Chương 16: Hạo Hạo

Dọn dẹp quầy hàng về nhà, như thường lệ, trước tiên họ tính toán sổ sách.

Hôm nay, đồ ăn chay kho bán được mười bốn ký, với giá tám hào một ký, thu về mười một đồng hai hào. Lợi nhuận khoảng một nửa, tức là năm đồng sáu hào.

Mua hai cái giò heo sống hết ba đồng chín hào, sau khi kho, bán một cái được ba đồng, vậy là kiếm được hai đồng.

Hai con vịt kho thu về gần bốn đồng.

Hai mươi quả trứng gà kho đều bán hết, lời được năm đồng.

Ước tính sơ bộ, sau khi đã tính cả chi phí hương liệu và trừ các khoản chi phí như củi lửa, túi ni lông, hôm nay họ kiếm được khoảng mười sáu đồng.

Thu nhập hôm nay tương đương với thời điểm trước đây khi bán thịt đầu heo kho.

Có điều, nếu để Ứng Vọng lựa chọn, cậu sẵn lòng bán thịt đầu heo kho hơn. Bởi vì chỉ cần một cái đầu heo, xử lý sạch sẽ rồi cho vào kho là xong. Nhưng hôm nay vừa có vịt vừa có các loại đồ ăn chay, khâu xử lý phức tạp hơn nhiều, hoàn toàn không có thời gian nghỉ ngơi.

Ứng Vọng suy nghĩ kỹ lưỡng một chút, cậu cảm thấy hơi bất mãn với thu nhập hôm nay là vì công việc quá nhiều mà số tiền kiếm được không tăng đáng kể. Tìm rõ nguyên nhân, vẫn là hai con vịt kia tốn nhiều công sức, nhưng lợi nhuận lại không cao. Có điều, muốn tăng giá thì không thể nào. Với thị trường hiện tại, thịt vịt không được ưa chuộng bằng thịt heo, nếu đắt hơn, khách hàng sẽ sẵn sàng mua thịt heo ăn, đó mới thật sự là món mặn đúng nghĩa trong mắt mọi người.

Cho nên, sau khi tính toán sổ sách xong xuôi, Ứng Vọng lập tức trao đổi với Ngụy Vân Thư: “Vân Thư, sáng nay tôi đã đặt mua thịt đầu heo hàng ngày với ông chủ sạp thịt rồi.”

Ngụy Vân Thư ừ một tiếng, chờ cậu nói tiếp.

“Cho nên ngày mai chúng ta sẽ tiếp tục bán thịt đầu heo kho, nhưng như vậy nồi sẽ không đủ để kho, vì thế tôi định bỏ món vịt kho đi. Ngày mai chỉ bán thịt đầu heo kho, một ít đồ ăn chay kho, cộng thêm trứng kho và hai cái giò heo kho...” Ứng Vọng nói xong kế hoạch chi tiết của mình rồi hỏi: “Anh thấy thế nào?”

“Được.” Ngụy Vân Thư cũng đã nhẩm tính một lượt trong lòng. “Vịt sống phải giết, vặt lông, xử lý không đơn giản như đầu heo, nhưng lợi nhuận lại thấp hơn nhiều so với thịt đầu heo kho, cho nên tốt nhất là bỏ qua. So ra thì giò heo chỉ cần thui lông và chặt bỏ móng heo, tiện lợi hơn nhiều.”

Ứng Vọng cười nói: “Tôi cũng nghĩ vậy.”

Ngụy Vân Thư cũng nở nụ cười: “Còn về đồ ăn chay cuối cùng kho bao nhiêu, đến lúc đó cứ xem thử sau khi lóc xương heo, bỏ thêm giò heo kho và trứng kho, xem chỗ còn trống được bao nhiêu. Cái nồi kia lớn, chắc hẳn có thể thêm được năm sáu ký.”

“Ngày mai thử xem sẽ biết.” Ứng Vọng nói. “Còn các loại đồ ăn chay thì tạm thời cứ như hôm nay đi, rồi quan sát thêm một chút.”

Ngụy Vân Thư: “Được.”

...

