Chương 50: Cháo hải sản

Sáng sớm tinh mơ trời se lạnh, nhưng nhìn lên bầu trời, đây lại là một ngày đẹp trời, không gió không mưa, ngàn dặm không một gợn mây.

Nhớ lại đã dặn những người được tuyển hôm nay đến làm việc, Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư cố ý dậy thật sớm. Kết quả, khi cả hai đã thay quần áo, rửa mặt xong xuôi và vừa mở cửa ra thì đã thấy ba người đứng sẵn ở đó.

Dẫn đầu là Bao Xuân Diễm và Vi Hương, cùng với Ba Đào đang tươi cười hớn hở nói chuyện gì đó với hai người họ.

Thấy cảnh tượng này, Ứng Vọng ngạc nhiên, "Sao mọi người lại đến sớm thế?"

Ba Đào đang nói liên tục thì dừng lại, Bao Xuân Diễm đáp lời, "Chúng tôi nghĩ hôm nay chắc chắn có khá nhiều việc, nên đến sớm một chút."

Thực ra là vì Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư trước đó không nói rõ thứ hai mấy giờ phải có mặt, nên mọi người đành nghĩ thà đến sớm còn hơn đến muộn, bản thân cũng muốn thể hiện sự chuyên cần một chút, vì vậy mới đến sớm.

Ứng Vọng nghĩ lại một chút cũng hiểu ra, "Là lỗi của tôi, đã không báo rõ với mọi người mấy giờ cần có mặt. Mọi người vào trong đi đã."

Ba Đào cười hì hì, "Đâu thể trách sếp được ạ, chúng tôi đến làm việc sớm một chút, cầm tiền lương cũng không áy náy."

Ứng Vọng đã từng chứng kiến tài ăn nói của hắn, quả thực là một người dễ bắt chuyện, lúc phỏng vấn không hề có chút căng thẳng nào. Trái lại là Vi Hương, trước đó Vân Thư phỏng vấn, nghe nói cô ấy là người nhút nhát rụt rè, giờ thấy đúng là như vậy, vẫn luôn rụt rè đi theo Bao Xuân Diễm, không nói một lời.

Ứng Vọng hỏi, "Mọi người ăn sáng chưa?"

Ba Đào nói, "Chúng tôi đã ăn bánh bao chay rồi ạ."

Bao Xuân Diễm và Vi Hương thì chưa ăn, "Tôi và Vi Hương không có thói quen ăn sáng."

Ứng Vọng vừa nhìn thấy dáng vẻ gầy gò của hai cô đã hiểu ngay. Cậu dứt khoát nói với Ngụy Vân Thư, "Vân Thư, anh hướng dẫn họ làm việc trước đi, em ra ngoài một chuyến."

Ngụy Vân Thư biết cậu muốn đi làm gì, đáp lại một tiếng, "Được."

Ứng Vọng lại nói với ba người họ một tiếng, rồi mới ra cửa.

Phố Hoài Nhân là một con phố lớn gần đường quốc lộ, xung quanh có đủ các loại quán xá: bún miến, tiệm ăn sáng, cửa hàng quần áo, cửa hàng kim khí, tiệm tạp hóa nhỏ... từ đầu phố này đến đầu phố kia, thứ gì cũng có. Ứng Vọng muốn mua bữa sáng, suy nghĩ một lát rồi đi thẳng về phía trường học, vì buổi sáng ở đó có rất nhiều hàng quán bán đồ ăn.

Đi một vòng, Ứng Vọng mua bốn loại: bánh bao, cơm nắm, bánh táo đỏ và cháo hải sản, trong tay đã là một túi lớn. Dù sao còn phải làm việc cả buổi sáng, mãi đến giữa trưa mới có thể ăn cơm, không lấp đầy bụng sẽ không đủ sức.

Xách đồ ăn về, Ứng Vọng phát hiện mọi người đã làm việc rất trôi chảy, hơn nữa Vu Hổ mà cậu định cho làm phụ bếp cũng đã đến rồi. Đến lúc này, chỉ còn Vương Thanh Thanh là chưa tới.

Ứng Vọng lướt nhìn vài lượt, ghi nhớ cách làm việc của từng người, sau đó gọi Bao Xuân Diễm đang lau tủ, "Xuân Diễm, lại đây lau bàn một chút, chúng ta ăn sáng trước đã."

