Chương 235: Tây y khó hiểu Trung y trải qua

Gần đây, tạp chí 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》 đã đăng tải một bài luận văn đến từ các bác sĩ Hoa Quốc, có tiêu đề 《Phân loại chẩn đoán và hiệu quả điều trị của Trung y trên 100 bệnh nhân Parkinson》.

Đương nhiên, tác giả đầu tiên của luận văn này là Trần Minh, một người thậm chí còn chưa từng học đại học. Nếu để Trần Minh tự viết bài luận văn này, có lẽ nó chỉ có thể được đăng trên bảng tin của thôn Trà Thụ. Người chấp bút chính là Bác sĩ Ngô Ngọc Minh. Tuy nhiên, thứ hạng của hắn đã bị đẩy ra khỏi top 5, đứng trước hắn còn có Lý Vân Hạc, Đinh Chỉ Dương Thư và một số người khác.

Luận văn ghi chép chi tiết quá trình điều trị của 100 bệnh nhân Parkinson, từ chẩn đoán đến chữa trị, với các số liệu kiểm tra vô cùng tỉ mỉ và chính xác.

Quá trình nộp bài luận văn này đã làm chấn động giới chuyên gia đánh giá quốc tế của tạp chí 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》.

Bác sĩ Bob và Bác sĩ Todd thuộc Bệnh viện Đa khoa Tê Dại của Mỹ đều là những chuyên gia đánh giá quốc tế của 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》, đồng thời họ cũng là những chuyên gia nổi tiếng quốc tế về bệnh Parkinson.

Khi nhận được bài luận văn này từ tạp chí 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》, cả hai người đều bị sốc.

“Không thể nào! Tuyệt đối không thể nào!” Bob liên tục kêu to, khiến các đồng nghiệp của hắn giật mình, đặc biệt là mấy bác sĩ cấp dưới, sợ hãi, cứ tưởng họ lại làm sai điều gì khiến vị “ông lớn” này nổi cơn thịnh nộ.

Bob lập tức in luận văn ra và tìm Todd. Không ngờ Todd cũng đã nhận được bài luận văn tương tự.

“Bob, tôi cũng nhận được bài luận văn này. Đang định tìm anh để thảo luận đây. Anh nghĩ số liệu trong bài luận văn này rốt cuộc là thật hay giả?” Todd trong tay cũng cầm một bản thảo luận văn vừa in ra.

“Tôi thấy tuyệt đối không thể. Bệnh Parkinson là một loại bệnh cực kỳ phức tạp, nó chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố mà phát sinh. Giống như bệnh tiểu đường, huyết áp cao vậy. Đó là căn bệnh mà con người hiện nay vẫn chưa thể đánh bại,” Bob nói.

“Nhưng các bác sĩ Hoa Quốc có lập luận chặt chẽ, thậm chí đã có hơn trăm ca bệnh được chữa trị thành công, điều này không thể nào là bịa đặt được? Lập ra loại luận văn này chẳng khác nào bịt tai trộm chuông. Họ thậm chí còn công bố một phần thông tin bệnh nhân trên trang web chính thức của bệnh viện,” Todd lại có chút khó khăn đánh giá.

Bob vẫn không muốn tin: “Trung y Hoa Quốc là một loại y thuật cổ xưa lạc hậu, không thể nào chữa trị được bệnh Parkinson!”

Hai danh y Kim Câu Để và Hattori Shinsuke thuộc Bệnh viện Thuận Thiên trực thuộc Đại học Thuận Thiên Nhật Bản cũng là những chuyên gia Parkinson nổi tiếng quốc tế, đồng thời họ cũng là các chuyên gia phản biện quốc tế của 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》.

“Kim Câu Để quân, huynh nghĩ bài luận văn này của Hoa Quốc có khả năng gian lận học thuật không?” Hattori Shinsuke hỏi.

Kim Câu Để lắc đầu: “Khả năng không lớn. Theo tôi được biết, Hoa Quốc từng bị mất mặt trên trường quốc tế vì một số học giả gian lận học thuật, nên bây giờ việc trừng phạt hành vi gian lận học thuật vô cùng nghiêm khắc. Hơn nữa, tôi có nghe nói về nhóm nghiên cứu này. Trước đây, họ đã có những đột phá lớn trong lĩnh vực phục hồi vận động. Mặc dù một bài luận văn của nhóm này cuối cùng bị 《Liễu Diệp Đao》 từ chối, nhưng sau đó đã chứng minh dữ liệu của họ là thật. Tôi chỉ không ngờ nhóm này lại chuyển hướng sang bệnh Parkinson.”