Vào lúc Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư bàn bạc về sự phát triển sau này của quầy hàng nhỏ, món vịt kho mà ông Lý mua được hôm nay cũng đã dọn lên bàn.

Nhắc đến ông Lý, đây cũng là khách hàng đầu tiên của Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư. Khi ấy, họ bày quầy bán bánh kẹp thịt ở cổng nhà trẻ khu Nam và trường tiểu học khu Nam, sau đó ông Lý bị mùi thơm hấp dẫn mà đi qua, trở thành vị khách đầu tiên đến mua thử.

Sau này, lại nghe hàng xóm tán gẫu rằng ở cửa xưởng đồ hộp có người bán thịt đầu heo kho, thịt đó thơm ngon đến mức nào, ông Lý nhàn rỗi không có việc gì làm bèn đi qua xem náo nhiệt, sau đó bỗng nhiên phát hiện.

Ơ kìa, đây không phải là hai cậu nhóc bán bánh kẹp thịt sao!

Từ đó, ông Lý lại trở thành khách quen của quầy thịt kho.

Hiện giờ ông Lý đã về hưu, lương hưu cũng là của riêng ông, cộng thêm các con cháu cũng đều có tiền đồ. Cuộc sống hàng ngày của ông Lý có thể nói là vừa có tiền vừa nhàn rỗi, nhiều lắm là trông chừng cháu trai một chút, lại tìm kiếm đồ ăn ngon, cuộc sống dễ chịu biết bao. Còn gì bằng nữa, món vịt kho cũng đã được ông mua về rồi!

Nói đến cũng thật khéo, chờ đến lúc ông xách nửa con vịt kho về, thì thấy cô con gái đã lập gia đình về chơi, đang ngồi trò chuyện với bạn già.

Cùng với đó, cháu ngoại sức khỏe hơi yếu của ông cũng đã về.

Đời này của ông Lý đủ cả con trai lẫn con gái, đám cháu cũng đều có tiền đồ. Nếu nói có chuyện gì không hài lòng, chính là chuyện con cái của con gái ông gặp chút khó khăn.

Kết hôn với con rể ngần ấy năm, hai người chỉ sinh được một đứa con. Tuy rằng là một bé trai, nhưng trớ trêu thay đứa nhỏ này sinh ra đã kén ăn, không thích ăn thịt, luôn nói thịt có mùi lạ nên không thích ăn. Ngay cả trứng gà cũng không thích, thằng bé luôn cảm thấy tanh.

Thịt và trứng mới là thứ bổ dưỡng cho cơ thể nhất, nhưng hết lần này đến lần khác cháu ngoại không thích ăn, thế này làm sao được chứ?!

Cả hai bên gia đình đã đưa thằng bé đi khắp các bệnh viện, thịt và trứng cũng đã thay đổi đủ loại cách nấu, nghĩ không biết bao nhiêu cách, nhưng cháu ngoại vẫn không thích ăn. Cố ép nó ăn là nó có thể nôn ra ngay lập tức, cảnh tượng ấy khiến người lớn vô cùng đau xót, nên cũng không dám tiếp tục ép, đành bó tay.

Không ăn thịt và trứng, đừng nói bác sĩ, ngay cả những người không hiểu về y thuật như họ cũng biết điều này không tốt cho sức khỏe. Trên thực tế quả thật cũng như vậy, đứa nhỏ càng lớn càng gầy, má không có chút thịt nào. Tuy rằng không có ba ngày hai trận ốm, nhưng chỉ nhìn dáng vẻ ốm yếu thôi, đã khiến họ không khỏi lo lắng, nếu vẫn cứ tiếp tục như vậy, sau này trưởng thành có phải sẽ gầy như một cái sào tre hay không?

Khi còn nhỏ cơ thể yếu ớt, ngày tháng sau này làm sao có thể tốt đẹp được?!

Cả hai bên gia đình thấy vậy mà đau lòng khôn xiết, nhưng lại không tìm được cách giải quyết.

Dọn đồ ăn lên bàn, mấy đứa nhỏ ngồi quây quần bên nhau, sự khác biệt giữa con cháu hai nhà lại càng thêm rõ ràng.

