mạn mỉm cười đáp: “Đang định làm bánh sinh nhật cho Ninh Ninh đây!”

Nghe vậy, mắt Hoắc Thanh Hoan sáng lên, vội vàng nói: “Chị dâu, vậy em có thể học một chút cách làm không ạ?”

Lâm Mạn nhìn cốt bánh ngọt trứng hấp đang hấp trong nồi, suy nghĩ một chút rồi nói: “Cốt bánh gato đã được hấp rồi, nhưng chị có thể viết chi tiết trình tự chế biến cho em.

Chờ em rảnh thì có thể tự mình thử làm. Còn về việc đánh bơ thì hơi phức tạp và tốn sức một chút, Thanh Hoan, em khỏe, hay là em giúp chị đánh những lòng trắng trứng này thành trạng thái bông cứng nhé...”

Hoắc Dập Ninh bên cạnh nghe thấy liền không vui, “Mẹ, vừa nãy mẹ rõ ràng khen con khỏe, sao giờ lại nói chú út khỏe hơn rồi?”

Lâm Mạn mỉm cười xoa đầu con trai, giải thích: “Ninh Ninh, chú út của con quả thực khỏe hơn con một chút mà.”

Năm đó khi Hoắc Thanh Hoan xuống nông thôn, Hoắc Thanh Từ lo lắng đệ đệ ở nông thôn không chịu đựng nổi, Lâm Mạn liền đưa cho cậu ấy một viên đại lực hoàn.

Mặc dù hiện nay Hoắc Thanh Hoan đã không còn cần làm những công việc chân tay nặng nhọc, nhưng sức mạnh mà viên đại lực hoàn đó mang lại vẫn luôn được giữ nguyên đến nay, vì vậy cậu ấy vẫn rất khỏe.

Nói xong, Lâm Mạn quay người từ trong tủ lấy ra những nguyên liệu cần thiết – lòng trắng trứng gà, sữa bò tươi, bơ thơm lừng, và lượng đường trắng vừa đủ.

Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị sẵn sàng, nàng liền bắt đầu kiên nhẫn và cẩn thận truyền thụ cho Hoắc Thanh Hoan kỹ xảo và bí quyết đánh lòng trắng trứng.

Hoắc Lễ nghe thấy một tràng tiếng huyên náo truyền đến từ ban công, trong lòng tò mò liền cất bước đi tới.

Chỉ thấy cháu trai đáng yêu của mình đang đứng đó, trong tay nắm chặt một cái dụng cụ đánh trứng, ra sức khuấy tròn trong một cái chậu tráng men màu trắng.

Vẻ mặt nghiêm túc chuyên chú đó khiến Hoắc Lễ không khỏi cảm thán, vì vậy ông tiến lên phía trước, nhẹ giọng hỏi: “Thanh Hoan à, mọi người đang bận gì ở đây vậy?”

Hoắc Thanh Hoan nghe tiếng liền quay đầu lại, mặt tràn đầy nụ cười hưng phấn, nói với ông nội: “Ông ơi, chị dâu đang dạy cháu cách làm bơ đấy! Ông biết không?

Hôm nay là sinh nhật của Dập Ninh đó, chị dâu định tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật cho cháu ấy.” Nói xong, cậu lại bắt đầu vùi đầu vào công việc vất vả của mình, tay đánh bánh gato càng dùng sức hơn.

Hoắc Lễ nghe xong lời này, trong đầu lập tức hiện ra hình ảnh chiếc bánh kem từng được thưởng thức tại nhà hàng Tây ở Hải Thị.

Hương vị ấy đến nay vẫn khiến ông khó quên, so với loại bánh ngọt trứng gà thông thường bán ở cung tiêu xã, ông dường như thích loại bánh kem này hơn.

Nghĩ đến đây, Hoắc Lễ không khỏi thầm mong đợi, có lẽ hôm nay lại có thể một bữa no nê, lần nữa thưởng thức được chiếc bánh gato vô cùng mỹ vị kia rồi.

Đúng lúc này, Hoắc Lễ đột nhiên nhớ ra một chuyện, mở miệng hỏi Hoắc Thanh Hoan: “Thanh Hoan à, hôm nay bố cháu có phải vào thành mua TV không?”

Hoắc Thanh Hoan gật đầu, mỉm cười đáp: “Đúng vậy, ông nội. Bố nói rồi, hôm nay là ngày đặc biệt tốt, vì vậy phải mau mua TV về, như vậy trong lòng bố mới có thể yên tâm ạ.”

Hoắc Lễ nghe xong, khẽ hừ một tiếng, mang theo vẻ bất mãn lẩm bẩm: “Bố cháu chắc chắn là lo lắng ta sẽ đưa tấm phiếu TV đó cho em chồng cháu. Để tránh đêm dài lắm mộng, nên mới vội vã vào thành mua TV đi rồi.”

Hoắc Thanh Hoan chỉ khúc khích cười, không tiếp lời. Thực ra trong lòng cậu rõ ràng, bố sở dĩ gấp gáp đi mua TV như vậy, ngoài việc muốn tranh thủ ngày lành tháng tốt ra.

Còn có một nguyên nhân quan trọng khác; nếu trong nhà có một chiếc TV, sau này khi tìm đối tượng cho mình cũng có thể tăng thêm vài phần sức mạnh và ưu thế. Dù sao ở niên đại này, có được một chiếc TV có thể coi là một món đồ quý hiếm rồi.

Cậu nghe bố mình nói tiểu cô muốn xin ông nội phiếu TV, ông nội liền trực tiếp đưa phiếu TV cho nhà họ. Ước tính lần này tiểu cô giận đến không nhẹ, cũng không biết nàng có thể sẽ nói với Tứ thẩm và thím không.

Nếu nói rồi, ước tính lát nữa họ qua, chắc chắn lại sẽ ở trước mặt ông nội mà cằn nhằn không ngừng.

Nắng đông ấm áp chiếu rọi bóng dáng bận rộn của Lâm Mạn và Hoắc Thanh Hoan. Thời gian từng giây từng phút trôi qua, sau một tiếng rưỡi, chiếc bánh gato bơ trái cây cuối cùng cũng hoàn thành!