Kinh Doanh Ăn Uống Ở Thời Bao Cấp
Sự Thay Đổi
Kinh Doanh Ăn Uống Ở Thời Bao Cấp thuộc thể loại Linh Dị, chương 52 tiếp tục diễn biến hấp dẫn của câu chuyện. Đọc online miễn phí, cập nhật nhanh nhất tại Storya - nền tảng đọc truyện chất lượng cao.
"Mọi người thấy món đầu cá hấp ớt và thịt luộc cay thế nào?"
"Ngon tuyệt vời!"
"Chậc chậc~ thật sự rất ngon!"
"Vừa tê vừa cay, miệng có chút không chịu nổi, nhưng lại không thể ngừng ăn."
"Tôi cũng vậy, cảm giác như miệng sắp sưng lên vì cay, nhưng đũa cứ tự động gắp thêm đồ cay, đúng là gây nghiện."
"..."
Hôm nay, Ứng Vọng cố tình làm các món cay để thăm dò mức độ chịu cay của mọi người, từ đó dễ dàng quyết định cách nêm nếm gia vị cho nước lẩu.
Và đây là kết quả cậu thu được.
Quả nhiên, trên đời này hiếm ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của hoa tiêu và ớt. Ngay cả người không quen ăn cay, một khi đã nếm thử hương vị của chúng cũng khó lòng thoát được sức hút ấy. Ví dụ như Ba Đào, rõ ràng miệng đã tê cay đến mức hít hà liên tục, nhưng tốc độ gắp thức ăn của huynh ấy vẫn không hề chậm lại, đũa vẫn liên tục gắp vào mấy món cay đó.
Ứng Vọng lại hỏi: "Mọi người có cảm thấy hơi cay quá hay không?"
Ba Đào nói: "Đúng là có chút cay, nhưng luôn cảm giác cay như vậy mới đủ vị, ăn vào mới đã miệng!"
Bao Xuân Diễm nói: "Tôi cảm thấy chịu được."
Vi Hương cũng nói: "Tôi cũng cảm thấy chịu được."
Vu Hổ nói: "Còn tùy người ăn. Người bình thường không ăn cay được nhất định sẽ thấy quá cay, nhưng những người quen ăn cay thì vẫn cảm thấy chịu được."
Ứng Vọng nhìn về phía Bao Xuân Diễm và Vi Hương: "Hai tỷ ở nhà ăn cay khá giỏi phải không?"
Bao Xuân Diễm nói: "Ngày thường nấu ăn cũng sẽ cho ớt vào, thực ra thì ớt đó cũng rất cay."
Ứng Vọng thầm nghĩ: Đã hiểu, đây là gặp đúng dân chuyên ăn cay rồi.
Ứng Vọng gật gật đầu: "Vậy tôi biết rồi."
Ba Đào tò mò hỏi: "Sếp nhỏ, tiệm mình định bán mấy món này sao?"
Ứng Vọng giải thích: "Không phải, tôi đang thử nghiệm xem nên nấu nước lẩu thế nào. Lẩu cần có nước lẩu, và tôi phải xem mọi người chịu được vị cay đến mức nào."
Ba Đào chẳng hiểu gì mấy, chỉ ậm ừ một tiếng 'thì ra là vậy' rồi tiếp tục ăn cơm.
Trên bàn cơm có thể gọi là một trận tranh giành đồ ăn náo nhiệt, mỗi người đều ước mình có thể mọc thêm tay để cùng lúc gắp đồ ăn từ tám món.
Dù là món cay hay không cay, mùi vị của mấy món ăn này thật sự ngon không thể tả!
Tám món ăn, cộng thêm một nồi cơm lớn, thật sự là một lượng không nhỏ, vậy mà bị bọn họ ăn hết sạch. Trừ món thịt luộc cay vì có quá nhiều hoa tiêu và ớt, nước sốt vừa tê vừa cay nên không ai dám trộn cơm ăn, còn lại thì ngay cả phần nước sốt đầu cá hấp ớt cũng không còn giọt nào, đều bị Ba Đào trộn với cơm ăn sạch sành sanh.
Ứng Vọng cũng phải giật mình, mấy người này ăn khỏe đến thế sao?!
Ứng Vọng lo lắng nói: "Mọi người đừng ăn no quá đến đau bụng đấy."
Kết quả mọi người đều nhao nhao tỏ vẻ không sao, thậm chí còn cảm thấy nếu trên bàn vẫn còn đồ ăn, họ vẫn có thể ăn tiếp.
Ứng Vọng: "!"