Cháu trai, cháu gái nhìn qua khỏe mạnh, cường tráng hơn nhiều, còn cháu ngoại thì có vẻ càng thêm gầy yếu.

Người lớn nhìn tình cảnh này trong lòng đều đau xót. Người mà Lý Thúy Phân, tức là con gái ông Lý, lấy cũng không kém, bản thân chị cũng là công nhân, hiện nay sau khi có điều kiện kinh tế tốt hơn thì hoàn toàn có thể mua thịt ăn được. Nhưng trớ trêu thay lại nuôi con trai thành ra dáng vẻ không khác gì những đứa trẻ không đủ ăn của mười mấy, hai mươi năm trước, gầy đến mức khiến ai nhìn cũng không khỏi xót xa.

Ông Lý thấy bầu không khí chùng xuống, gọi mọi người và nói: “Hôm nay quầy thịt kho có mấy món ăn mới, ông mua nửa con vịt kho, cả nhà đều nếm thử đi.”

Vịt kho hơi nguội, nhưng vẫn chưa lạnh hẳn, rất thích hợp để ăn vào thời tiết này.

Cháu trai cả hai mắt lập tức sáng bừng lên: “Ông nội, là chỗ bán bánh kẹp thịt và thịt đầu heo kho ạ?”

Ông Lý trả lời: “Đúng vậy, chính là do họ bán.”

Cháu trai cả lập tức vươn đũa định gắp, nhưng nhóc còn nhỏ, chưa thạo dùng đũa nên hoàn toàn không gắp được. Đứa nhỏ lập tức sốt ruột: “Mẹ, gắp thịt!”

Mẹ nhóc bất đắc dĩ nói: “Mẹ gắp giúp con.”

Rất nhanh, một miếng vịt kho không có xương được đặt vào trong chén. Đứa nhỏ khó nén nổi sự thèm thuồng mà bắt đầu ăn, nhưng vì dùng đũa còn chưa thạo, cuối cùng chọn cách bưng chén lên xúc ăn, nhất thời miệng đầy ắp thức ăn.

Nhóc ăn ngon lành, Lý Thúy Phân nhìn mà thèm thuồng, liền quay sang hỏi con trai mình: “Hạo Hạo, anh trai đang ăn vịt kho, con có muốn ăn không?”

Hạo Hạo chớp chớp mắt: “Vịt ạ?”

Lý Thúy Phân vừa định nói đúng, ông Lý đã nhanh chóng tiếp lời: “Là vịt kho, khác với vịt trước đây con từng ăn, Hạo Hạo thử một chút nhé?”

Hạo Hạo nhíu mày lại, thấy anh họ ở bên cạnh vì xúc thịt mà miệng đầy hạt cơm, lắc lắc cái đầu nhỏ, tỏ ý không ăn.

Lý Thúy Phân tiếp tục thuyết phục: “Thịt lần này khác, Hạo Hạo cứ nếm thử đi, không ăn được thì thôi.”

Hạo Hạo: “Lần nào mẹ cũng nói như vậy, nhưng thịt lần nào cũng ăn không ngon.”

Tất cả lời muốn nói của Lý Thúy Phân trong nháy mắt bị nghẹn lại trong cổ họng, chỉ còn lại trái tim gần như chết lặng.

Bà Lý thấy dáng vẻ khó chịu như sắp khóc của con gái, trong lòng không đành lòng, vẫn chưa từ bỏ ý định, nói: “Hạo Hạo, con hỏi anh họ con thử xem, để anh ấy nói cho con biết có ngon không.”

Hạo Hạo hơi nghi ngờ quay đầu lại.

Đứa nhỏ đang chăm chú ăn cơm nghe mọi người nói đến mình, chớp chớp mắt, hết nhìn người này lại nhìn người kia, cuối cùng lắp bắp nói: “Ngon lắm!”

Ông Lý hỏi: “Ngon thật không?”

“Ngon thật!” Từ sau khi được ăn bánh kẹp thịt, mỗi ngày đứa nhỏ đều mong ông nội mua cho mình ăn, bánh kẹp thịt, trứng kho, thịt kho đều ngon! Mỗi bữa nhóc có thể ăn hết một chén cơm đầy ắp!

