Kinh Doanh Ăn Uống Ở Thời Bao Cấp
Chương 60: Mâu Thuẫn
Kinh Doanh Ăn Uống Ở Thời Bao Cấp thuộc thể loại Linh Dị, chương 60 tiếp tục diễn biến hấp dẫn của câu chuyện. Đọc online miễn phí, cập nhật nhanh nhất tại Storya - nền tảng đọc truyện chất lượng cao.
Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, Ứng Vọng quyết định bổ sung thêm hai món tráng miệng vào thực đơn của quán: khoai lang kéo sợi và khoai từ kéo sợi. Vừa hay khoai lang năm nay mới thu hoạch chưa lâu, trên thị trường còn bán rất nhiều. Hơn nữa, loại thực phẩm như khoai lang không đòi hỏi điều kiện bảo quản quá khắt khe, tranh thủ lúc giá rẻ mua tích trữ một lượng lớn sẽ rất có lợi. Khoai từ cũng tương tự, khi vào mùa giá rất phải chăng, có thể bảo quản nửa năm ở nhiệt độ thường, chỉ cần dùng hết trước mùa hè là được. Cả hai món này Ứng Vọng đều biết làm, điều khiến cậu bất ngờ là Vu Hổ cũng thành thạo, không cần cậu phải hướng dẫn riêng.
Khi khoai lang kéo sợi và khoai từ kéo sợi được đưa vào thực đơn mới, số lượng khách gọi món không nhiều lắm. Bởi lẽ, nhiều năm về trước, khoai lang từng là lương thực cứu đói, quanh năm suốt tháng phần lớn thời gian người ta đều phải ăn khoai lang, khiến rất nhiều người đã thực sự ngán đến tận cổ. Giờ đây, chỉ cần nghe đến hai chữ "khoai lang" là họ đã không còn mấy hứng thú. Ngược lại, khoai từ kéo sợi lại được đón nhận nhiệt tình hơn một chút. Tuy nhiên, không ít khách hàng vẫn gọi món này vì vị ngọt, đặc biệt là trẻ nhỏ. Những đứa trẻ rất thích đồ ngọt, cảm giác như chỉ cần ăn một miếng là vị ngọt đã lan tỏa khắp tâm hồn. Vì vậy, các vị phụ huynh khi đưa con cái đi ăn thường gọi một phần đồ ngọt như vậy để dỗ dành con.
Quán lẩu Vọng Thư kinh doanh vô cùng phát đạt, điều này ai cũng rõ. Ban đầu, lượng khách qua lại ở phố Hoài Nhân khá bình thường; dù là có ý định đi ăn hay chỉ dạo phố buổi tối, mọi người đều thích đến khu ẩm thực ở làng đại học hơn. Nhưng hiện tại, sau khi quán lẩu Vọng Thư khai trương, không ít người dần dần chuyển hướng sang phố Hoài Nhân, kéo theo lượng khách xung quanh cũng tăng lên đáng kể. Đương nhiên, quán lẩu vẫn là nơi buôn bán tốt nhất. Một số người bán hàng rong cũng bắt đầu tìm đến đây, và họ đến rất đúng lúc, trùng khớp với giờ ăn mỗi ngày. Họ bày bán đủ thứ đồ như quần áo, đồ chơi nhỏ... Phải nói là việc kinh doanh khá thuận lợi, đặc biệt là các món đồ chơi nhỏ như ếch xanh, châu chấu, bóng cao su nhỏ... được bày trên mặt đất, chỉ cần nhìn là biết ngay chúng rất được trẻ con yêu thích. Các bậc phụ huynh cũng không ngại bỏ ra chút tiền để mua đồ chơi cho con cháu trong nhà.
Cũng có một vài quầy hàng nhỏ khác đến đây bày bán, chủ yếu là các loại thức ăn mang đi như bánh bao chay, bánh bao, bánh nướng, cơm nắm, bánh gạo hấp. Không cần phải nói, những người bán hàng rong này chắc chắn đã tìm hiểu kỹ tình hình quán lẩu, biết rằng quán không phục vụ những món này. Vì thế, họ đã khéo léo tận dụng, muốn dựa vào lượng khách của quán lẩu để bán thêm đồ ăn của mình. Phải công nhận rằng họ rất có đầu óc kinh doanh. Rất nhiều người thích bánh bao và bánh bao chay sẵn lòng mua vài cái từ quầy của họ, mang vào quán, sau đó không gọi cơm mà chỉ gọi một nồi lẩu để ăn.
Đối với tình huống này, Ứng Vọng tỏ ra khá dễ chấp nhận, hay đúng hơn là cậu đã sớm chuẩn bị tâm lý. Việc có người lợi dụng sức hút của quán để bán đồ ăn là chuyện quá đỗi bình thường.