"Dạ, tới ngay!". Bao Xuân Diễm đáp lời rồi nhanh chóng đi tới.

Ba Đào đặt một thùng đồ đang ôm trong lòng xuống, ồ lên một tiếng, "Sếp nhỏ, mua nhiều thế ạ."

Ứng Vọng cười nói, "Đông người thế này mà, mọi người cứ ăn nhiều một chút đi."

Ba Đào bật cười, "Vậy thì tốt quá."

Bao Xuân Diễm nhanh chóng lau khô một cái bàn tám người. Ứng Vọng đặt đồ trên tay xuống, "Đừng đứng nữa, tôi mua bánh bao, cơm nắm, bánh táo đỏ và cháo hải sản, mọi người muốn ăn gì thì tự lấy đi."

Ba Đào là người đầu tiên nhúc nhích, nhưng vì hắn vừa mới chuyển đồ, tay dính chút bụi, bèn đi đến trước chậu nước sạch Vi Hương vừa múc để chuẩn bị giặt giẻ lau mà rửa tay.

Ứng Vọng gọi một tiếng rồi cũng không để ý đến mọi người nữa. Ngày đầu đi làm mà, ai cũng sẽ hồi hộp, thích nghi một chút là ổn thôi. Cậu bưng một phần cháo hải sản cho Ngụy Vân Thư, rồi đưa cho anh một cái bánh bao, sau đó mới bưng phần cháo của mình.

Thời này, cháo hải sản đúng là có hải sản thật. Ứng Vọng thấy rõ ràng, trong nồi lớn của chủ quán có ninh mấy con cua. Ngoài ra, trong phần cháo múc ra còn có tôm bóc vỏ, sò trắng, sò điệp khô và các loại hải sản khác, cộng thêm hành lá thái nhỏ và rau thơm, khiến món cháo hải sản này trông cực kỳ bắt mắt, nếm thử một miếng thấy thơm ngon vô cùng.

Ứng Vọng ăn liền nửa chén, hải sản tươi ngon mềm mại tràn ngập khoang miệng, cảm thấy thỏa mãn đến bất ngờ.

Bánh bao cũng rất ngon, nhân bên trong là tôm bóc vỏ và bắp non. Tôm bóc vỏ khỏi phải nói, được xử lý rất sạch sẽ; hạt bắp rất mềm, nhẹ nhàng cắn một miếng đã vỡ lớp vỏ, mang theo vị ngọt tự nhiên nhè nhẹ. Cộng thêm vỏ bánh bao mềm xốp và mỏng nhẹ, cắn một miếng nhân bánh tràn đầy khoang miệng, cực kỳ ngon.

Ứng Vọng rất hài lòng với bữa sáng này, chỉ thỉnh thoảng nhẹ giọng nói vài câu với Ngụy Vân Thư, còn lại thì tập trung ăn.

Những người khác cũng rất hài lòng với bữa sáng này. Những người chấp nhận đến làm việc cho một hộ kinh doanh cá thể như họ đều có điều kiện gia đình tương đối khó khăn, ăn không đủ no, mặc không đủ ấm. Chưa nói đến Bao Xuân Diễm và Vi Hương vốn ngày thường không ăn bữa sáng, ngay cả Ba Đào và Vu Hổ đôi khi cũng chỉ ăn tạm bợ, một chén cháo ngũ cốc là đủ no, có khi còn là bánh bao ngũ cốc lạnh từ tối hôm qua còn thừa.

Cả đời này, Vi Hương chưa từng được ăn loại bánh hấp ngọt như vậy. Không, không thể gọi là bánh hấp, lúc nãy sếp nhỏ nói đây là bánh táo đỏ. Thứ quả như táo đỏ này, khi họ còn ở trong thôn, đó là thứ quý giá mà chỉ phụ nữ mang thai mới được ăn. Còn ở nhà cô, táo đỏ dùng để biếu người thân, dù không biếu thì cũng chỉ anh em họ hàng bên chú thím được ăn, không bao giờ đến lượt một kẻ ăn nhờ ở đậu như cô. Không chỉ có táo đỏ, kẹo cũng rất hiếm. Ngay cả khi còn nhỏ đi chúc Tết may mắn được một viên kẹo cũng sẽ bị thím lừa lấy đi đưa cho em họ. Nếu không, thím sẽ mắng cô không có lương tâm, ngay cả một viên kẹo cũng tranh giành với em trai, rồi đến bữa ăn sẽ còn tìm lý do không cho cô ăn cơm, hoặc chỉ cho một chút. Sau vài lần như vậy, cô đã nhớ kỹ, hễ có kẹo là sẽ chủ động nộp lên, để mong khi ăn cơm có thể được no bảy phần.