Cho nên giờ phút này thấy ông nội còn có vẻ không tin lời mình nói, trong lòng đứa nhỏ không phục: “Ông nội, ăn ngon thật! Con thích!”

Ông Lý nói: “Em trai Hạo Hạo của con không tin.”

Đứa nhỏ lập tức quay đầu, mặt mày nhỏ xíu nghiêm túc nói với Hạo Hạo: “Hạo Hạo, vịt kho ngon, rất rất rất ngon, ngon hơn cả mẹ nấu! Là vịt ngon nhất mà anh từng ăn!”

Mẹ nhóc: “...”

Con đúng là con trai ngoan của mẹ.

Hạo Hạo ngơ ngác, thấy vẻ mặt cực kỳ nghiêm túc của anh họ, nửa tin nửa ngờ hỏi: “Thật hả?”

Đứa nhỏ gật đầu lia lịa: “Thật đó, lừa em là chó con.”

Hạo Hạo tin điều này: “Em tin anh.”

Đứa nhỏ lập tức hài lòng. Nhóc đang muốn quay về tiếp tục ăn vịt kho của mình, lại phát hiện trong chén của em họ vẫn chưa có gì. Không chỉ vậy, trong chén của mình cũng đã hết.

Nhóc lập tức quay đầu nói với mẹ nhóc: “Mẹ, con còn muốn vịt kho.”

Mẹ nhóc lập tức vươn tay gắp cho nhóc một miếng, đang định hỏi Hạo Hạo có muốn một miếng hay không, thì nghe thấy con trai cô tiếp tục nói: “Mẹ, Hạo Hạo cũng muốn.”

Mẹ nhóc lập tức làm theo lời con, gắp cho Hạo Hạo một miếng.

Đứa nhỏ lập tức cảm thấy hài lòng thỏa ý, quay đầu nhỏ lại nói với em họ: “Hạo Hạo, ăn mau lên.”

Hạo Hạo “ờ” một tiếng.

Trước kia mẹ và mọi người nói thịt ngon, nhưng nhóc lại cảm thấy rất khó ăn, ăn vào miệng là muốn nôn ra. Liệu miếng thịt này có giống với trước đây không?

Anh họ nói ngon, vậy có lẽ không lừa nhóc nhỉ?

Hạo Hạo suy nghĩ một chút nhưng lại không chắc chắn, bởi vì mẹ và mọi người trước kia cũng nói như vậy.

Hạo Hạo mặt nghiêm nghị đăm chiêu nhìn miếng thịt kia một hồi lâu, nghe tiếng nhai nuốt ngon lành của anh họ bên cạnh, cuối cùng quyết định tin tưởng anh họ mà thử xem, bởi vì anh họ đã nói nếu lừa nhóc sẽ là chó con.

Vịt kho vừa vào miệng, tràn ngập trong miệng là một mùi vị chưa từng nếm thử, hơi lạ, nhưng không hề có cái mùi vị khiến nhóc muốn nôn ra.

Ồ, thật sự không giống với trước kia nha!

Hạo Hạo lại nhai thêm hai miếng, tiếp theo càng nhai càng nhanh, cái miệng nhỏ phồng lên.

Nhóc thầm nghĩ, anh họ không lừa nhóc, anh họ quả thật không phải chó con!

Hạo Hạo một lòng nghĩ đến anh họ, nào biết đâu rằng, mẹ nhóc lúc này đã kích động đến rơi nước mắt, ông ngoại, bà ngoại, cậu, mợ của nhóc đều lần lượt trợn tròn mắt...

Hạo Hạo không nhả thịt ra!

Lý Thúy Phân luống cuống tay chân, cả người đều choáng váng, sau đó quay đầu, nói năng lộn xộn hỏi: “Ăn, ăn thật rồi! Mọi người có thấy không! Mua ở đâu, ba, vịt kho này mua ở đâu vậy?”

Nội tâm ông Lý cảm xúc lẫn lộn, nhưng trả lời lại không hề úp mở: “Ở ngay cổng xưởng đồ hộp!”