“Nói đến đây, bệnh Parkinson và phục hồi vận động cũng có mối liên hệ nhất định,” Hattori Shinsuke nói.

“Nếu dữ liệu trong bài luận văn này của họ không có vấn đề, vậy chúng ta có lẽ nên tìm cách đến Hoa Quốc một chuyến,” Kim Câu Để nói.

“Không được, không được, bây giờ sao mà đi được? Trong thời gian dịch bệnh, đi sang đó sẽ phải cách ly ít nhất hai tuần. Lại còn phải làm tốt mấy lần xét nghiệm axit nucleic, còn không biết có thể đến được nơi chúng ta muốn đến hay không,” Hattori Shinsuke liên tục lắc đầu. Hoa Quốc hiện nay là quốc gia có quy định quản lý dịch bệnh nghiêm ngặt nhất thế giới. Đi một chuyến thật sự quá phiền phức rồi.

Kim Câu Để có chút uể oải, nhưng Hattori Shinsuke nói không sai, lúc này đến Hoa Quốc không phải là lựa chọn tốt.

Ngô Ngọc Minh cũng rất bực bội, liên tục gửi hai bài luận văn đến các tạp chí hàng đầu quốc tế mà đều như đá chìm đáy biển, chìm vào quên lãng. Chuyển sang các tạp chí thông thường khác thì lại có chút không cam tâm. Hắn đã liên hệ với bên 《Liễu Diệp Đao》 mấy lần, nhưng bên đó dường như cũng lười trả lời.

Bài luận văn đầu tiên của Ngô Ngọc Minh viết về những đột phá lớn của kỹ thuật Trung y truyền thống trong phục hồi chấn thương khoa xương khớp, thu thập dữ liệu của hơn vạn ca bệnh, đồng thời sử dụng phương pháp xử lý dữ liệu uy tín nhất quốc tế để xử lý, chứng minh đầy đủ rằng các thủ đoạn Trung y có thể giúp người bệnh phục hồi trong thời gian rất ngắn.

Ngay khi bài viết được gửi đi, 《Liễu Diệp Đao》 đã thẳng thừng từ chối, cho rằng Ngô Ngọc Minh đã sử dụng phương pháp xử lý dữ liệu không khoa học. Đồng thời, họ cho rằng luận văn của Ngô Ngọc Minh thiếu tính học thuật, đề nghị Ngô Ngọc Minh gửi đến báo Thời Báo Vặn Eo, mỉa mai rằng dữ liệu của Ngô Ngọc Minh là giả mạo.

Nếu Thời Báo Vặn Eo nhìn thấy phản hồi này, có lẽ sẽ cảm thấy rất bị oan, “Tuy ta thường xuyên sản xuất tin tức giả, nhưng loại chuyện này sao có thể bị đồng minh mỉa mai được? Sao ngươi không nói các vị ‘ba ba’ (ông chủ) của các ngươi đi, tất cả đều là cùng một nguồn gốc mà ra cả.”

Ngô Ngọc Minh đành phải chuyển bài luận văn đầu tiên sang Tạp chí Y học Trung Hoa. Bài này nhanh chóng được chấp nhận bản thảo, chỉ cần điều chỉnh nhỏ một số vấn đề do các chuyên gia đánh giá đưa ra. Hơn nữa, nó còn được ưu tiên đăng tải trong số tạp chí gần nhất. Dù sao, đây cũng là một đột phá của bệnh viện trong nước đạt đến trình độ quốc tế hàng đầu.

Bài luận văn thứ hai, Ngô Ngọc Minh vẫn gửi lên tạp chí 《Liễu Diệp Đao》. Hắn cảm thấy gửi đến 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》 có lẽ sẽ phù hợp hơn.

Nhưng bài luận văn gửi đi, đối phương không nói là đã được chấp nhận bản thảo, cũng không nói là từ chối. Điều này khiến Ngô Ngọc Minh có chút khó chịu.