Với sức ăn này, sau này nếu tiệm bao ăn thì có khi lại lỗ vốn mất thôi?
Vào lúc Ứng Vọng đang suy nghĩ vẩn vơ, Vương Thanh Thanh xoa xoa cái bụng no căng của mình, không nhịn được thầm nghĩ: Cơm ở công xưởng của mẹ hình như chẳng ngon lành gì, vậy sau này mình đến tiếp nhận công việc kế toán của bà thì có phải mình sẽ bị thiệt thòi không?
Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư nào có thể ngờ, vốn dĩ Vương Thanh Thanh chỉ định làm chiếu lệ một thời gian rồi chuồn đi, thế mà lại dao động chỉ vì một bữa cơm!
Ăn cơm xong, mọi người dọn dẹp bát đũa sạch sẽ, rồi tiếp tục làm nốt công việc buổi sáng còn dang dở.
Ban đầu Ứng Vọng cũng không để ý đến sự thay đổi của Vương Thanh Thanh, nhưng Ngụy Vân Thư vỗ nhẹ vai cậu. Ứng Vọng khó hiểu quay đầu lại, Ngụy Vân Thư hất cằm ra hiệu cậu nhìn sang bên phải. Ngay lập tức, Ứng Vọng nhìn thấy Vương Thanh Thanh, vốn là một cô gái tiểu thư khuê các, đang dùng tay xách thùng nước đầy hơn nửa đổ vào chậu lớn để rửa bát. Sau khi đổ xong, cô nàng giơ tay lên lau mồ hôi trên mặt, trông còn có vẻ tùy tiện thoải mái nữa.
Ứng Vọng ngạc nhiên: Cô nàng này đổi tính rồi sao?
Ứng Vọng ngờ vực nhìn về phía Ngụy Vân Thư: Đã xảy ra chuyện gì?
Ngụy Vân Thư lắc đầu: Không biết.
Không rõ nguyên nhân chính xác là gì, Ứng Vọng quyết định trước tiên cứ quan sát một chút. Sau đó cậu lập tức phát hiện Vương Thanh Thanh thật sự đã thay đổi ít nhiều. Lúc mới đến, cô nàng giống hệt một tiểu thư đi tuần tra, sau đó lại yêu kiều ẻo lả chỉ muốn làm việc nhẹ nhàng, tóm lại khiến Ứng Vọng có ấn tượng cực kỳ tệ về cô nàng. Cậu thậm chí còn cân nhắc nếu cô nàng vẫn cứ như vậy thì sẽ trực tiếp sa thải, rốt cuộc cậu mở quán ăn là để tuyển người làm việc. Nhưng bây giờ thì sao, thời gian chưa đến một ngày, cô nàng này đã gần như thay đổi thành người khác. Làm việc thành thật đã đành, bệnh công chúa dường như cũng khỏi hẳn. Tốc độ làm việc tuy rằng chậm hơn Bao Xuân Diễm và Vi Hương một chút, nhưng lại rất chịu khó làm việc.
Ứng Vọng: "???"
Cậu đã bỏ lỡ cái gì hả?
Ứng Vọng không hiểu, nhưng nhân viên trở nên chăm chỉ là một tín hiệu tốt, cậu vẫn rất vui mừng.
Cho nên buổi chiều sau khi kết thúc huấn luyện cho mọi người, Ứng Vọng bèn dựa theo dự tính ban đầu của mình cùng với kết quả quan sát cả ngày hôm nay mà bố trí công việc:
Vu Hổ từng học nghề bếp, cho nên huynh ấy làm trợ thủ cho Ứng Vọng. Những việc cơ bản vụn vặt như cắt đồ ăn, phối thức ăn, bày biện khay,... đều là của huynh ấy. Khi Ứng Vọng lo liệu không xuể vì quá nhiều việc, huynh ấy còn phải giúp một tay trông nồi. Đương nhiên, sau khi khách hàng vào tiệm lẩu thật ra không có quá nhiều việc phải làm với nồi, bởi vì nước lẩu đã được nấu sẵn từ trước, không giống những quán đồ xào khác lúc nào cũng phải chờ khách chọn món rồi mới bắt đầu xào ngay.
Vi Hương cũng ở phía sau bếp, cô chủ yếu phụ trách rửa bát và rửa nguyên liệu nấu ăn, tương đương với công việc phụ bếp. Có điều, mỗi ngày lúc chưa mở cửa, mọi người đều sẽ đến sớm, sau đó hỗ trợ sơ chế nguyên liệu, cho nên cũng không cần lo một mình tỷ ấy chuẩn bị nhiều nguyên liệu như vậy sẽ không xuể.
