Bí Quyết Đậu Phụ Và Chuyện Học Hành

Châu Quế Trân mang vẻ mặt khó hiểu, con gái nàng nói muốn bán đậu phụ, nhưng nàng hoàn toàn không biết đậu phụ là gì.

“Đậu phụ là làm từ đậu sao?”

Uyển Bảo gật đầu:

“Đúng vậy, đậu phụ chính là làm từ đậu đó. Con ở chỗ sư phụ chơi, vô tình thấy trong một quyển tạp thư có ghi cách làm đậu phụ. Con đã hỏi sư phụ, sư phụ nói dù sao người giữ cũng vô ích, người cũng sẽ không đi làm đậu phụ vì quá phiền phức, thà rằng tặng thẳng cho nhà chúng ta. Sách nói chỉ cần ngâm đậu xong xay thành sữa rồi đông lại thành đậu phụ là được. Làm ra cũng không phiền phức lắm, nhưng người khác muốn bắt chước cũng không dễ, quan trọng là không tốn nhiều vốn, ở nhà làm xong mang ra ngoài bán là được.”

Trước khi bái sư, Uyển Bảo cũng thường xuyên lên núi chơi ở chỗ Vân lão. Vốn dĩ nàng vẫn đang nghĩ cách nói về bí quyết làm đậu phụ.

Nàng vừa rồi chợt nảy ra một ý hay, nàng chẳng phải có một vị sư phụ thường xuyên đi khắp nơi sao, đã có sư phụ thì chuyện giải quyết vấn đề này chắc chắn phải tìm sư phụ rồi.

Đợi khi sư phụ trở về, nàng sẽ chào hỏi người, tặng cho người một chút công lao là được.

Với sự hiểu biết của nàng về sư phụ mình, chỉ cần dâng mấy khối đậu phụ là được rồi.

Nhan Phúc Minh nghe lời Uyển Bảo nói cũng trầm ngâm.

“Đậu thì rẻ lắm, nếu thực sự có thể dùng đậu làm thành món ăn thì cũng là một nghề kiếm sống không tệ.”

Châu Quế Trân nhìn khuê nữ nhà mình:

“Uyển Bảo, bí quyết làm đậu phụ này là của Vân lão, chúng ta lấy ra làm ăn có ngại không?”

Uyển Bảo lắc đầu:

“Không đâu. Sư phụ con nói rồi, chúng ta có thể tùy ý dùng, đã cho con rồi thì chính là của nhà chúng ta. Đến lúc đó thường xuyên đưa người chút đậu phụ ăn là được.”

Nhan Phúc Minh cười cười:

“Đó là lẽ đương nhiên, đừng nói là có được bí quyết của người ta, ngay cả khi không có bí quyết của người ta. Vân lão là sư phụ của con, xét về tình về lý, nhà chúng ta có thứ gì tốt, đều phải nghĩ đến người đầu tiên.”

Nhà họ Nhan vốn dĩ không bao giờ để con cái chịu thiệt thòi. Trong nhà giết lợn nhưng bọn họ không bán hết thịt.

Ngoại trừ đầu lợn, xương, lòng, phèo còn lại bán hết, còn giữ lại hơn hai mươi cân thịt ngon.

Bình thường không có điều kiện ăn thịt, lũ trẻ trong nhà đã sớm thèm thịt rồi, bây giờ có thịt rồi thì dù sao cũng phải để mọi người ăn thoải mái hai bữa.

Khi Châu Quế Trân và những người khác từ huyện thành trở về, Trần Nhị Anh đã bắt đầu bận rộn trong táo phòng.

Châu Quế Trân vội vàng rửa tay rồi qua giúp làm cơm.

Nhan Phúc Minh trực tiếp đi tìm lão cha nhà mình nói chuyện làm đậu phụ.

Còn Uyển Bảo và Nhan Thanh Văn thì đi chia sẻ các loại đồ đã mua ở phố hôm nay với những đứa trẻ khác trong nhà.

Bữa tối mọi người ăn khá hài lòng, Uyển Bảo lại càng xoa xoa cái bụng nhỏ, mơ màng buồn ngủ.

“Uyển Bảo, chuyện làm đậu phụ có đáng tin cậy không?”

Uyển Bảo đang dựa vào người Châu Quế Trân chuẩn bị ngủ gật, ngơ ngác mở mắt ra:

“Đáng tin. Rất đáng tin. Gia gia, lát nữa ngâm chút đậu, ngày mai chúng ta làm đậu phụ. Đợi đậu phụ làm xong, chúng ta có thể bán đậu phụ rồi.”

“Uyển Bảo, đậu phụ là một loại rau sao?” Trần Nhị Anh lần đầu tiên nghe nói về đậu phụ cũng rất tò mò.

Uyển Bảo nhíu đôi mày nhỏ xíu gật đầu:

“Đúng.”

Uyển Bảo, mới ba tuổi, cũng rất thắc mắc. Nàng dám chắc từ khi sinh ra đến giờ chưa từng ăn đậu phụ.

Thế nhưng không biết vì sao trong đầu nàng lại có cảm giác về hương vị, màu sắc và hình dạng của đậu phụ.

Uyển Bảo hoàn toàn không biết, đây hoàn toàn là do kiếp trước nàng có ấn tượng quá sâu sắc về đậu phụ.

Đây cũng là lần đầu tiên Uyển Bảo làm đậu phụ, nói không hồi hộp là giả.