“Giám đốc Đinh, tạp chí này e rằng có thù với chúng ta thì phải? Bài luận văn đầu tiên họ từ chối thẳng thừng, bài này thì vẫn chưa có hồi âm,” Ngô Ngọc Minh nói rõ.

“Huynh đừng vội, tạp chí này có nhiều người gửi bài lắm, nói không chừng người ta còn chưa xem bài của huynh. Đợi mấy ngày nữa rồi nói sau,” Đinh Chỉ Dương Thư không mấy để tâm đến luận văn.

“Tôi cảm thấy khả năng cao là bị treo. Người nước ngoài có thể sẽ không hiểu Trung y. Tuy tôi đã cố gắng áp dụng phương pháp xử lý dữ liệu uy tín nhất, ngoài ra, dữ liệu kiểm tra từng ca bệnh cũng đều rất phổ biến. Nhưng họ có chấp nhận hay không thì rất khó nói,” Ngô Ngọc Minh vốn cho rằng có thể đăng một bài luận văn trên tạp chí hàng đầu để gây tiếng vang lớn, dù sao đây cũng là một đột phá lớn mang tính bước ngoặt trong điều trị bệnh Parkinson. Một bài luận văn như vậy làm sao có thể không được chấp nhận đăng tải chứ?

Nếu không phải vì bài luận văn này báo cáo một đột phá lớn mang tính bước ngoặt như vậy, bài luận văn này cũng rất khó thoát khỏi số phận bị từ chối thẳng thừng.

Vài ngày sau, Ngô Ngọc Minh cuối cùng cũng ngạc nhiên phát hiện trong hộp thư nhận được thư phản hồi từ ban biên tập 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》, nói rằng bài luận văn này đã được đưa vào quy trình thẩm định. Sẽ có các chuyên gia đánh giá quốc tế liên hệ để thảo luận về một số vấn đề trong bài viết.

Cùng lúc Ngô Ngọc Minh nhận được thư phản hồi, hắn cũng nhận được một số email từ người lạ. Tất cả đều là từ các chuyên gia phản biện của 《Thần kinh học Liễu Diệp Đao》. Không ngoại lệ, họ đều bày tỏ sự kinh ngạc trước những đột phá mà bệnh viện Phụ Nhất đã đạt được, đồng thời vui mừng cho các bệnh nhân Parkinson. Họ hy vọng Ngô Ngọc Minh có thể chia sẻ kinh nghiệm điều trị bệnh Parkinson.

Điều này khiến Ngô Ngọc Minh rất đau đầu, bởi vì những gì hắn trả lời, những người nước ngoài đó chắc chắn sẽ không hiểu. Trong điều trị Parkinson, phương pháp chẩn đoán Trung y mà bệnh viện Phụ Nhất áp dụng rất khó để người nước ngoài lý giải. Sự phân loại bệnh nhân Parkinson của Trần Minh cũng không tìm thấy kết quả kiểm tra y học hiện đại nào để ủng hộ. Chỉ có tỷ lệ chữa trị cuối cùng là có sức thuyết phục nhất. Nhưng người nước ngoài không tận mắt chứng kiến, liệu có tin hay không thì rất khó nói.

Trần Minh chẳng hề hứng thú với việc công bố luận văn. Hắn cầm luận văn để làm gì? Hắn đâu có giống Ngô Ngọc Minh muốn dựa vào luận văn để xét duyệt chức danh. Hắn chỉ là chuyên gia đặc biệt được bệnh viện Phụ Nhất mời về, bệnh viện Phụ Nhất cũng sẽ không thưởng gì cho hắn khi công bố luận văn. Cho dù có thưởng, mấy vạn tệ tiền thưởng cho một bài luận văn có ý nghĩa gì với Trần Minh? Hắn căn bản không thiếu tiền.

Đối với Trần Minh, thay vì tốn công sức viết một bài luận văn để người nước ngoài công nhận, chi bằng trực tiếp chế tạo một bộ thiết bị chưng cất rượu, ủ một mẻ rượu, thử hương vị của trà hoàn ngâm rượu. Hoặc luyện chế đan dược ngâm rượu để tạo ra hương vị rượu ngon.

