Hương Vị Mới Và Đêm Trực Cấp Cứu

Một tuần sau, Lưu Ly đã hoàn thành việc chuẩn bị nước lẩu và nước chấm. Lần này, nàng mời thêm vài đồng nghiệp đến dùng bữa. Mọi người đều ngỏ ý muốn mời cô một bữa, nên cô nhân cơ hội này mời lại để họ nếm thử món ăn.

“Wow, thơm quá.”

Chiếc lẩu uyên ương khá lớn, chính là cái mà nàng đã đưa cho em gái trước đây. Một bên là nước lẩu trong, một bên là dầu đỏ. Nguyên liệu nhúng lẩu gồm có thịt cừu, thịt bò mà người miền Bắc ưa chuộng, cũng như vịt, sách bò đặc trưng của miền Nam, và tất nhiên không thể thiếu các loại nấm cùng rau củ tươi ngon.

Lưu Ly cứ nghĩ khi em gái nói “cũng được” là ý tạm ổn, nàng còn định tự mình phân tích xem làm thế nào để cải thiện. Nhưng khi ngửi thấy mùi thơm này, nàng tin chắc món lẩu phải rất ngon. Lưu Lan có khả năng kiểm soát hương vị cực kỳ tốt, hai loại nước lẩu này mỗi loại mang một nét đặc trưng riêng biệt, mà lại không hề ảnh hưởng đến nhau.

Nước dùng trong thì thanh ngọt, nước lẩu đỏ lại cay nồng thơm lừng, chỉ ngửi thôi đã thấy thèm thuồng. Chào hỏi xong, mọi người ngồi vào bàn. Một đồng nghiệp múc một thìa nước lẩu trong, thổi nhẹ rồi đưa vào miệng.

“Ừm, thật là tươi, ngon tuyệt.”

“Nước dầu đỏ này thơm quá, tôi muốn nhúng thịt cừu ăn.”

“Món này có phong vị của lẩu Tứ Xuyên, nhưng không quá cay tê mà nổi bật là hương thơm.” Người đồng nghiệp gốc Tứ Xuyên này vừa nói vừa nhúng sách bò ăn trước, “Ừm, ngon thật. Mặc dù tôi thích cay tê hơn, nhưng đa số người ngoại tỉnh không chịu được độ cay tê đến mức đó, mức này có lẽ là vừa phải.”

Lưu Ly nếm thử nước lẩu trong trước. Nước lẩu trong giữ được hương vị tự nhiên của thịt cừu rất tốt, khi kết hợp với sốt mè và hoa hẹ, tạo nên hương vị rõ ràng và nhiều tầng. Đối với những người thích thanh đạm, loại nước lẩu này giữ được hương vị nguyên bản của thực phẩm tốt hơn hẳn. Sau đó đến lẩu dầu đỏ, nàng nhúng vịt. Đúng như lời người bạn kia nói, không cay tê như lẩu chính tông mà nổi bật là hương thơm. Sự kết hợp của nhiều loại ớt, được kích thích bởi các loại hương liệu, ngay lập tức kích thích vị giác, vô cùng đã miệng.

Cả nhóm người ăn uống thỏa mãn, ai nấy đều nói đã lâu rồi không được ăn món lẩu ngon đến vậy. Họ hỏi Lưu Lan làm món này ở đâu, vì trước đây ở Huệ Phong và Nam Môn đều chưa từng ăn qua.

“Cuối tuần dẫn người nhà đến thử đi, hương vị này mà không ăn thì thật quá uổng phí.”

“Đặc biệt là món lẩu dầu đỏ này, tôi nhất định phải dẫn chồng tôi đi, anh ấy cực kỳ thích ăn cay.”

Lưu Ly cười ha hả: “Thật sự ngon đến mức có thể mở quán được sao?”

“Đương nhiên rồi. Tôi đây không bao giờ nói dối, ngon là ngon. Nước lẩu trong còn ngon hơn cả Nam Môn, nhúng thịt cừu thì tuyệt vời hết chỗ chê luôn.”

“Đúng vậy, lẩu đỏ cũng ngon lắm, mê mẩn luôn.”

“Đây là gia vị do em gái tôi tự nghiên cứu, hôm nay mời mọi người đến thử thôi. Nếu mọi người thấy được thì để em ấy thử sức xem sao.”

“Mở quán hay bán gia vị thì đều được. Nếu bán gia vị thì làm xong bán cho tôi một phần nước lẩu đỏ trước nhé.”

“Đến lúc đó mọi người sẽ rõ thôi.”

Sau khi nhận được nhiều nhận xét từ các đầu bếp ở căng tin, và cũng đã mời bạn bè đến ăn thử vài lần, Lưu Ly cuối cùng đã chọn được một địa điểm. Trên con phố sầm uất, ban đầu là khu đất thuộc sở hữu của cơ quan nhà nước. Nàng thuê một mặt bằng từ đơn vị này, sau đó sẽ phải cải tạo lại thật tốt. Ký hợp đồng thuê mười năm, vì nàng biết mười năm tới nơi này sẽ phát triển nhanh chóng, tuyệt đối không lo thiếu khách.

