Chương 64

Món cá nướng.

Bữa tối đã hẹn trước, Lạc Vân quyết định làm món cá nướng.

Đầu tiên, nàng khứa vài đường trên thân con cá đã làm sạch từ phía lưng, rồi ướp với gừng, hành, muối, rượu nấu và tương dầu, thoa đều khắp mình cá, để khoảng hai mươi phút cho thấm.

Ướp xong, nàng lau khô mình cá, sau đó thoa một lớp bột mỏng. Chờ dầu nóng già, cho cá vào chảo chiên vàng một mặt, rồi lật lại chiên tiếp.

Kế đến, nàng chuẩn bị thêm vài loại rau củ ăn kèm món cá nướng, gồm cải thảo, dưa chuột, cà rốt và ngó sen. Rau củ được chần sơ qua nước sôi, sau đó xếp gọn gàng dưới đáy khay sắt. Con cá trắm cỏ đã chiên vàng ươm được đặt lên trên.

“Đại Bảo, con mau đi gọi Đại Nha sang đây dùng bữa nhé.” Lạc Vân gọi vọng ra ngoài.

Món ngon thế này, Đại Nha hôm nay đã nhiệt tình giúp đỡ, đương nhiên không thể thiếu phần của nàng.

“Dạ, cữu mẫu.”

Đại Bảo vâng lời, mừng rỡ chạy nhanh ra ngoài, thẳng tiến đến nhà dì Đường.

Nghe nói Lạc Vân muốn Đại Bảo gọi mình sang, Đại Nha reo lên: “Đa tạ Cố bá mẫu, vậy chúng ta mau đi thôi!”

“Cái con bé này!” Dì Vương và mấy người khác vừa từ trấn trở về vào buổi chiều, nghe vậy liền đưa tay véo tai con gái: “Người ta gọi là con liền đi ư? Chẳng lẽ cứ mãi làm phiền nhà Cố bá mẫu sao, con có hiểu không? Nhà mình đâu phải không có cơm ăn, không được phép đi.”

Đại Nha lý sự: “Nhưng cơm nhà Cố bá mẫu lại ngon hơn nhiều.”

“Cái con mèo tham ăn này.” Dì Vương không vui vẻ chút nào, lại véo nhẹ tai nàng lần nữa.

“Ái chà chà! Mẫu thân à, đau quá!” Đại Nha nhăn nhó kêu lên.

Đại Bảo thấy vậy liền vội nói: “Thím à, Đại Nha trưa nay đã giúp bọn con mò được rất nhiều ốc nhồi đấy. Cữu mẫu từng bảo, có công thì phải có thưởng, Đại Nha đã tốn công giúp đỡ, nên chúng con cần cảm tạ nàng.”

“Đúng đó, đúng đó, mẫu thân đã lớn tuổi vậy mà còn chưa hiểu rõ mọi chuyện như Đại Bảo.” Đại Nha hừ một tiếng.

Dù sao thì nàng cũng nhất định phải đi, bằng mọi giá cũng phải nếm thử món cá nướng kia. Chắc chắn sẽ ngon miệng vô cùng!

“Ta thấy ngươi thật đáng bị đòn.” Dì Vương bực bội nói, nhưng vẫn buông tay.

Đại Bảo xoa xoa tai Đại Nha, cười nói: “Đa tạ dì, vậy chúng con đi đây!”

“Mẫu thân, con đi đây ạ!”

Sợ mẫu thân đổi ý, Đại Nha kéo Đại Bảo chạy đi nhanh như gió.

Trong lúc đó, Lạc Vân đang chuẩn bị nước sốt cho món cá nướng.

E rằng mấy đứa trẻ con không ăn được cay, nên Lạc Vân định làm một món với hương vị cà chua tỏi thơm dịu.

Nơi này không có cà chua, Lạc Vân bèn đổi hai quả cà chua từ hệ thống.

Sau đó, nàng băm một ít tỏi, cho cà chua băm, gừng thái lát, hoa tiêu vào chảo xào thơm, thêm đường trắng, dầu hào và các loại gia vị khác, nấu đến khi sốt sánh lại và sôi. Cuối cùng, nàng rưới sốt lên thịt cá, rắc thêm lạc rang giã nhỏ.

Cố Thanh Sơn ở bên cạnh nhóm lửa trong lò nhỏ, ngẩng đầu nhìn đĩa cá nướng cùng các món ăn kèm, cười đáp: “Cách ăn này quả là mới lạ.”

Lạc Vân tiếp lời: “Món cá nướng này ở quê nhà của thiếp rất thịnh hành, có cả những quán cá nướng chuyên biệt. Ngoài vị tỏi thơm cà chua này, còn có vị đậu nành, vị cay tê, vị ớt băm... Muốn ăn món gì kèm theo cũng có thể thêm vào tùy ý.”

“Vậy sau này, nương tử có thể cân nhắc mở một tiệm cá nướng rồi.” Cố Thanh Sơn mỉm cười nói.

Lạc Vân vẻ mặt hơi tự hào: “Ấy, tướng công chớ vội nói vậy! Thiếp quả thực có ý định đó trong lòng đấy.”

“Ừm, ta hoàn toàn ủng hộ nương tử.” Cố Thanh Sơn khẽ cong môi cười nhẹ.

Chàng thích nghe Lạc Vân kể về thế giới cũ của nàng, ngoài sự tò mò và hiếu học, chàng còn muốn hiểu thêm về nơi nàng đã lớn lên.

Trong lúc trò chuyện, ba đứa trẻ cũng đi vào, nhìn đĩa cá nướng bày trong khay, mắt chúng sáng rực: “Đây chính là cá nướng sao?” Trông ngon miệng vô cùng!

