Chương 20: E ngại giá tiền

Nắng chói chang.

Hiện giờ, cổng trường mầm non và tiểu học khu Nam đã khác so với lúc mới bắt đầu kinh doanh chỉ có hai quầy hàng. Ngoài bánh ngọt và kem que, còn có bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, quẩy chiên giòn và miến.

Hiển nhiên, đã có người nhìn ra cơ hội kinh doanh ở cổng trường.

Nhưng dù vậy, chỗ bày hàng vẫn còn rộng rãi như trước.

Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư kéo chiếc xe đẩy đến. Vừa tới nơi, họ đã thấy một nhóm người đứng dưới bóng cây để tránh nắng. Trong số đó, có người đơn thuần đến đón con cháu, cũng có người cố tình đến mua bánh kẹp thịt hoặc trứng kho. Thậm chí, còn có người đến hóng chuyện vì lời đồn “tăng số lượng” sáng nay.

Hai người vừa xuất hiện, lập tức có người vẫy tay: “Tiểu ông chủ, bên này!”

Họ còn giữ giúp một chỗ rất mát mẻ.

Ngụy Vân Thư kéo hàng hóa đến.

Không đợi dọn hàng xong, khách hàng muốn mua đồ ăn đã lập tức xếp hàng dài. Người đứng đầu hàng cười tươi rói như hoa bìm bìm, hào hứng nói: “Hai tiểu ông chủ, nghe nói hôm nay hai cậu bán nhiều hơn hả?”

Ứng Vọng ngạc nhiên, cười khổ nói: “Huynh nghe ai đồn vậy?”

Gương mặt tươi cười của người nọ tức khắc suy sụp: “Là giả sao?”

“Cũng không hẳn là vậy.” Ứng Vọng nói: “Trước đó không phải rất nhiều khách hàng muốn mua riêng phần thịt trong bánh kẹp sao, nên hôm nay bọn ta đã chuẩn bị thêm một ít.”

Mọi người ngạc nhiên: “Thật sao?”

Ứng Vọng cười: “Thật ạ.”

Ông Lý không chen lên được phía trước, đứng ở phía sau nên nghe vậy liền sốt ruột: “Tiểu ông chủ, giữ cho tôi một cân!”

Những khách hàng khác cũng không chịu yên: “Này này, ông Lý, ông nói giữ là phải giữ sao, phải đợi người phía trước mua xong đã chứ.”

Sắc mặt ông Lý cứng lại, vội hỏi: “Tiểu ông chủ, hôm nay chuẩn bị bao nhiêu thịt vậy?”

Tay Ứng Vọng vẫn thoăn thoắt làm việc, miệng đáp: “Có khoảng năm cân.”

Trong lòng ông Lý giật thót. Phía trước nhiều người như vậy, có thể đến lượt ông sao?

Không chỉ có ông Lý, trong lòng không ít người cũng đang thầm nghĩ. Phải biết, đám người tranh mua thịt kho với mình này mỗi lần đều mua ít nhất nửa cân! Mà phía trước... chắc không phải ai cũng mua thịt sao?

Họ không dám chắc, mà những người chỉ muốn mua bánh kẹp thịt cũng bắt đầu lo lắng: “Tiểu ông chủ, còn bán bánh kẹp thịt không?”

Ứng Vọng nói: “Vẫn bán ạ.”

Người kia: “Còn thịt bên trong thì sao? Nếu họ mua hết...”

“Phần thịt dùng làm bánh kẹp, đệ đã để riêng ra trước rồi.” Ứng Vọng giải thích: “Ngoài phần thịt trong bánh kẹp ra, đệ còn chuẩn bị hơn năm cân để bán riêng, mọi người không cần lo hết thịt trong bánh kẹp đâu.”

Nghe vậy, người kia thở phào nhẹ nhõm, khen một câu: “Tiểu ông chủ thật chu đáo.”

Ứng Vọng cười cười.

Dọn hàng xong, mọi thứ đã chuẩn bị tươm tất. Ngụy Vân Thư mở nắp thau, để lộ ra những miếng thịt kho bóng mỡ óng ả bên trong, rồi hỏi: “Huynh muốn mua gì ạ?”

Vị khách đầu tiên nhìn những miếng thịt bóng mỡ kia, không nhịn được nuốt nước miếng, rồi hỏi: “Thịt bán riêng giá bao nhiêu tiền?”

Trước đó Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư đã thương lượng giá cả xong, lúc này Ngụy Vân Thư trực tiếp trả lời: “Năm hào một lạng.”

Cũng chính là năm đồng một cân.

So với thịt ba chỉ sống giá hai đồng rưỡi một cân, một cân thịt chín năm đồng này nghe qua quả thật có hơi đắt, khiến người ta nghe xong lập tức cảm thấy e ngại.

Nhưng một cân thịt sống khi nấu chín chỉ còn sáu đến bảy lạng. Để có được một cân thịt chín, cần nhiều hơn một cân thịt sống. Hơn nữa, còn phải dùng đến các loại gia vị như tương, giấm, muối, đường, hương liệu, củi lửa, công sức người làm... nên tính đi tính lại, bán một cân thịt chín với giá năm đồng thì họ cũng chỉ kiếm được khoảng một đồng thôi.

