Chương 82: Trà sữa và sữa hấp hai lớp

Đêm đó, vừa nằm xuống giường, Vu Xuân Miêu lại bắt đầu trò chơi quen thuộc: dùng yết hầu rung lên, dụ dỗ Tề Trung như trẻ nhỏ chơi trò đập chuột. Mỗi khi chàng im lặng, nàng lại ngẩng đầu, cuộn cổ họng rung rung để nín nhịn tiếng cười. Tay nàng cứ chọc chọc mãi không thôi.

Vu Xuân Miêu nửa tỉnh nửa mê nói về ý tưởng làm trà sữa:

“Trà sữa vào miệng thật là mềm mượt, hương trà và hương sữa như vua tôi tương trợ, đúng là giống ta và chàng vậy, một đôi tuyệt phối.”

Tề Trung nghe xong thì vui vẻ, nhưng thoáng buồn:

“Trà sữa nàng nói nghe ngon thật, nhưng nấu thì tốn công. Rồi nước trà ấy lại khó vận chuyển xa.”

Vu Xuân Miêu dừng tay, áp mặt lên ngực chàng suy nghĩ hồi lâu, rồi nhỏ nhẹ:

“Đợi khi ta làm được, sẽ bán công thức cho Lục Tử Du, lấy sạch tiền của hắn, hoặc nhận tiền hoa hồng cũng được.”

Tề Trung chỉ cười, chẳng ngại nàng muốn làm gì, chỉ cần đủ dùng là chàng đã mãn nguyện.

Sáng hôm sau, hai vợ chồng cùng xuống phố mua mấy vò sữa bò, một hộp hồng trà và một cân đường. Về đến phủ, hai người bí mật chiếm dụng bếp suốt hai canh giờ. Hương trà sữa lan tỏa khiến người hầu trong Lục trạch kẻ qua người lại ngoài cửa.

Nàng cho đường vào chảo, xào đến khi hóa màu mật, rồi đổ nước nóng vào. Sau khi hồng trà được cho vào, đợi nước sôi thì cho sữa bò vào. Trà sữa trong nồi vừa bốc mùi hổ phách đã được lọc qua rây, rồi lại đun nhỏ lửa. Vu Xuân Miêu thử đi thử lại năm sáu lần mới tìm ra tỷ lệ nước trà, sữa và đường vừa ý.

Thuở còn học ở huyện, để san sẻ gánh nặng cùng bà ngoại, Vu Xuân Miêu từng đi làm thuê tại tiệm trà sữa cổng trường. Việc của nàng chỉ là đóng nắp, thu tiền, trả tiền thừa. Chủ quán là hai cụ già, nguyên liệu toàn đồ thật: đường tự nấu, sữa bột thật, không hề dùng kem béo thực vật. Chỉ riêng trà là loại chuyên dụng, sau mỗi lần nấu xong, bã trà đều bị thiêu hủy, nồi niêu được rửa sạch, bảo mật nghiêm ngặt.

Dù không trực tiếp nấu trà, nhưng qua bao lời chuyện trò, Vu Xuân Miêu cũng nắm được chút bí quyết. Lúc trà sữa thành phẩm, nàng vẫn thấy chưa đủ thơm, đủ ngọt, nhưng Tề Trung lại uống hết chén cuối cùng rồi nói:

“Xuân Miêu, trà sữa này quả nhiên như nàng nói, trà thơm sữa ngậy, uống xong cả người khoan khoái dễ chịu.”

Vu Xuân Miêu vui mừng khôn xiết, hóa ra người cổ đại cũng không thoát khỏi trà sữa!

Lục Tử Du vừa uống xong chén trà sữa, ánh mắt đã lấp lánh ánh bạc. Lục phu nhân nghe tin cũng được hai nha hoàn dìu tới đại sảnh:

“Sáng sớm đã ngửi thấy hương thơm lạ lẫm, nghe hạ nhân nói Tề nương tử đang làm món mới trong bếp?”

Lục Tử Du đỡ vợ ngồi xuống:

“Không phải món ăn, là trà sữa đó, để ta rót cho nàng một chén.”

Lục phu nhân nhấp một ngụm, hương vị trà sữa mềm mượt lan tỏa nơi đầu lưỡi, tinh thần phấn chấn hẳn lên. Nàng định uống thêm thì Vu Xuân Miêu bỗng rụt rè:

“Lục phu nhân, trong này có trà, chẳng hay phu nhân bây giờ có uống được không?”

Nụ cười trên mặt Lục phu nhân chợt tắt, sắc mặt biến sầm như muốn nổi giận. Lục Tử Du vội vàng quạt mát, dỗ dành:

“Sau khi sinh xong sẽ được uống thoải mái, bao nhiêu cũng được.”

Lòng người mang thai thật đa đoan, khó chiều. Vu Xuân Miêu tự trách mình, lập tức nghĩ cách bù đắp:

“Ta nghĩ ra rồi!” Nàng reo lên, “Trà sữa phu nhân không uống được, nhưng ta sẽ làm sữa hấp hai lớp dâng phu nhân. Món này chỉ có sữa bò, trứng gà và đường, phu nhân ăn được.”