Những người khác không bộc lộ suy nghĩ, nhưng Vương Thanh Thanh lại cảm thấy tức giận và bất bình: "Mấy người này có ý gì vậy chứ, ngay trước cửa quán mà lại cướp khách của chúng ta, làm sao có thể chấp nhận được chuyện này!". Điều kiện gia đình của Vương Thanh Thanh khá giả, thường ngày cô nàng có phần kiêu ngạo, nên đối với hành vi lợi dụng quán lẩu này, cô cảm thấy vô cùng chướng mắt và không khỏi nổi giận.
Ngược lại, Bao Xuân Diễm lại dễ dàng chấp nhận hơn. Cô cho rằng ai cũng đang cố gắng hết sức để mưu sinh, những người bán bánh bao, bánh bao chay bên ngoài kia cũng vậy, vì muốn kiếm thêm chút tiền nên phải nghĩ đủ mọi cách. Cô rất thấu hiểu và nói: "Họ chỉ bày hàng ở đó thôi mà, chúng ta cũng không có quyền can thiệp."
"Này này, cô đứng về phía ai vậy hả!" Vương Thanh Thanh bất mãn trừng mắt nhìn Bao Xuân Diễm, "Họ bày hàng ở đây, bây giờ có một số khách vào quán không gọi cơm, làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh của chúng ta. Cô cũng đang làm việc và nhận lương ở đây đấy nhé!". "Tôi biết tôi là nhân viên của quán". Bao Xuân Diễm lý lẽ với cô nàng, "Nhưng cô cũng không thể không cho người khác làm ăn chứ, như vậy quá ngang ngược rồi!". "Cô nói ai ngang ngược!". Vương Thanh Thanh tức điên lên, "Cô nói ai đấy!". Bao Xuân Diễm nhíu mày, "Tôi chỉ nói sự thật". Vương Thanh Thanh: "Cô nói tôi ngang ngược!". "Chẳng lẽ không phải sao?". Bao Xuân Diễm bị cô nàng trừng mắt giận dữ, trong lòng cũng dâng lên chút lửa giận, "Người ta cũng chỉ muốn kiếm miếng cơm, ra ngoài buôn bán cũng chỉ vì bản thân và gia đình". Vương Thanh Thanh giận dữ hỏi, "Tôi có nói không cho phép họ buôn bán hả? Rõ ràng tôi nói là họ cố ý đến trước cửa quán chúng ta bày hàng, cố ý giành mối làm ăn của chúng ta!". Bao Xuân Diễm: "Họ..."
"Hai cô đang ồn ào chuyện gì vậy?" Giọng Ngụy Vân Thư đột ngột vang lên. Lời Bao Xuân Diễm chưa dứt đã nghẹn lại trong cổ họng. Cô cảm thấy chột dạ vì chuyện nói chuyện phiếm, thậm chí suýt cãi vã trong giờ làm, vì cô không muốn mất công việc này. Vương Thanh Thanh lại không hề bận tâm, cô tuôn một tràng kể lại mọi chuyện, cuối cùng còn nói: "... Tôi cũng không nói họ không được bày hàng buôn bán, nhưng Bao Xuân Diễm cứ phải xuyên tạc ý của tôi, cứ như thể tôi muốn tất cả họ về nhà chờ chết vậy!". Ánh mắt Ngụy Vân Thư quét qua. Khi ở trong quán, dù Ngụy Vân Thư cũng tỏ ra khá bình dị, nhưng rốt cuộc anh không nói nhiều và cũng không dễ gần bằng Ứng Vọng. Hơn nữa, anh đã sống một đời, chứng kiến và hiểu quá nhiều, nên so với người bình thường, anh có vẻ thâm sâu khó lường. Khi không cười, anh toát ra vẻ xa cách, khí thế hùng hậu, khiến nhóm nhân viên trong quán thực ra đều có chút e ngại anh. Chẳng hạn như lúc này, Ngụy Vân Thư nghiêm mặt, nhìn họ không nói lời nào. Đừng nói đến Bao Xuân Diễm vốn đã chột dạ, ngay cả Vương Thanh Thanh cũng dần dần mất đi khí thế.
"Khi tuyển người, chúng tôi đã từng nhấn mạnh rằng đồng nghiệp phải sống hòa thuận, thân thiện với nhau. Hai cô lại lớn tiếng cãi vã trong giờ làm việc thế này, là không để lời chúng tôi nói trước đây vào tai sao?" Ngụy Vân Thư hỏi với giọng điệu bình thản. Cổ họng Bao Xuân Diễm khô khốc, không biết nói gì, "Tôi...". Vương Thanh Thanh thì cảm thấy không phục. Cô đang lo lắng cho quán, bất bình thay cho quán lẩu, vậy mà kết quả lại bị sếp lớn đến giáo huấn! Một người sống hai kiếp như Ngụy Vân Thư làm sao có thể không nhìn thấu được những suy nghĩ nhỏ nhặt này của họ. Anh nói: "Trong giờ làm việc thì phải tuân thủ quy định. Nếu có vấn đề gì khác, có thể đến gặp tôi và Ứng Vọng để phản ánh riêng, chứ không phải cãi cọ ồn ào như hôm nay."