Mà giờ đây, theo Xuân Diễm ra ngoài làm công cho người ta, việc còn chưa làm được bao nhiêu, sếp nhỏ đã mua cho họ nhiều thứ ngon như vậy...

Nghĩ đến đây, hốc mắt Vi Hương đã đỏ hoe. Cắn miếng bánh táo đỏ vừa ngọt vừa mềm ấy, cô âm thầm hạ quyết tâm: nhất định phải làm việc thật nghiêm túc, làm đủ nửa tháng để được chuyển chính thức, sau đó sẽ ở lại làm việc mãi mãi trong tiệm!

Bao Xuân Diễm thì lại nghĩ, trước đó khi nhóm ông chủ phỏng vấn chỉ nói về tiền lương, không hề đề cập đến việc có phụ trách chuyện ăn uống hay không. Mà giờ đây sếp nhỏ còn cố tình đi mua bữa sáng về cho họ ăn, vậy có phải chứng tỏ trong tiệm sẽ phụ trách chuyện cơm nước không?

Không, thực ra cũng không chắc chắn. Cũng có khả năng là ông chủ thấy hôm nay các cô đến sớm, cộng thêm bản thân họ cũng chưa ăn nên mới đi mua. Hơn nữa, sau khi chuyển chính thức tiền lương đã rất cao rồi, không phụ trách chuyện ăn uống thì cũng không sao.

Nghĩ kỹ chuyện này, Bao Xuân Diễm không còn băn khoăn nữa, nhanh chóng ăn cơm nắm vào bụng, dưới lời mời của sếp nhỏ lại đi lấy thêm một cái bánh bao.

Bốn chàng trai trưởng thành cộng thêm hai cô gái trẻ tuổi, đương nhiên bữa sáng không còn thừa lại chút nào, thậm chí còn chưa no. Nhưng không sao, bữa sáng chỉ là để lót bụng một chút mà thôi, không cần phải ăn no căng.

Ứng Vọng đặt muỗng xuống, "Ăn sáng xong, mọi người tiếp tục làm việc đi."

Bao Xuân Diễm rất tinh ý thu dọn rác trên bàn.

Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư đã bàn bạc sẽ khai trương vào ngày mai, nên hôm nay phải hoàn thành tất cả công tác chuẩn bị. Bao gồm vệ sinh quét dọn các loại đồ đạc như tủ bát, bàn, ghế... treo thực đơn ở đại sảnh; trong phòng bếp cũng cần rửa sạch mấy cái nồi lớn sắp dùng, một loạt chén đĩa, ly, muỗng, lồng hấp... còn phải vệ sinh sàn nhà, khu vực xung quanh... Tóm lại là một núi việc.

Làm xong những việc này, còn cần tiến hành huấn luyện cho các nhân viên. Nhất là ba người làm việc ở đại sảnh, hiện tại không còn giống với các tiệm cơm quốc doanh những năm trước, dù có hờ hững thì khách hàng vẫn sẽ vào. Bây giờ, các hộ kinh doanh cá thể xuất hiện và phát triển nhanh chóng như vậy, nếu bạn dám coi thường khách hàng, thì người ta cũng dám không quay lại. Vì vậy, thái độ phục vụ nhất định phải tốt. Còn nhân viên sau bếp cũng phải được dạy dỗ, đương nhiên, những chuyện này có thể chờ đến ngày mai, vừa làm vừa nhắc nhở. Ngoài những chuyện này ra còn có một số công việc mọi người phải chú ý, ví dụ như nhất định phải chú ý vệ sinh, tóc dài không thể bù xù, nhất định phải buộc gọn gàng, nếu không tóc rơi vào trong nồi và đồ ăn thì rất khó xử; lại ví dụ như giữa nhân viên với nhau phải hòa thuận, không ăn trộm đồ trong tiệm, không đến trễ về sớm, và một loạt chuyện khác. Dù sao thì, mất lòng trước được lòng sau.

