Chương 91: Chuyển nhà

Mùi thơm của món kho ngào ngạt, đậm đà, dù đứng xa vẫn có thể ngửi thấy. Thêm vào đó, có người đã chờ sẵn từ sớm để quảng bá, nên món kho bán rất chạy, đến mười hai giờ trưa đã bán được không ít. Buổi chiều bán thêm một lúc nữa là món kho chuẩn bị trong ngày đã hết sạch.

Bún gạo lạnh, bánh ướt, mì lạnh cũng bán khá chạy. Mùa hè nóng bức, mọi người đều thích ăn những món mát lạnh như vậy. Hơn nữa, đây lại là sản phẩm mới, nên không tránh khỏi có người tò mò muốn nếm thử xem mùi vị ra sao, nhờ vậy mà bán được rất nhiều.

Sau khi tính toán, Ứng Vọng đã yên tâm. Dù doanh thu có giảm đi một chút sau khi hết khuyến mãi, nhưng về cơ bản vẫn ổn định.

Thực ra mà nói, tiệm ăn vặt này không bận rộn bằng tiệm lẩu bên kia. Nó chỉ bận rộn vào buổi sáng vì phải sơ chế nguyên liệu, nhưng một khi mọi thứ đã vào nồi thì lại nhàn hạ ngay, không giống tiệm lẩu lúc nào cũng luôn tay luôn chân không lúc nào ngơi nghỉ.

Thời gian tan làm buổi tối của tiệm ăn vặt cũng rất sớm, về cơ bản hơn sáu giờ đã bán xong đồ ăn, thu dọn vệ sinh một lượt đến bảy giờ là có thể tan làm về nhà. Đương nhiên, vì thời gian tan làm không muộn, nên tiệm cũng không cung cấp bữa tối. Nói cách khác, tiệm ăn vặt này mỗi ngày chỉ lo một bữa cơm, và mọi người đều không có ý kiến gì.

Ba ngày đầu, nhờ chương trình giảm giá 10%, việc kinh doanh của tiệm rất tốt. Sau khi không còn giảm giá, doanh thu có giảm đi một chút, nhưng tình hình tổng thể vẫn ổn, lợi nhuận mỗi ngày vẫn đạt gần hai trăm đồng, xem như rất khả quan.

Mấy người Vân Đóa vốn còn lo lắng khu vực bên đó không được tốt lắm, sợ kinh doanh thua lỗ, nên đã đặc biệt đến nhà một chuyến để hỏi thăm tình hình. Đến khi nhiều lần xác nhận việc kinh doanh không hề thua lỗ, họ mới yên tâm.

Nhất là Vân Đóa nhìn vẻ mặt tự hào của Ngụy Vân Thư, trong lòng quả thật là ngổn ngang muôn vàn suy nghĩ. Cuối cùng, nàng nhủ thầm: thôi, con cháu có phúc của con cháu, nếu nó đã kiên trì, vậy mình còn có thể làm gì khác ngoài việc mừng cho nó?

Nghĩ đến đây, buổi tối lúc ăn cơm, trên mặt nàng cũng tươi cười nhiều hơn.

Hàn Minh Lỗi, Hàn Minh Phong và Hàn Minh Ngọc lại một lần nữa được ăn đồ ăn Ứng Vọng làm, phải gọi là vô cùng mãn nguyện. Trên bàn cơm, họ liên tục khen ngợi đồ ăn ngon miệng, ăn hết chén này đến chén khác, hệt như ma đói đầu thai.

Vân Đóa vừa cạn lời vừa buồn cười, "Ngày thường mẹ có để mấy đứa thiệt thòi bao giờ đâu, làm gì mà đứa nào cũng như chưa từng ăn no vậy?"

Hàn Minh Ngọc khuấy khuấy thức ăn trong chén, "Mẹ, đồ ăn mẹ làm không ngon bằng anh Ứng Vọng làm đâu."

Vân Đóa liếc nhìn cô nhóc một cái, "Tay nghề của người ta là có thể đem ra mở cửa hàng kinh doanh đấy, so sánh mẹ với người ta chẳng phải là không biết tự lượng sức mình sao?"