Vừa nếm thử hương vị trà hoàn ngâm rượu, Trần Minh lập tức tạm gác việc xây nhà, lấy vật liệu gỗ xây nhà để làm bộ chưng cất rượu. Ngay cả nồi lớn và nồi chưng cất cũng do hắn tự tay rèn tại lò rèn.

Men cũng không cần mua loại men rượu có sẵn trên thị trường, mà là lấy vài loại thảo dược dùng để ủ rượu từ vườn thuốc, tự chế men.

Nhà Mã Nham nổi tiếng trong làng về việc ủ rượu. Nửa thôn Trà Thụ đều uống rượu gạo do Mã Thanh Hán ủ. Nghe nói Trần Minh sắp sửa chưng cất rượu, Mã Thanh Hán đặc biệt chạy đến hóng chuyện.

“Trần Y Sư, huynh xây nhà đang ngon lành, đi ủ rượu làm gì? Muốn uống rượu, ta chưng cho huynh mấy mẻ, đảm bảo không pha lẫn nước giấm cuối,” Mã Thanh Hán nói.

Khi chưng cất rượu, đến cuối cùng thì gần như không còn cồn nữa, ngược lại có vị chua. Nước cuối nồi này mà pha vào rượu, độ cồn sẽ giảm đi một chút mà còn có mùi chua. Vì vậy, khi chưng cất đến giai đoạn cuối phải kịp thời bỏ đi.

Bán rượu thì một nồi rượu phải cố gắng làm nhiều một chút, nếu không thì chẳng kiếm được bao nhiêu tiền. Chưng cất rượu chính là nghề kiếm tiền vất vả. Dân làng mười nhà thì chín nhà tự ủ rượu, nhưng vì quá cực khổ, nên đến nhà Mã Thanh Hán uống rượu tự nhiên tiện lợi hơn nhiều.

“Mã thúc, đây không phải rượu thông thường đâu. Đây là rượu dùng để ngâm trà hoàn. Phải làm ra loại rượu ngon mới được,” Trần Minh nói.

“Ta chưng cất rượu mấy chục năm rồi, vẫn không bằng huynh chưng sao? Huynh dùng để ngâm thuốc rượu, độ cồn cao một chút là được rồi, ta chưng cho huynh một nồi rượu nước không được sao?” Mã Thanh Hán nói.

“Cũng không nhất định đâu. Đợi rượu của ta ra lò, thúc sẽ hiểu thôi,” Trần Minh tuy chưa từng tự ủ rượu, nhưng đã nhìn người khác chưng cất trong làng. Chưng cất rượu gạo vốn không phải là nghề có kỹ thuật cao siêu gì, nhưng ủ thành giấm cũng không ít.

Trần Minh cũng không mong đợi có thể ủ ngay ra rượu ngon, trước cứ ủ một nồi thử xem, cùng lắm thì chỉ lãng phí một chút lương thực, dù sao trong nhà còn có gia súc gia cầm để cho ăn, lương thực cũng không lãng phí quá nhiều.

Sau khi chuẩn bị xong xuôi, Trần Minh liền bắt đầu chưng cất rượu.

Trước tiên nấu một nồi cơm, sau đó xới cơm ra, tưới nước lạnh cho nguội hẳn, rắc men vào, trộn đều rồi cho vào một cái chum sành. Đây cũng là cái chum Trần Minh tự tay làm riêng. Trong nhà Trần Dân An có thêm một thiết bị mới, là lò nung gốm điện. Đặt trong lò nung bằng củi thì tiện lợi hơn nhiều, nung ra cái chum còn tinh xảo hơn một chút. Chỉ là chi phí cao hơn nhiều. Nhưng để chế tác đồ gốm cao cấp thì vẫn rất đáng giá.

Trần Minh đã dùng lò nung gốm điện của Trần Dân An để nung một cái chum ủ rượu.

Đợi đến khi men làm cơm tan hoàn toàn, còn phải đảo vạc, rồi đổ nước vào bã rượu đã tan. Đợi thêm mấy ngày, liền có thể ngửi thấy mùi rượu thơm ngào ngạt trong chum.