Hai người Bao Xuân Diễm và Ba Đào phụ trách tiếp khách ở đại sảnh. Công việc chủ yếu là đón khách, ghi món, mang món lên, và khi khách hàng có yêu cầu gì thì phải kịp thời hỗ trợ.
Vương Thanh Thanh thì phụ trách thu ngân.
Nói thật thì, trong năm người bọn họ, Vương Thanh Thanh là người có trình độ học vấn cao nhất, là người đã tốt nghiệp trung học phổ thông. Lúc phỏng vấn tuyển dụng, Ứng Vọng nghe được trình độ học vấn của cô nàng đã không khỏi ngạc nhiên. Thời buổi này, học sinh trung học phổ thông vẫn còn khá hiếm. Hơn nữa, mẹ của Vương Thanh Thanh còn là kế toán trong công xưởng, cô nàng cũng từng học một ít cách ghi chép sổ sách từ mẹ mình. Cộng thêm lúc đó người đến ứng tuyển ít, nên Ứng Vọng tuyển cô nàng vào luôn, muốn để cô nàng làm thu ngân.
Tuy rằng biểu hiện buổi sáng hôm nay của Vương Thanh Thanh không được như ý muốn, nhưng biểu hiện buổi chiều lại tốt, cho nên Ứng Vọng và Ngụy Vân Thư sau khi thương lượng vẫn quyết định trước tiên để cô nàng làm thu ngân thử. Nếu sau này lại xảy ra chuyện không hay thì sa thải cũng chưa muộn. Dù sao thì bọn họ đây đâu phải biên chế nhà nước, người này có thể làm tiếp hay không, chẳng phải do hai người làm ông chủ như bọn họ quyết định hay sao.
Đối với sự sắp xếp công việc này, mọi người xem như không quá bất ngờ. Thậm chí Vi Hương còn thở phào nhẹ nhõm, cô chính là không dám giao tiếp nhiều với người khác, hiện tại ông chủ để cô ở phía sau rửa bát rửa rau như thế này quả thật là quá tốt!
Bao Xuân Diễm thì có chút tiếc nuối, cô muốn đến làm công việc thu ngân, nhưng không được.
Ba Đào thì nhìn Vương Thanh Thanh thêm vài lần, có chút ngoài ý muốn khi sếp lại để cô nàng làm thu ngân. Với cái dáng vẻ kiêu căng lúc sáng của Vương Thanh Thanh như thế, vậy mà sếp cũng chấp nhận được sao?
Vu Hổ...
Huynh ấy không có ý kiến gì, công việc trợ thủ lúc phỏng vấn sếp nhỏ đã khéo léo nhắc đến, huynh ấy cũng nói không thành vấn đề. Vậy hiện tại, sự bố trí này hoàn toàn nằm trong dự kiến của huynh ấy, còn về những người khác thì không có bất kỳ liên quan nào đến huynh ấy!
Tâm tư mỗi người một vẻ, nhưng không ai nói ra lời dị nghị. Lúc Ứng Vọng hỏi ý kiến tượng trưng một chút, mọi người đều nhao nhao trả lời không thành vấn đề.
Tiếp theo, Ứng Vọng lại sắp xếp thêm một vài việc. Lần này, cậu nói rõ sau này tám giờ sáng mỗi ngày mọi người phải có mặt ở tiệm, sau đó hỗ trợ công tác chuẩn bị. Tiệm sẽ chính thức mở cửa bán hàng từ mười một giờ sáng cho đến mười giờ tối, đó đều là thời gian làm việc. Đương nhiên, thực ra, những lúc không phải giờ ăn cơm thì khách đến tiệm ăn cũng không nhiều lắm, lúc không bận mọi người đều có thể nghỉ ngơi một chút, chuyện này cũng không có gì. Bởi vậy, nói thật thì chỉ có các khung giờ ăn trưa và ăn tối là tương đối bận rộn, còn các khoảng thời gian khác thì khá ổn.
Còn về vấn đề cơm nước, mỗi ngày tiệm sẽ phụ trách hai bữa cơm, bữa trưa và bữa tối, mỗi bữa một lần. Đồ ăn sẽ là vài món xào riêng, sau đó làm thành dạng suất ăn nhanh, mọi người sẽ thay phiên nhau ăn. Việc này chủ yếu dành cho ba người ở đại sảnh, bởi vì khu vực đó không thể vắng người.
Thời gian thử việc, tiền lương sẽ được tính theo ngày. Sau khi chuyển chính thức thì sẽ tính theo tháng và phát bằng tiền mặt.