“Chị ơi, lỡ không ổn thì sao?” Lưu Lan biết rằng làm việc này thì phải nghỉ việc, mà anh rể cũng đã nghỉ rồi. Nhưng nàng nghĩ đến việc phải từ bỏ công việc ổn định là lại căng thẳng đến mức ngủ không yên.

“Yên tâm, có chị đây rồi. Chỉ là một đầu bếp căng tin thôi, đợi vài năm nữa mà xem, chẳng là gì cả đâu.”

Lưu Lan không có chủ kiến, nàng biết nếu viết thư hỏi mẹ thì chắc chắn mẹ sẽ không đồng ý cho nghỉ việc. Nhưng tỷ tỷ lại có chủ kiến, nàng quyết định nghe lời tỷ tỷ. Tỷ tỷ còn có tầm nhìn hơn mẹ, tỷ ấy nói nàng làm được thì nàng sẽ thử xem.

Nàng tìm đội thi công để cải tạo, tự mình vẽ bản thiết kế theo đúng phong cách thời đại. Ở hậu thế có rất nhiều nơi theo phong cách hoài cổ, nhưng thời đại này, mọi người lại khao khát sự thời thượng, sự Tây hóa. Vì vậy, phong cách trang trí của nàng tươi sáng, hiện đại, nhìn thoáng qua đã thấy sạch sẽ và thời thượng.

Khách hàng mục tiêu là những người trẻ tuổi. Trong thời đại ngày càng phát triển, cùng với sự đi sâu vào cải cách mở cửa, quan niệm tiêu dùng của mọi người đã có sự thay đổi lớn. Mỗi nhà chỉ có một con, gia đình cả hai vợ chồng đều đi làm thì mỗi tháng cũng có thể ra ngoài ăn một bữa. Sự cứng nhắc và thái độ phục vụ “ta đây” của các quán ăn quốc doanh đã không còn có thể đáp ứng nhu cầu thị trường hiện tại.

Buổi tối, nàng ngồi dưới đèn viết ra quan niệm kinh doanh, đồng thời chỉ cho em gái cách đào tạo nhân viên phục vụ. Trải qua nhiều năm phục vụ theo kiểu cứng nhắc của nhà nước, nàng muốn sử dụng các cô gái trẻ, phục vụ với nụ cười và sự chu đáo, nhanh chóng giữ chân thực khách.

“Đang làm gì đấy?” La Dược vừa lau tóc vừa bước đến, “Vừa phải lo công việc cơ quan, vừa phải lo mở quán, vợ ơi em vất vả quá rồi.”

Anh đặt khăn xuống và đưa tay bóp vai cho nàng. Mấy ngày nay, chàng vừa đi làm vừa trông coi việc sửa nhà, tuy không cần thay đổi lớn nhưng nhiều chỗ vẫn phải chỉnh sửa. Nội thất đặt làm ở xưởng cũng phải giám sát, sợ làm xong không hợp ý vợ lại phải làm lại.

Sàn nhà được lát gạch mới, tường quét lại vữa. Rèm cửa là loại vải Lưu Ly tìm thấy trong không gian, đặt làm rèm cửa sổ sát đất.

Vai được bóp rất thoải mái, lực đạo của chàng vừa vặn, chuẩn xác. Chỗ này không có điện thoại nên liên lạc bất tiện, nhưng buổi tối thì có thể ngủ ngon giấc. Hôm sau nàng phải trực đêm, cô y tá làm cùng chắp tay cầu nguyện không có việc gì xảy ra. Nàng cười rồi đi vào phòng trực, đọc sách đến mười giờ rồi chìm vào giấc ngủ. Một giờ đêm, điện thoại từ phòng cấp cứu vang lên.

“Tai nạn giao thông, một chiếc mô tô và một chiếc xe đạp va chạm, bệnh nhân bị thương ở ngực, vẫn còn tỉnh táo.”

“Được, tôi đã rõ.”

Phòng cấp cứu nói không nghiêm trọng lắm, nhưng nàng biết chắc chắn không phải như vậy. Quả nhiên, thanh thép xuyên qua tim, bệnh nhân tuy còn tỉnh táo nhưng đã mất máu nghiêm trọng.

“Thông báo ngân hàng máu chuẩn bị máu, tiến hành phẫu thuật ngay lập tức.”

“Vâng ạ.”

Một ca phẫu thuật xong thì trời đã sáng, nàng kiệt sức bước ra khỏi phòng mổ. Bác sĩ làm cùng thở phào nhẹ nhõm, may mà tối qua có nàng ở đây, nếu không anh ta không thể xử lý được. Một vết thương nghiêm trọng như vậy, cuối cùng đã được cứu sống. Phán đoán chính xác, ra tay vững vàng, quả nhiên là Chủ nhiệm Khoa có khác biệt.

“Chủ nhiệm Lưu, giao ban xong về nghỉ đi, mắt cô toàn là tơ máu rồi kìa.”

“Ừm, tôi đi rửa mặt cái đã.”