Bao Xuân Diễm không muốn mất việc, liền vội vàng xin lỗi: "Rất xin lỗi, lần sau tôi sẽ chú ý". Ngụy Vân Thư nhìn sang Vương Thanh Thanh. Vương Thanh Thanh vẫn không phục: "Tôi không làm việc riêng trong giờ làm, những người bên ngoài kia quả thật ảnh hưởng đến việc kinh doanh của chúng ta. Tôi chỉ đang lo lắng cho quán thôi, tôi không cảm thấy mình làm sai". Ngụy Vân Thư nói: "Cô đã dùng đúng cách chưa?". Vương Thanh Thanh không kịp phản ứng. Ngụy Vân Thư bèn hỏi: "Bây giờ cô ở đây cãi cọ ồn ào có thể giải quyết được vấn đề không? Cô có cãi đến trời long đất lở thì người ta có nghe thấy không? Lẽ nào họ sẽ ngừng buôn bán ngay lập tức à?". Vương Thanh Thanh nghẹn lời: "Không...". "Vậy cô xem," Ngụy Vân Thư nói, "cô ở đây ồn ào cả buổi không những không giải quyết được chuyện gì, mà còn gây mâu thuẫn với đồng nghiệp, đúng là 'ăn trộm gà không được còn mất nắm gạo'."
Vương Thanh Thanh: "...". Dù không muốn thừa nhận, nhưng cô không thể phủ nhận rằng sếp lớn nói đúng. Thấy hai cô gái đã tiếp thu lời mình, Ngụy Vân Thư không nói thêm lời răn dạy nào nữa. "Vì đây là lần đầu các cô vi phạm, nên chuyện hôm nay cứ bỏ qua. Sau này nếu còn gây chuyện cãi nhau như vậy, sẽ bị trừ lương theo quy định. Chắc hẳn hai cô cũng không muốn bị trừ lương đâu nhỉ?". Bao Xuân Diễm nghe vậy như trút được gánh nặng, vội vàng đáp: "Vâng, cảm ơn sếp lớn, sau này tôi sẽ không như vậy nữa". Ngụy Vân Thư thấy Vương Thanh Thanh không nói lời nào, rõ ràng cô nàng vẫn còn bất mãn trong lòng, bèn nói: "Còn về những người buôn bán bên ngoài kia, đường phố đâu phải của chúng ta, họ muốn bày hàng thì cứ bày thôi, chúng ta không có quyền can thiệp. Về chuyện kinh doanh của quán, những người muốn vào ăn lẩu thì kiểu gì cũng sẽ đến. Việc khách không gọi cơm này cũng không ảnh hưởng quá lớn, không cần phải bận tâm. Tuy nhiên, tấm lòng lo lắng cho quán lẩu của Vương Thanh Thanh vẫn đáng được khen ngợi, chỉ là lần sau cần chú ý hơn về phương pháp". Vương Thanh Thanh vừa bị khiển trách, giờ lại được an ủi, cuối cùng cũng cảm thấy dễ chịu hơn một chút: "Tôi biết rồi". Ngụy Vân Thư "ừ" một tiếng, "Đi làm việc đi". Hai người đồng thanh đáp lời, nhanh chóng trở lại công việc của mình.
Ngụy Vân Thư day day hai bên thái dương, trong lòng cũng thở dài. Quả nhiên, nơi nào có người, nơi đó có thị phi.
Về phía Vương Thanh Thanh, cô chỉ vùi đầu vào công việc của mình, không muốn nói một lời nào với Bao Xuân Diễm. Mặc dù sếp nói phương pháp của cô không đúng, nhưng trong chuyện này, cô vốn nghĩ Bao Xuân Diễm và cô đều là nhân viên của quán lẩu, hai người họ hẳn phải đứng chung một lập trường mới phải. Ai ngờ, cuối cùng Bao Xuân Diễm lại nói cô sai. Cái cảm giác bị phản bội này khiến cô càng nghĩ càng tức giận, nên cô thực sự không muốn đoái hoài gì đến Bao Xuân Diễm! Còn Bao Xuân Diễm thì sao, cô bị Ngụy Vân Thư nhắc nhở, trong lòng đang sợ hãi, lo lắng bản thân sơ suất một chút lại gây lỗi. Huống hồ, chuyện này quả thật cũng có chút mất mặt, cô cảm thấy khá khó xử, vì thế bèn vùi đầu làm việc, ngoài lúc đối mặt với khách hàng ra, những lúc khác đều im lặng.