Việc sống chung hòa thuận, cấm cãi vã thì không cần phải nói lại. Ứng Vọng nhắc lại một lần về tám vinh tám nhục, còn có một số điều khoản cũng được đề cập thêm. Nếu ai vi phạm hoặc mắc lỗi sẽ tùy theo mức độ nghiêm trọng của tình huống mà xử phạt.
...
Sau một hồi dặn dò dài dòng, đến bốn giờ chiều, Ứng Vọng thanh toán tiền lương thử việc hôm nay cho mọi người, sau đó cho tan làm.
Hôm nay tan làm sớm, cho nên không bao cơm.
Cho dù ban đầu trong lòng có suy nghĩ gì, khoảnh khắc nhận được tiền lương kia cũng chỉ còn lại niềm vui sướng.
Dựa vào bản lĩnh của bản thân kiếm tiền, cảm giác đó đương nhiên khác biệt!
Nhất là Bao Xuân Diễm và Vi Hương, hai người suýt nữa thì bật khóc ngay tại chỗ. Có trời mới biết sau khi thuê một phòng trọ đơn, trong túi họ cũng chỉ còn lại vỏn vẹn chút tiền. Mà hiện tại, ông chủ giữ lời thanh toán tiền lương cho các cô, cũng tương đương với việc các cô không còn nỗi lo về sau nữa, có thể thật sự yên tâm.
Không, cũng không thể nói là thật sự yên tâm hoàn toàn. Mong muốn bây giờ của hai cô chính là nhất định phải vượt qua thời gian thử việc, nhất định phải được nhận chính thức, như vậy tiền lương mỗi tháng sẽ có thể nhận được một trăm bốn mươi đồng!
"Nhất định phải làm việc nghiêm túc, nhất định phải chuyển chính thức," Bao Xuân Diễm nói như vậy.
Vi Hương ra sức gật đầu: "Các vị ông chủ rất tốt, cho tiền lương cũng không hề thấp, mỗi ngày còn bao hai bữa cơm. Tôi cảm thấy mỗi tháng chúng ta tích cóp được một trăm ba mươi đồng cũng không thành vấn đề."
Bao Xuân Diễm suy nghĩ một chút: "Đúng vậy. Đồ ăn trong tiệm tốt, vừa no bụng lại còn ngon miệng. Vốn dĩ mỗi ngày chúng ta chỉ ăn có hai bữa, cứ như vậy chúng ta cũng không cần mua mấy thứ lỉnh kỉnh để nấu cơm như nồi niêu xoong chảo này kia. Phòng thuê này một tháng mười đồng tiền thuê nhà, chúng ta mỗi người năm đồng, dư lại năm đồng dùng để chi tiêu trong một tháng hẳn là đủ."
Vi Hương lẩm bẩm: "Đúng vậy, một tháng một trăm ba mươi đồng, chưa đến bốn tháng là có thể tích cóp đủ năm trăm đồng."
Bao Xuân Diễm biết tỷ ấy đang nhớ đến chuyện chú thím vì năm trăm đồng tiền sính lễ mà định bán tỷ ấy, bèn an ủi: "Đừng nghĩ nữa. Bây giờ tỷ cũng không còn ở trong thôn, sau này tự mình kiếm tiền nuôi sống bản thân, chỉ cần không quay về, thì không có quan hệ gì với họ. Họ cũng không có khả năng chạy xa như vậy đến đây bắt tỷ về gả chồng."
Vi Hương ra sức gật đầu, lòng bàn tay siết chặt túi tiền ba đồng vừa được Ứng Vọng phát, cảm thấy có lòng tin, sự bàng hoàng và sợ hãi trong lòng cũng biến mất rất nhiều.
Xuân Diễm nói đúng, bây giờ bản thân tỷ có thể kiếm tiền, mỗi ngày đều có thu nhập, cũng có chỗ ở. Không cần tiếp tục nhìn sắc mặt chú thím nữa, không còn sợ hãi một ngày nào đó chọc họ không vui rồi bị đuổi ra khỏi nhà, lưu lạc đầu đường xó chợ, ăn đói mặc rách, thậm chí còn không cần lo lắng họ vì tiền sính lễ mà bán mình cho một người góa vợ làm vợ mới.
Có tiền, tỷ có thể giải quyết rất nhiều vấn đề, cũng có tư cách để phản kháng rất nhiều chuyện!
Cho nên, tỷ nhất định phải được nhận chính thức, nhất định phải nhận lương mỗi tháng, sau đó tích cóp thật nhiều tiền cho bản thân!