Ngụy Vân Thư trực tiếp giao nhiệm vụ cho mọi người, nói rõ ràng ai làm việc gì.

Trong quá trình họ làm việc, Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư cũng đang quan sát họ, xem họ làm việc có tỉ mỉ hay không, tính cách mỗi người ra sao... Đến lúc đó mới dễ phân công họ làm việc gì.

Đang làm việc hăng say, có tiếng nói vang lên ở cửa, "Mọi người đều đến sớm thế hả."

Mọi người đang làm việc ngẩng đầu lên, chỉ thấy một cô gái mặc đầm hoa nhí đứng ở cửa, trên người cô thoang thoảng mùi hương không biết từ đâu, trên gương mặt thanh tú xinh đẹp còn mang theo vẻ ngạc nhiên.

Đây chính là người thứ năm tuyển vào tiệm, tên là Vương Thanh Thanh.

Ứng Vọng gọi cô nàng vào, sau đó giới thiệu mọi người với nhau một chút để họ làm quen.

Vương Thanh Thanh đảo mắt nhìn xung quanh một vòng, nói một câu "Chào mọi người", sau đó khó hiểu hỏi, "Sếp, cửa hàng còn chưa khai trương sao?"

Ứng Vọng nói, "Ngày mai khai trương, hôm nay làm công tác chuẩn bị trước."

Vương Thanh Thanh gật đầu, "À, ra vậy."

Ứng Vọng ừ một tiếng, rồi giao việc, "Trong phòng bếp có giẻ lau, phía sau có nước, cô đi giúp Xuân Diễm và Vi Hương lau khô hết mấy cái tủ chén và bàn ghế này đi."

Vương Thanh Thanh nhìn chậu nước đục ngầu, trong ánh mắt lộ rõ vẻ ghét bỏ, cô vậy mà phải làm chuyện bẩn thỉu như vậy!

Cô không muốn làm, trên mặt vẫn giữ nụ cười ngọt ngào, "Sếp, mấy cô ấy đã có hai người rồi, hay là tôi đi làm việc khác nhé, như vậy cũng có thể nhanh hơn một chút."

Ứng Vọng nhìn cô thêm vài lượt, dưới ánh mắt hơi có chút van xin lấy lòng của đối phương, cậu nói, "Nếu đã như vậy, vậy cô đi rửa sạch mấy thứ chén, khay, ly, đĩa kia đi."

Vương Thanh Thanh nghĩ thầm mấy thứ chén đĩa chắc chắn sạch hơn bàn ghế, nụ cười trên môi càng rạng rỡ, "Được ạ."

Ứng Vọng chỉ vào phòng bếp phía sau, "Vào phòng bếp đi, bên trong có nước, có chậu."

Vương Thanh Thanh gật đầu đáp lời, hớn hở bước vào. Kết quả, đi vào không bao lâu cô đã trợn tròn mắt, bởi vì chén đĩa đều là đồ mới mua về, bên trên bám một lớp bụi mỏng, chạm tay vào là để lại dấu vết, và tay cô cũng trực tiếp bị bẩn. Lại vì là chuẩn bị mở tiệm lẩu, số lượng chén, khay, ly, đĩa cần dùng rất nhiều, từng thùng một chồng chất ở đó, trông thật đồ sộ.

Vương Thanh Thanh: "!!!"

Sao lại nhiều như vậy?!

Một mình cô phải rửa đến khi nào đây!

Biết trước có nhiều chén khay bẩn như vậy, cô thà ở bên ngoài giúp lau bàn lau tủ còn hơn!

Đang cân nhắc làm sao để ra ngoài thương lượng lại với sếp rằng mình muốn làm việc khác, thì nghe giọng sếp lớn vang lên, "Được rồi, mọi người nhanh chóng làm việc đi. Những việc này hôm nay không làm xong thì sẽ không kết thúc đâu. Mọi người ai làm được bao nhiêu, trong lòng chúng tôi đều hiểu rõ. Ngày đầu tiên, hy vọng mọi người đừng nghĩ cách lười biếng."

Mọi người bên ngoài đồng thanh đáp, "Rõ!"

Trong phòng bếp, sắc mặt Vương Thanh Thanh cứng đờ, trông như nhà có tang.