Ứng Vọng vội vàng nói, "Dì, đồ ăn dì nấu cũng rất ngon."

Vân Đóa nói, "Con không cần phải ngại, con nấu ăn ngon hơn dì đó là sự thật không thể chối cãi."

Ứng Vọng cười ngượng một cái, "Không có đâu dì, con thật lòng cảm thấy đồ ăn dì nấu cũng rất ngon mà."

Ai mà chẳng thích được khen? Vân Đóa cũng vậy. Lúc này nghe Ứng Vọng nói như vậy, đương nhiên Vân Đóa rất vui, "Vậy khi nào mấy đứa rảnh thì cứ đến nhà dì ăn cơm nhé."

Ứng Vọng không ngờ lại có niềm vui bất ngờ này, lập tức vui sướng nhận lời.

Ăn cơm xong, Vân Đóa nhìn căn phòng khách không lớn này, lại hỏi, "Nhà mới bên kia thế nào rồi, khi nào thì dọn vào được?"

Ngụy Vân Thư nói, "Phần nội thất đã thi công xong hết rồi, chỉ cần chờ thông gió một thời gian là có thể dọn vào."

Vân Đóa gật đầu, "Vậy thì tốt."

Theo dì thấy, căn phòng này vẫn hơi nhỏ một chút, ở bên trong không tiện sinh hoạt. Nhất là bên ngoài là đại sảnh của tiệm lẩu, lại ồn ào, cho dù không ảnh hưởng giấc ngủ cũng ù cả tai, không thoải mái chút nào. Vốn dĩ dì còn muốn nói nếu nhà mới bên kia vẫn chưa xây xong thì cứ đến ở nhà tổ, hoặc là sửa sang lại vài căn nhà của nhà họ Vân rồi dọn vào ở, tránh để bọn họ cứ mãi sống không thoải mái.

Vân Đóa hỏi, "Hai đứa định khi nào dọn vào?"

"Bọn con vẫn chưa bàn bạc cụ thể," Ngụy Vân Thư nói, "Có lẽ là tháng sau."

Vân Đóa: "Mấy thứ đồ dùng trong nhà đã mua đầy đủ hết chưa?"

Ngụy Vân Thư: "Đã đủ hết rồi."

Hàn Siêu Việt bèn nói, "Hai đứa xác định xong khi nào chuyển nhà thì báo cho dì dượng một tiếng, đến lúc đó dì dượng đến giúp một tay, hai đứa cũng đỡ vất vả hơn một chút."

"Không cần đâu ạ," Ngụy Vân Thư nói, "Đến lúc đó con sẽ nhờ bạn bè hỗ trợ, bạn ấy có xe, đồ đạc chỉ cần một chuyến xe là chuyển hết qua được, không vất vả đâu."

"Có xe à?" Hàn Siêu Việt đã hiểu, "Thế thì còn gì bằng."

Nói tháng sau chuyển nhà thật ra cũng không còn xa nữa, bởi vì ngôi nhà là do Tiền Hữu Vi giúp đỡ xây dựng, trang trí nội thất cũng đều do người của anh ta làm. Cho nên sau khi hoàn thành toàn bộ nội thất, mấy người Tiền Hữu Vi còn dọn dẹp vệ sinh một lượt. Dù không phải lau sạch toàn bộ bụi bặm trên mọi đồ dùng trong nhà, nhưng rác rưởi trên mặt đất thì không còn một chút nào. Trước khi Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư chuyển nhà, chỉ cần lau chùi lại các đồ dùng trong nhà là được.

Ngôi nhà có kết cấu ba phòng ngủ, hai sảnh, một bếp, một vệ sinh. Căn phòng có không gian lớn nhất và ánh sáng mặt trời tốt nhất đương nhiên là phòng ngủ của hai người bọn họ. Một phòng khác là thư phòng, còn lại một phòng ngủ không có ánh sáng chiếu vào thì dùng làm phòng cho khách.