Mùi thơm của bã rượu này của Trần Minh hơi khác lạ, men rượu mà hắn làm không hề tầm thường. Loại men rượu này được Trần Minh chế biến như chế biến dược liệu. Bã rượu này gần như đã bị men rượu phân hủy đến mức không còn nhìn thấy hình dạng hạt cơm ban đầu, biến thành dạng bột nhão. Mùi rượu ngửi rất thơm và thuần khiết, lấy một chút bã rượu nếm thử, cũng có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt.

Bã rượu trắng thông thường thì không thể ăn được, không giống rượu ngọt, khi ăn vào có vị ngọt. Bã rượu này cũng không có vị ngọt gì, mùi rượu cũng không quá nồng, xen lẫn hương vị lên men, thậm chí còn có vị chua chát của nguyên liệu.

Mà bã rượu của Trần Minh, dường như đã biến thành rượu vậy, không cần chưng cất cũng có thể uống được rồi. Múc một chút rượu nếp nếm thử, giống như uống loại rượu có độ cồn tương đối thấp. Hương vị có vị ngọt, cảm giác rất tuyệt. Nhưng lại không quá giống với loại rượu gạo lâu năm.

Trần Minh tự tay lắp đặt xong bộ chưng cất rượu, bắt đầu chưng cất. Rượu chảy ra rất trong, nếm một ngụm, độ cồn cực cao, nhưng khi nuốt lại rất êm dịu.

Trần Minh chưng một nồi rượu này từ một đấu gạo, khoảng hai mươi cân gạo. Đợi đến khi nước nồi thứ hai hơi nóng lên, Trần Minh liền tắt lửa. Tự mình uống rượu, tất nhiên phải cố gắng để không có mùi nước. Trần Minh mở nắp vò rượu ra xem, giật mình phát hiện bình rượu này vậy mà đã gần đầy rồi.

Lấy chén ra một chút, nếm thử một chút, phát hiện hương vị cũng thật không tệ, độ cồn cũng rất cao.

“Trần Y Sư, rượu thế nào? Nếu không được thì cứ đến nhà ta uống rượu,” Mã Thanh Hán cười nói.

Trần Minh đổi một cái chén, múc một chén rượu nhỏ đưa qua, “Thúc nếm thử xem.”

Mã Thanh Hán uống xong thì không nói nên lời, khuôn mặt sạm đen có chút không nhịn được. Vừa nãy còn tưởng Trần Minh ủ hỏng mẻ rượu này, không ngờ hắn tùy tiện ủ một mẻ rượu mà lại ngon đến thế. Loại rượu này ông ấy không ủ ra được.

“Cha, rượu của Trần Y Sư thế nào ạ? Sao cha không nói gì vậy?” Mã Nham kỳ lạ hỏi.

“Con tự mình không biết đi nếm sao?” Mã Thanh Hán tức giận nói.

Mã Nham đi đến bưng chén lên uống một ngụm, lập tức trợn tròn mắt. “Cha ta ủ rượu trắng cả đời rồi, mà chưa từng ủ được loại rượu ngon như thế!”

Mã Thanh Hán ước gì vác cái gánh quăng qua đó, “Cái thằng hỗn xược này! Đánh nó phải đánh sớm! Ôi!”

Trần Dân An cười không ngừng: “Thanh Hán thúc, đừng dùng gậy dẹt đánh, sẽ làm hỏng người. Thúc cứ tùy tiện nhặt một cành trúc mà quất là đủ rồi, như vậy lại không cần lo lắng làm hỏng người, đánh vào người còn đau nhức lắm.”

“Dân An, cái đồ báo ứng nhà ngươi, một bụng ý nghĩ xấu. Cha ngươi nung chum cả đời cũng không bằng Trần Y Sư đâu. Ngươi cũng vậy thôi. Mau để chú Giúp Hữu đánh cho một trận,” Mã Nham cổ vũ Trần Giúp Hữu bên cạnh.

Trần Giúp Hữu cười ha hả: “Dân An giờ đã kế thừa y bát của ta. Ta đánh nó làm gì? Nghề chưng cất rượu của cha ngươi, sao ngươi không kế thừa? Thanh Hán, lấy gậy chống của ta mà đánh. Đừng sợ đánh gãy nó, đánh gãy rồi, tìm Trần Y Sư nối xương lại. Hai ba ngày là khỏi ngay.”

(Kết thúc chương này)