Trong đêm, nàng lại lấy quyển sách “Làm ăn nhỏ để làm giàu” kia ra, nàng cẩn thận đọc lại một lượt phương pháp làm đậu phụ.

Hơn nữa còn dùng chữ viết nguệch ngoạc của mình, sao chép lại một lượt các bước làm đậu phụ.

Nguyên liệu chính để làm đậu phụ ngoài đậu nành còn có một loại chất đông đặc khác, đó chính là nước chua đậu hoặc thạch cao.

Uyển Bảo cẩn thận nghiên cứu phương pháp chế biến chất đông đặc, cuối cùng quyết định dùng thạch cao.

Trong kho ngầm của phòng thí nghiệm không gian của nàng, vừa hay có rất nhiều thạch cao.

Làm một lần đậu phụ chỉ cần dùng một chút thạch cao là được, chỗ thạch cao nhiều như vậy trong không gian của nàng có thể làm được rất rất nhiều đậu phụ rồi.

Sau khi quyết định xong, Uyển Bảo liền lấy một ít thạch cao từ không gian ra, nàng đưa toàn bộ thạch cao và phương pháp làm đậu phụ mà mình đã sao chép cho lão cha nhà mình.

Nhan Phúc Minh đã đọc đi đọc lại phương pháp làm đậu phụ rất nhiều lần, cho đến khi có thể đọc trôi chảy không vấp váp.

Sau đó huynh ấy lại thức đêm chuẩn bị dụng cụ làm đậu phụ.

Uyển Bảo ngủ một giấc ngon lành, sáng sớm hôm sau khi nàng đang gặm đùi gà trong mơ thì bị mẫu thân nhà mình lôi ra khỏi chăn:

“Uyển Bảo mau dậy đi, cha con đã làm xong đậu hoa rồi, hôm qua con chẳng phải nói muốn ăn món đậu hoa đó sao? Cha con không biết làm thế nào, bảo ta ôm con qua xem.”

Uyển Bảo nghe nói đậu hoa sắp làm xong, liền lập tức bật dậy khỏi giường. Đối với một đứa trẻ mê ăn vặt mà nói, trời đất có lớn đến mấy cũng không bằng đồ ăn.

Uyển Bảo được Châu Quế Trân ôm đến táo phòng, bên này Nhan Phúc Minh tự mình múc đậu nành đã kết đông vào chiếc khung gỗ đã chuẩn bị sẵn.

Bên trong khung gỗ trải một miếng vải thô sạch sẽ. Đây đều là những thứ Nhan Phúc Minh và Châu Quế Trân đã thức đêm chuẩn bị từ tối qua.

Bây giờ là làm thử, tất cả dụng cụ đều còn khá thô sơ.

Nhưng thô sơ hay không cũng không sao, chỉ cần đậu hoa ngon là được.

Đậu hoa, đậu nành đều là những thứ có dinh dưỡng. Uyển Bảo bảo mỗi người trong nhà ăn một bát, Nhan Đại Xương vừa ăn đậu hoa nóng hổi vừa không nhịn được cảm thán:

“Không ngờ loại đậu này còn có thể làm ra món ngon đến vậy, ta nghĩ đậu phụ chắc chắn cũng sẽ không tệ.”

Bữa sáng hôm nay của nhà họ Nhan rất đơn giản, mỗi người uống một bát đậu hoa, lại ăn bánh bao chay mà Uyển Bảo mua hôm qua.

Ăn xong bữa sáng, Nhan Phúc Minh chuẩn bị đưa Nhan Thanh Văn đi học đường để đăng ký nhập học trước. Họ sẽ đến tư thục của thôn bên cạnh.

Tư thục trong thôn không có quá nhiều quy tắc, chỉ cần nộp thúc tu đưa con trẻ đến là có thể đi học.

Thôn Đào Nguyên trẻ con không ít, nhưng đi tư thục học chỉ có đại tôn tử của trưởng thôn là Lý Tông Hiền.

Bây giờ thấy Nhan Phúc Minh dẫn theo Nhan Thanh Văn đeo túi sách cùng Lý Tông Hiền đi ra, mọi người đều rất tò mò:

“Phúc Minh, ngươi đi đâu vậy? Chẳng phải là đưa Thanh Văn nhà ngươi đến tư thục đó chứ?”

Chuyện đưa con đi học đường vốn không thể giữ bí mật, Nhan Phúc Minh cũng không định giấu giếm, huynh ấy hào phóng gật đầu:

“Đúng vậy, Thanh Văn đã mười ba tuổi rồi, nếu không đi tư thục thì sẽ muộn mất. Vừa hay hôm qua bán thịt lợn rừng, lại thêm Uyển Bảo nhà ta đào dược liệu đào được một củ sâm núi hoang, hôm qua ở huyện thành đã bán củ sâm núi đó được vài lạng bạc. Nên mới nghĩ đến việc đưa Thanh Văn đi tư thục đọc sách mấy ngày.”

Trước đó Uyển Bảo bọn họ mang về mấy củ sâm núi hoang nhỏ, nhưng nhà họ Nhan vốn dĩ khiêm tốn, bọn họ chỉ nói ra ngoài là đào được một củ nhỏ.

“Ta nói này Nhan lão đại, Thanh Văn nhà ngươi đã mười ba tuổi rồi, còn đưa đến học đường làm gì cho phiền phức? Ta nói thà rằng giữ tiền lại, giúp Thanh Văn nhà ngươi lo chuyện cưới gả đi. Con cái nhà nông chúng ta đọc nhiều sách như vậy có ích gì? Biết trồng trọt là được rồi.”