Phòng bếp rất lớn, chỉ riêng bàn bếp đã có ba cái. Nước máy và cống thoát nước đều đã lắp đặt xong, tủ chén thì được lắp đặt âm tường. Bên dưới bàn bếp cũng có tủ, dùng để đặt các loại nồi niêu xoong chảo.

Giữa phòng bếp và phòng ăn lắp cửa kính. Chiếc tủ lạnh đắt tiền mua được thì đặt ở chỗ này. Bàn ăn hình vuông, hơi chen chúc một chút có thể ngồi được mười mấy người.

Nối liền với phòng ăn chính là phòng khách, ở giữa được ngăn cách bằng tủ trưng bày. Bên trong đặt một bộ sô pha và bàn trà, ngoài ra còn có TV. Ban công có một cánh cửa có thể đẩy ra, rộng chừng năm mét vuông, ngoài rìa có lắp đặt lan can cao đến ngực. Sau này cho dù là phơi quần áo hay ngồi uống trà phơi nắng ở chỗ này đều rất tuyệt. Tấm rèm màu kem, cùng một gam màu với sô pha, thoạt nhìn sạch sẽ, thoải mái.

Trong phòng vệ sinh lắp bồn cầu xả nước, nước cũng được dẫn nhiều đường ống, máy nước nóng và máy giặt đều lắp đầy đủ hết. Thậm chí Ngụy Vân Thư còn nhất quyết đòi lắp bồn tắm lớn, theo lời anh nói thì chính là làm một lần cho xong xuôi, sau này đỡ phiền phức. Vì bọn họ không thiếu tiền, Ứng Vọng cũng không phản đối.

Ứng Vọng không mấy thích những thứ hoa hòe lòe loẹt, cho nên tổng thể trang trí theo phong cách tối giản. Những thứ cần thiết đều không thiếu, nâng cao đáng kể sự thoải mái trong cuộc sống.

Đương nhiên, chỉ riêng việc trang trí như thế này, trong mắt mấy người Tiền Hữu Vi quả thật là vô cùng xa xỉ. Máy nước nóng đó, thứ này đắt lắm đấy!

Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư dành một buổi chiều để lại một lần nữa quét dọn vệ sinh một lượt. Ngày hôm sau, họ mượn xe của Tiền Hữu Vi để chuyển toàn bộ đồ dùng cá nhân từ tiệm lẩu qua đây. Thật ra đồ vật cũng không nhiều, chỉ là một ít chăn đệm, quần áo, giày dép các loại, và một ít đồ lặt vặt khác. Hai người cùng nhau thu dọn cũng chỉ mất chưa đến ba tiếng là xong.

Bởi vì hôm nay chuyển đến nhà mới, cũng coi như là tân gia, đương nhiên Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư muốn mời bạn bè, người thân đến ăn một bữa cơm mừng tân gia.

Đương nhiên, nói kỹ ra thì cũng chỉ có gia đình họ Hàn và Tiền Hữu Vi. Gia đình họ Hàn là họ hàng ruột thịt của Ngụy Vân Thư, còn Tiền Hữu Vi là ông chủ đã giúp đỡ họ xây ngôi nhà này, lại còn là đối tác làm ăn của Ngụy Vân Thư, về tình về lý đều cần phải mời anh ta đến ăn một bữa. Còn về nhân viên trong tiệm lẩu và tiệm ăn vặt, Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư do dự một chút, sau đó quyết định sẽ mời riêng, đến lúc đó đều là đồng nghiệp, mọi người cũng sẽ thoải mái hơn một chút.

Tính cả bọn họ cũng chỉ có tám người, nhưng Ứng Vọng kéo Ngụy Vân Thư đến chợ thực phẩm mua không ít nguyên liệu nấu ăn, chủng loại lại càng thêm phong phú. Thậm chí cậu còn bảo tiệm ăn vặt bên kia để dành cho mình một con vịt kho và một phần đồ kho.

Cả con gà sống được làm sạch rồi chặt miếng, sau đó thêm nấm mèo, cần tây, khoai tây, khoai nưa, hành tây và các loại nguyên liệu phụ khác để làm món gà xào khô Tứ Xuyên, béo ngậy, cay nồng, đầy ắp một chậu nhỏ.