Lục phu nhân chưa từng nghe qua sữa hấp hai lớp, nhưng những gì Xuân Miêu nấu, nàng đều tin tưởng không chút nghi ngờ.

Đây vốn là món tủ của chủ tiệm trà sữa trước kia, Vu Xuân Miêu chẳng những biết làm mà còn thuộc lòng công thức. Nghĩ lại, nàng chỉ trách mình không nhớ ra sớm hơn, quả là “bí quyết cũng là tiền bạc”.

Nàng gọi Tề Trung đóng cửa sổ bếp, hai vợ chồng lại bận rộn. Sữa bò được đun tới khi lăn tăn sôi nhẹ, rót ra sáu chén nhỏ, trong đó hai chén để phần Tề Vinh và Lục Tri Tuân. Dùng đũa vớt bọt, chờ sữa nguội. Lòng trắng trứng đánh đều với đường, đợi sữa nguội sẽ nổi lên một lớp váng sữa, nàng dùng đũa khều lớp váng này, đổ sữa vào phần lòng trắng trứng đã khuấy đều, rồi lại rót lại vào chén, theo khe hở của váng sữa. Không có màng bọc thực phẩm, nàng dùng đĩa nhỏ đậy lên chén, hấp lửa lớn mười lăm phút, tắt lửa hầm thêm năm phút rồi lấy ra, mọi thứ đều nhẩm tính trong lòng.

Khi sữa hấp hai lớp bày lên, Lục phu nhân vui vẻ tán thưởng, còn đòi được ăn mỗi ngày. Vu Xuân Miêu liếc nhìn Lục Tử Du đầy ý vị:

“Sau này, chỉ cần phu nhân muốn ăn, chắc chắn ngày nào cũng có thể.”

Ý là: muốn ăn thường xuyên thì hãy mua công thức của ta!

Lục Tử Du cũng hiểu ý, cười nhìn Tề Trung:

“Không biết Tề huynh cưới được Tề phu nhân, là phúc khí của Tề huynh, hay là phúc khí của Tiên Khách Lai của ta đây.”

Mua, mua ngay, không mua chính là đồ ngốc!

Tề Trung chỉ mím môi cười: “Tiên nữ hạ phàm, các vị cũng là hưởng ké phúc khí từ ta thôi.”

Lục Tử Du thu quạt, đứng dậy:

“Hôm nay vụ kiện ắt sẽ có kết quả, tối nay bàn chuyện trà sữa và sữa hấp hai lớp cũng chưa muộn, còn bây giờ, mời dùng bữa!”

Buổi chiều, phiên xét xử tiếp tục do huyện lệnh chủ trì. Lúc này, Vu Xuân Miêu đã chẳng còn sợ hai tiếng “Uy vũ” nữa. Chỉ riêng Vu Xuân Nguyên là sợ đến mềm nhũn, quỳ rạp xuống đất run lẩy bẩy.

Không ngờ người đến làm chứng lại là Lý Đông Mai tự mình đến. Nàng quỳ trên đất, vừa khóc vừa nói:

“Đại nhân, quả thực thiếp và Vu Xuân Miêu có cãi cọ, nhưng thiếp ấy chưa từng xô đẩy nàng ta. Người đẩy nàng ta chính là phu quân của thiếp…”

Chưa dứt lời, Vu Xuân Nguyên lao tới đánh vợ liên tiếp vào đầu:

“Thiếp nhân, ta là phu quân của ngươi, ngươi dám hướng về người ngoài!”

Hai tên bộ khoái hầu công đường lập tức kẹp chặt lấy hắn, không cho vùng vẫy. Huyện lệnh đập mạnh thước gỗ:

“Hô hoán, náo loạn công đường, đánh đập nhân chứng — mười gậy uy vũ!”

Vu Xuân Nguyên bị ghì xuống đất, bộ khoái giơ gậy đánh vào lưng. Tiếng roi gậy vang lên trầm đục, đau đến mức hắn chỉ còn biết rên rỉ.

Đợi Vu Xuân Nguyên đã ngoan ngoãn, huyện thừa mới nói:

“Nhân chứng, tiếp tục.”

Lý Đông Mai vẫn bình tĩnh kể lại:

“Vu Xuân Nguyên đến tố cáo, thiếp không đồng ý. Thiếp thể nhược, không ngăn nổi hắn. Hắn làm vậy là muốn lấy bạc bồi thường, mang đi đánh bạc.”

Vu Xuân Miêu nhìn vào mắt nàng ta, chỉ thấy bi thương, thất vọng và tuyệt vọng trộn lẫn.

Huyện thừa lật bản lời khai, xác nhận lại ngày giờ:

“Lý Đông Mai, ngày ngươi khám bệnh ở Nhân Tế Đường là ngày mười sáu tháng Tám, còn thôn dân chứng kiến ngươi bị Vu Xuân Nguyên đẩy ngã là ngày mười bốn. Vậy có phải vì thân thể khó chịu sau khi bị đẩy mà ngươi đi khám bệnh không?”

Lý Đông Mai khẽ đáp:

“Thưa đại nhân, đúng như vậy.”