Trong ấn tượng của chúng, những món cá nướng mà chúng từng biết, chỉ là cắm xiên que rồi nướng qua loa trên bếp lửa, thêm chút muối là xong.

Cách ăn cá nướng này, quả là mới lạ vô cùng.

Lạc Vân cúi người nhìn lò than hồng: “Có thể ăn rồi!”

Một lớn ba nhỏ vui vẻ đồng thanh: “Dạ!”

Trên bàn bày một lò nhỏ, đặt khay cá nướng lên giá, mỗi người một bát cơm trắng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -

Lạc Vân dặn dò: “Phải cẩn thận xương cá, chớ ăn quá vội vàng, ăn từ từ thôi, nhớ kỹ chưa?”

Con cá trắm cỏ này khá lớn, nặng tới sáu cân, xương cá cũng to, rất dễ gỡ ra.

Song, đã là trẻ thơ, nhất định phải dặn dò kỹ lưỡng một lần.

“Biết rồi ạ!”

Ba đứa trẻ ngồi ngay ngắn trên ghế, hai tay ngoan ngoãn đặt trên đùi, giọng nói non nớt đồng thanh đáp lại.

“Nào, ăn đi, nếu không đủ cao thì có thể đứng lên.”

Lạc Vân vừa nói xong, chúng mới cầm đũa lên.

Cá nướng đẫm sốt, vừa xém cạnh vừa mềm thơm, lại thêm các món ăn kèm bên dưới cũng đã thấm đẫm hương vị.

Tiểu Bảo múc một miếng cà chua vụn trong bát: “Món này chua chua ngọt ngọt, ngon tuyệt!”

“Đúng vậy, chỉ riêng nước sốt này chan cơm, ta cũng có thể ăn hết hai bát cơm.” Đại Nha tiếp lời, có thể được dùng bữa cá nướng này, đừng nói là bị vặn tai, ngay cả bị roi vọt hành hạ thân thể cũng đáng.

Ba đứa trẻ ăn uống vui vẻ, hai người lớn bận rộn gắp cá cho đối phương.

“Nương tử, miếng cá này rất mềm.”

“Tướng công, chàng cũng thử miếng bong bóng cá này xem, rất trơn mềm đó.”

Cố Thanh Sơn gắp bong bóng cá vào miệng nhai: “Ừm, rất ngon.” Lại còn có cảm giác dai ngon lạ thường.

Lạc Vân cười nói: “Trong nhiều bộ phận, ta thích ăn nhất chính là bong bóng cá này.”

Lần sau ra chợ trấn xem thử, nếu có bong bóng cá bán riêng thì mua mười mấy, hai mươi cái về làm món kho cay nồng.

Cố Thanh Sơn thầm ghi nhớ lời nàng.

Thì ra nương tử thích ăn bong bóng cá này.

Tốt.

Lần sau chàng sẽ gắp cho thê tử trước.

Cả nhà vui vẻ ăn một bữa cá nướng.

Chẳng bao lâu sau khi Đại Nha trở về, dì Đường cũng đến nhà, tay xách theo một giỏ trứng gà.

“Vân Nương, con bé Đại Nha nhà ta cứ làm phiền con mãi, thật ngại quá.”

Lạc Vân xua tay, vẻ mặt vui vẻ: “Dì khách sáo quá rồi, chỉ là một bữa cơm đạm bạc có đáng gì đâu. Đại Nha và Đại Bảo nhà ta tình cảm tốt, qua lại nhiều cũng là chuyện tốt, con cũng rất thích con bé.”

Dì Đường cười nói: “Nàng nói vậy thì dì yên lòng rồi.”

Hai người trò chuyện vài câu, Lạc Vân còn hỏi về quầy hàng đồ kho.

“Vân Nương, con cứ yên tâm.”

Nói đến quầy hàng đồ kho, dì Đường khẽ nheo mắt cười: “Quầy hàng đồ kho làm ăn rất tốt, khách quen cũng nhiều, lại còn…”

Thấy dì ngập ngừng, Lạc Vân nói: “Dì cứ nói thẳng, có vướng mắc gì không?”

Dì Đường vội vàng xua tay: “Không không, chỉ là Tụ Tiên Lầu kia, hôm qua có cử người tới quầy hàng, ngỏ ý muốn chúng ta cung cấp mỗi ngày ba phần nội tạng kho đến quán rượu của họ.”

Tụ Tiên Lầu? Vậy nhất định là ý của Cao chưởng quỹ rồi.

Lạc Vân nói: “Chuyện này thật là điều đáng mừng đó dì. Cao chưởng quỹ của Tụ Tiên Lầu là người đáng tin cậy, mối làm ăn này có thể tin tưởng mà hợp tác lâu dài.”

“Dì chỉ thấy họ quá hào phóng, bình thường bán một phần nội tạng kho nhiều nhất cũng chỉ được ba trăm văn, thế mà họ lại ra cái giá…” Dì Đường vừa nói vừa giơ bốn ngón tay.

Lạc Vân cười nói: “Dì sợ Tụ Tiên Lầu có mưu đồ gì sao? Ta nghĩ, mưu đồ thì có, nhưng e rằng không phải chuyện bất chính, có lẽ chỉ là để thu hút khách hàng đến quán rượu của họ thôi.”

Dì Đường nghi hoặc: “Thu hút khách hàng? Vân Nương, đây là ý gì?”

“Nói tóm lại, chính là để thu hút khách hàng đó. Cao chưởng quỹ là một thương nhân lão làng, bốn trăm văn một phần đối với ngài ấy mà nói, đâu phải là món lỗ.”