Cá thì mua cá vược, trước tiên ướp với gia vị. Lúc sắp dọn cơm, đặt vào nồi hấp chưng vài phút là đủ chín, sau đó xếp tam ti đã cắt sẵn lên, rưới nước sốt nóng vừa mới nấu trong nồi lên. Ngay lập tức mùi thơm đã tỏa ra, ăn vào rất tươi ngon.

Thịt thì mua thịt heo, thịt bò và thịt dê, tất cả những thứ này đều là Ứng Vọng đã dặn ông chủ để dành cho mình từ một ngày trước.

Thịt heo là thịt ba chỉ ngon nhất và phần thịt nạc vai. Thịt ba chỉ cắt thành khối để kho tàu; thịt nạc vai cắt thành sợi trộn với một chút tinh bột, sau đó xào một món đơn giản với ớt đỏ.

Thịt bò thì mua thăn bò, trước tiên luộc sơ qua nước để hớt bỏ bọt, sau đó thắng đường làm nước màu rồi thêm thăn bò vào xào săn. Thêm gừng, tỏi, hành tây, ớt, các loại gia vị, rót thêm bia và một lượng nước vừa đủ, hầm từ từ trong nồi đất. Trước khi ra nồi, rải ớt đỏ và rau thơm lên rồi đảo đều một lần, món thăn bò hầm nồi đất thơm nức mũi đã hoàn thành.

Thịt dê cần tốn chút công sức để làm món xiên thịt dê chiên giòn. Thịt dê thái hạt lựu đã ướp sẵn, dùng tăm tre xiên, sau đó thả vào chảo dầu chiên giòn. Tiếp theo, rắc hạt mè lên, thế là có ngay một khay thịt thơm giòn.

Thức ăn chay là xà lách xào tỏi. Rau xà lách đang vào mùa, tươi ngon nhất, đã rửa sạch sẽ chỉ cần xào nhanh một lượt trong nồi là có thể bày ra đĩa, giòn sần sật, thanh mát, giải ngấy.

Canh thì Ứng Vọng làm một món canh khá phức tạp, Phật nhảy tường. Thành phố Vĩnh An là nơi hải sản rất phổ biến, các loại hải sản như bào ngư, hải sâm, môi cá, cồi sò điệp đều có thể mua được. Bởi vì người địa phương ăn hải sản nhiều, nên tay nghề nấu hải sản cũng cực kỳ điêu luyện. Ứng Vọng không mong đợi món Phật nhảy tường của mình có thể khiến mọi người choáng ngợp, cậu chỉ mong không có sai sót gì để mọi người có thể ăn được là tốt rồi.

Trong quá trình hầm từ từ với lửa nhỏ, không hề có bất cứ mùi hương nào bay ra, nhưng ngay khi vừa mở nắp, hương thơm đã lan tỏa khắp nhà.

Hàn Minh Ngọc vừa ngồi xuống, hai mắt đã sáng rực lên, trực tiếp nhảy cẫng lên và chạy về phía phòng bếp, "Phật nhảy tường!"

Những người khác cũng không ngờ hôm nay lại có món này, liền đồng loạt nghiêng đầu nhìn về phía phòng bếp.

Vân Đóa đang bưng thức ăn, nghe thấy tiếng, mỉm cười khẽ đẩy cô nhóc, "Chỉ có mũi con là thính thôi."

Hàn Minh Ngọc chẳng sợ dì chút nào, chạy đến phòng bếp hỏi, "Anh Ứng Vọng, có phải là Phật nhảy tường không ạ?"

Ứng Vọng đang nấu nước sốt rưới cá vược hấp, dành chút thời gian cúi đầu nhìn cô nhóc một cái, "Đúng vậy, là Phật nhảy tường."

Hàn Minh Ngọc hít sâu một hơi, "Thơm quá! Thơm thật là thơm!"

Ứng Vọng nghe vậy thì rất vui, "Vậy lát nữa em ăn nhiều một chút nhé."

Hàn Minh Ngọc không ngừng gật đầu, "Được ạ, được ạ!"