Bữa Thịt Thỏ Thịnh Soạn

Đường Niệm Niệm xách theo một con thỏ rừng mập mạp, đi tìm Đường Cửu Cân đang kiếm củi.

"Chị hai thật lợi hại!" "Chị hai, nướng hết con thỏ luôn ạ?" "Chị hai, em có thể ăn một cái chân không?" Trên đường, cô bé Đường Cửu Cân không rời mắt khỏi con thỏ, líu lo hỏi không ngừng. Đường Niệm Niệm bị làm cho mất kiên nhẫn, lạnh giọng nói: "Còn nói linh tinh nữa thì đến lông thỏ cũng không có mà ăn đâu!". Lập tức, Đường Cửu Cân im bặt như gà mắc thóc.

Về đến nhà, Đường Niệm Niệm thuần thục lột da, mổ bụng, nhanh nhẹn xử lý con thỏ. Nội tạng cũng không vứt đi, cô định dùng dưa chua xào lòng thỏ, chắc chắn sẽ rất ngon.

Da thỏ được cô treo lên, sau này tìm người xử lý có thể làm mũ.

Trước đây, bữa trưa đều do bà cụ Đường về nhà nấu. Tủ gạo bị khóa, chìa khóa treo trên lưng quần của bà cụ Đường. Đường Niệm Niệm lấy từ không gian ra một thanh sắt mỏng, cắm vào lỗ khóa, "két" một tiếng, tủ gạo liền mở ra.

Đường Cửu Cân há hốc mồm, trong mắt cô bé, chị hai lập tức trở nên cao lớn hơn không ít. Từ nay về sau, trong lòng cô bé, người lợi hại nhất chính là chị hai. Chị ba chỉ có thể đứng thứ hai.

"Nhóm lửa đi!". Vẻ mặt Đường Niệm Niệm vẫn luôn lạnh lùng. Cô không thích cười, cũng không thích nói chuyện. Từ nhỏ cô đã có tính cách lạnh nhạt như vậy, khác xa với tính tình hoạt bát của nguyên chủ. Cô cũng không sợ bị lộ tẩy. Sau khi bị vị hôn phu phản bội, việc tính cách thay đổi là điều đương nhiên. Nếu người khác hỏi đến, cứ đổ lỗi cho Tề Quốc Hoa là xong.

"Chị hai, nấu hết thịt thì bà nội sẽ mắng đó." Đường Cửu Cân nhỏ giọng nhắc nhở. Bà cụ Đường sống cực kỳ tằn tiện, một con cá dù chỉ còn cái đuôi cũng phải ăn thành ba bữa. Một con thỏ rừng thế này, trong tay bà cụ Đường, chắc chắn phải ăn nửa tháng.

"Ăn hết rồi lại lên núi bắt tiếp. Lát nữa chị cho em một cái chân." Đường Niệm Niệm chẳng sợ gì. Thỏ là do cô bắt được, muốn ăn thế nào thì ăn thế đó. Hơn nữa trên núi nhiều thỏ rừng như vậy, muốn ăn thì cứ việc đi bắt thôi.

Lời hứa về một cái chân thỏ lập tức xua tan nỗi bất an của Đường Cửu Cân. Cô bé vui vẻ nhóm lửa. Đường Niệm Niệm chuẩn bị món thỏ kho tàu: gừng, tỏi, ớt, hành cho vào chảo dầu phi thơm, sau đó đổ thịt vào xào. Chẳng mấy chốc, cả căn bếp tràn ngập mùi thơm nức mũi, Cửu Cân vừa nhóm lửa mà nước bọt đã chảy ròng ròng.

Dùng lửa lớn xào cho thịt thỏ săn lại, thêm nước vào hầm. Sau đó để lửa nhỏ liu riu cho nước cạn. Đường Niệm Niệm đi vào vườn rau hái một ít rau xanh, lúc này rau đều mọc dài như cỏ, căn bản là ăn không kịp. Một bồn lớn thịt thỏ kho tàu đã hoàn thành. Đường Niệm Niệm dùng phần nước sốt còn lại xào một thau rau, rồi nấu thêm một nồi cơm khoai lang. Sở dĩ không nấu toàn cơm trắng là vì không phải sợ bà cụ Đường, mà là vì kho lương thực nhà họ Đường không có nhiều gạo.

Tiếng chuông báo hết giờ làm vừa vang lên, bà cụ Đường liền vội vã chạy về nhà. Bà phải đi nấu cơm, giữa trưa nấu một bát cơm khoai lang cho con trai ăn, rồi nấu một nồi cháo khoai lang và xào một đĩa rau xanh là xong. Gọi là xào, nhưng thực ra là dùng một miếng bì lợn đã được chà đi chà lại vô số lần để xoa lên nồi sắt một chút, sau đó đổ rau xanh vào thêm nước nấu. Trong nước canh ngay cả một chút váng mỡ cũng không có.

Nhà họ Đường ở đầu thôn, nên các thôn dân về nhà đều phải đi ngang qua. "Mãn Kim, nhà chú nấu thịt à? Thơm quá, bụng tôi kêu ục ục luôn đây này!" Các thôn dân dừng lại, hít một hơi thật sâu. Đúng là mùi thịt, thơm đến mức khiến họ thèm chảy nước miếng.

Đường Mãn Kim nở nụ cười chất phác, nói: "Không có thịt đâu, đã lâu lắm rồi không được ăn thịt." Ngoại trừ dịp Tết ăn một chút thịt ra, những lúc khác đều ăn rau xanh, củ cải, hoặc dưa muối, đậu phụ. Muốn ăn thịt, phải đợi đến Thanh Minh, khi tảo mộ cho cha ông ấy thì nhất định phải có thịt, cúng xong rồi mới ăn. Ba anh em họ đều không kế thừa được tài săn bắn của cha. Bằng không, nếu trông coi một ngọn núi, chắc chắn ngày nào cũng có thịt ăn. Các thôn dân tuy bán tín bán nghi, nhưng cũng không thể chạy vào nhà người ta để xem xét. Hơn nữa, người ta có thịt ăn là nhờ bản lĩnh của họ, còn họ có thể đi theo hít vài hơi mùi thịt đã là thỏa mãn lắm rồi.