Chẳng qua, giá năm đồng một cân nghe có vẻ hơi cao, nên họ đổi thành năm hào một lạng.

Nhưng dù vậy, không ít người xung quanh vẫn hít một hơi lạnh: “Năm hào một lạng sao?!”

“Chắc làm bằng vàng!”

Không ít người lập tức chùn chân.

Ông Lý vốn đã nghĩ hôm nay mình không mua được thịt, nghe mọi người xung quanh xì xào chê đắt, trong lòng ông lại nhen nhóm hy vọng: “Ồ? Xem ra mình vẫn còn cơ hội!”

Lúc ông Lý cầu nguyện, vị khách đầu tiên lên tiếng: “Tiểu ông chủ, thịt này các cậu bán có phải quá đắt không? Năm đồng tiền đủ cho tôi mua hai cân thịt ba chỉ ngon nhất rồi.”

“Đây là thịt ba chỉ ngon mà bọn ta đã nấu.” Ngụy Vân Thư giải thích: “Thịt sống sau khi nấu chín sẽ bị hao hụt cân nặng đáng kể, huống hồ bọn ta còn cho thêm rất nhiều thứ khác, tuy lặt vặt nhưng tính ra đều là tiền, nên bán năm đồng một cân đều là chi phí.”

Ứng Vọng liếc nhìn Ngụy Vân Thư, thấy vẻ mặt huynh ấy vẫn bình thản, tự nhiên như không.

Có điều...

Quả thật lợi nhuận cũng chẳng được bao nhiêu.

Vị khách đầu tiên thầm nghĩ 'cậu dọa tôi à', nhưng miệng lại nói: “Cho dù có hao hụt, cũng không thể nhiều đến thế chứ.”

Ngụy Vân Thư nói thẳng: “Hao hụt khoảng ba, bốn lạng.”

Vị khách đầu tiên nửa tin nửa ngờ: “Thật hay giả đây?”

“Thật ạ.” Ngụy Vân Thư nói: “Nếu huynh không tin có thể về nhà tự dùng thịt sống thử xem.”

Vị khách đầu tiên này thật sự ngạc nhiên. Bình thường ở nhà hắn không bao giờ nấu cơm, cho dù biết thịt sống sẽ hao hụt cân nặng, nhưng cũng không ngờ lại hao hụt nhiều đến thế.

Thật hay giả đây?

Trong lòng không ít người cũng bắt đầu thầm nghĩ.

Có điều nếu là thật, vậy giá thịt chín này cũng không tính là đắt.

Đương nhiên, cho dù biết điều này, họ nhớ tới chuyện “năm hào một lạng, năm đồng một cân” này vẫn như cũ cảm thấy tim gan run rẩy.

Vị khách đầu tiên rối rắm một lúc lâu, miệng đã nuốt nước bọt mấy lần, nhưng cuối cùng vẫn không nỡ bỏ số tiền đó ra: “Cho tôi hai cái bánh kẹp thịt, một cái thêm trứng kho.”

Ngụy Vân Thư không hề tỏ ra thất vọng, đáp một tiếng rồi thoăn thoắt băm thịt và trứng gà.

Ứng Vọng thì lấy từ trong rổ ra hai chiếc bánh còn nóng hổi, dùng dao nhỏ rạch bánh ra, để lát nữa Ngụy Vân Thư dễ dàng cho nhân vào.

Khách hàng thứ hai cũng không nỡ mua riêng thịt, thậm chí ngay cả bánh kẹp thịt hắn cũng không mua, mà nói: “Tôi muốn hai quả trứng gà, để riêng.”

Đây là mua trứng gà riêng, Ứng Vọng đoán có lẽ là người kia mua về dỗ trẻ con. Ừm, có thể là hai đứa trẻ.

Trong lòng nghĩ vậy, tay Ứng Vọng lại rất nhanh nhẹn. Cậu nhanh chóng vớt lên hai quả trứng gà bóng bẩy, cho vào hai túi ni lông khác nhau, một tay nhận tiền một tay giao hàng.

Bánh kẹp thịt Ngụy Vân Thư làm xong được cho vào túi. Ứng Vọng tính tiền: “Cảm ơn đã ủng hộ, tổng cộng hai đồng rưỡi.”

Vị khách đầu tiên lưu luyến rời mắt khỏi những miếng thịt bóng mỡ trong thau, vừa thò tay tìm tiền trong túi vừa dịch chân sang bên cạnh, nhường chỗ cho người phía sau, để Ngụy Vân Thư tiện hỏi người tiếp theo muốn mua gì.

Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư một người thu tiền, một người làm bánh kẹp thịt, phối hợp rất ăn ý, tốc độ bán hàng cũng rất nhanh.

Khách hàng thi nhau hít hà mùi thịt thơm lừng từ trong thau bốc ra, rướn cổ nhìn về phía trước, đếm xem rốt cuộc còn bao nhiêu người nữa mới đến lượt mình.

Có những khách hàng quen biết nhau thì trò chuyện:

“Này, ông có mua thịt kia không?”

“Cũng muốn mua.” Dừng một chút, lại nói: “Nhưng giá quả thật không rẻ.”

“Đúng vậy, năm hào một lạng, chậc.”

Họ cứ lẩm bẩm đầy băn khoăn.

Thịt thơm như vậy sao có thể không muốn mua, nhưng giá cả thật sự có chút đắt!

Ông Lý không có nỗi băn khoăn này. Nói cho cùng, so với chuyện đắt rẻ, ông Lý càng quan tâm Hạo Hạo có được ăn thịt hay không. Đứa trẻ còn nhỏ như vậy, nếu như cơ thể thật sự suy nhược, thì sau này có khám bao nhiêu bác sĩ, uống bao nhiêu thuốc bổ cũng không thể bồi bổ lại được.

Thịt có đắt hơn nữa, thì có thể đắt hơn sức khỏe của con cháu sao?

Ông Lý không chớp mắt nhìn chằm chằm những người phía trước, càng nhìn lâu trong lòng ông càng hài lòng, đã qua năm người, mà chỉ có một người mua một cân thịt. Theo xác suất này, khi đến lượt mình chắc chắn vẫn còn thịt.

Nghĩ đến đây, thần kinh căng thẳng của ông thoáng chút thả lỏng, nhưng cũng không hoàn toàn yên tâm.

Đồ ăn phải thực sự đến tay mới có thể yên tâm!

Ông Lý đợi rồi lại đợi, cuối cùng cũng đến lượt ông. Ông cảm thán nói: “Cuối cùng hai cậu cũng chịu bán riêng món thịt này rồi.”

Ứng Vọng ngượng ngùng nói: “Trước đó bọn ta vẫn chưa sắp xếp xong, làm chú đợi lâu rồi.”

Ông Lý xua tay, hai mắt nhìn chằm chằm vào thau: “Chắc là vẫn còn chứ?”

Ứng Vọng đáp: “Còn lại hai cân.”

Ông Lý lập tức nói: “Cân cho tôi một cân, thêm một cái bánh kẹp thịt, và thêm trứng gà.”

Ứng Vọng đáp lời, sau đó gắp một ít thịt bắt đầu cân.

Trong lúc chờ đợi, ông Lý trò chuyện với Ứng Vọng: “Món thịt này chỉ bán hôm nay hay sau này vẫn bán?”

Ứng Vọng nói: “Chừng nào còn mua được thịt là sẽ bán ạ.”

Trong lòng ông Lý lập tức thả lỏng, chỉ sợ món thịt này cũng giống như vịt kho trước đây, chỉ rực rỡ một thời rồi biến mất. Để có thể mua được bất cứ lúc nào, ông còn đề xuất với họ: “Hai cậu có thể đặt trước thịt với tiểu thương ở sạp thịt, như vậy sẽ không sợ không có thịt.”

Ứng Vọng đẩy cân về phía trước một chút, ra hiệu ông Lý nhìn, miệng nói: “Cảm ơn ý kiến của chú, về bọn ta sẽ thương lượng với tiểu thương ở sạp thịt.”

Trên thực tế, từ sau lần không mua được đầu heo lần trước, thịt ba chỉ, đầu heo và hai cái giò heo mà họ cần dùng mỗi ngày đều đã được đặt trước với tiểu thương ở sạp thịt. Có điều, người ta đã tốt bụng đề xuất ý kiến, thì cũng không nhất thiết phải nói hết những điều này, chỉ cần nói lời cảm ơn là được rồi.

Ông Lý tự cảm thấy mình đã làm xong một việc lớn, trong lòng vui phơi phới, thanh toán tiền xong thì xách đồ ăn đi đến cổng trường đón cháu trai lớn.

Ứng Vọng tiếp tục đón khách.

Món thịt ba chỉ miếng tuy bán chậm hơn một chút, nhưng khi hai mươi chiếc bánh kẹp thịt được bán hết thì nó cũng đã hết sạch.

Đương nhiên, món bán chạy nhất trên toàn bộ quầy hàng chính là trứng gà. Tổng cộng hai mươi quả trứng, chưa đến mười phút đã bán hết sạch, sau đó có người mua bánh kẹp thịt muốn thêm trứng gà cũng không còn.

Họ thở dài nói: “Người mua trứng gà nhiều quá, mỗi ngày hai cậu chuẩn bị nhiều thêm chút đi.”

“Cái nồi ở nhà chỉ lớn có vậy, không thể luộc thêm được bao nhiêu trứng.” Ứng Vọng áy náy nói: “Buổi chiều bọn ta sẽ bán món kho ở cửa xưởng đồ hộp, khi đó có bán trứng gà kho, huynh có thể mua về nếm thử ạ.”

Họ dở khóc dở cười: “Người mua món kho buổi chiều còn đông hơn buổi trưa, càng khó mà xếp hàng mua được.”

Ứng Vọng cười nhẹ: “Vậy huynh đến sớm một chút.”

“Haizz, vẫn là tay nghề của hai cậu quá tốt, nên mọi người ai cũng phải tranh giành.”

“Đều là do mọi người không chê, ủng hộ việc kinh doanh của bọn ta.”