Sự khác thường của hai người nhanh chóng bị những người khác phát hiện. Họ biết dường như hai cô gái đã xảy ra chuyện gì đó, nhưng không rõ cụ thể. Vì vậy, khi ăn cơm, thấy giữa họ không ai nói lời nào, dường như đang trong tình trạng chiến tranh lạnh, mọi ánh mắt đều láo liên, ai cũng muốn biết rốt cuộc đã có chuyện gì. Vu Hổ ở sau bếp, thực sự không biết chút gì cả, còn khó hiểu hỏi một câu: "Xuân Diễm, Thanh Thanh, hai cô làm sao vậy, sao không nói câu nào?". Vương Thanh Thanh khẽ hừ một tiếng, vùi đầu ăn cơm không đáp. Bao Xuân Diễm dừng lại một chút, rồi mới nói: "Không sao". Vu Hổ: "?". Nhìn dáng vẻ của cô cũng không giống như không có chuyện gì cả. Nhưng Vu Hổ cũng đã nhận ra, giữa hai người này có lẽ đã xảy ra mâu thuẫn gì đó, nên mới như vậy. Đương nhiên, hắn không quá muốn quan tâm chuyện này, con gái mới lớn mà, cãi nhau một chút rồi lại thôi.
Vi Hương và Bao Xuân Diễm thân thiết với nhau, tránh những người khác, Vi Hương lén hỏi: "Bà và Thanh Thanh làm sao vậy?". Bao Xuân Diễm hơi hé môi, muốn nói gì đó nhưng rồi lại thôi, "Không có gì, chỉ là một chút lời qua tiếng lại thôi". Vi Hương hỏi: "Cãi nhau à?". "Không đến mức đó đâu". Bao Xuân Diễm nói, "Chỉ là có một số chuyện không có tiếng nói chung". Vi Hương từ nhỏ đã phải nhìn sắc mặt người khác, nên cô khá mẫn cảm với những chuyện như vậy. Cô hơi nghi ngờ: "Thật sự không có chuyện gì sao? Tôi thấy Vương Thanh Thanh trông rất tức giận, bà cũng không vui". "Không có". Bao Xuân Diễm hít sâu một hơi, "Tôi là vì lúc nãy nói chuyện riêng với cô ấy vài câu bị sếp lớn bắt gặp nên bị nhắc nhở thôi, sợ bản thân lại làm sai chỗ nào mà mất việc, thực sự không có gì". Vi Hương nghe xong thì tin ngay: "Không sao thì tốt rồi, vậy tôi cũng không nói chuyện với bà nữa, tránh để sếp lại phát hiện". Bao Xuân Diễm gật đầu: "Ừ". Sau khi Vi Hương rời đi, Bao Xuân Diễm lại phiền não thở dài, sao chuyện này lại thành ra thế này?
Về phía này, Ba Đào đi vòng đến bên cạnh Vi Hương, nhỏ giọng hỏi: "Hai cô ấy làm sao vậy?". Vi Hương nhỏ giọng đáp: "Chỉ là không có tiếng nói chung, có chút lời qua tiếng lại với nhau thôi". Ba Đào "ò" một tiếng, không nói là tin hay không tin, chỉ nói: "Không có chuyện gì thì tốt rồi, cô cũng đừng lo lắng. Chắc là hiện tại hai người đó chưa chịu xuống nước thôi, biết đâu ngày mai lại nói chuyện bình thường rồi". Vi Hương gật đầu một cái: "Được, đi làm việc thôi".
Việc nhân viên trong quán bất hòa là không cần thiết, Ứng Vọng bèn trực tiếp hỏi Ngụy Vân Thư xem tình hình thế nào. Lúc đó, Ngụy Vân Thư đã nghe rõ mọi chuyện nên kể lại cho cậu nghe. Sau khi Ứng Vọng nghe xong: "...". "Chỉ thế này thôi mà cũng có thể cãi nhau sao?" Cậu khó hiểu. Ngụy Vân Thư nói: "Chỉ vì lập trường khác nhau thôi". Nguyên nhân các cô ấy cãi nhau suy cho cùng cũng là vì Vương Thanh Thanh đứng ở lập trường của quán lẩu, còn Bao Xuân Diễm thì đứng ở lập trường của những người bán hàng rong bên ngoài. Một bên là người bị giảm lợi nhuận, một bên là người đã được lợi. Nếu lập trường đã đối lập, vậy làm sao có thể có tiếng nói chung? Ứng Vọng cũng hiểu ra quy luật này, tâm trạng cậu cũng rất phức tạp: "Chuyện bị người khác lợi dụng lượng khách là quá đỗi bình thường. Không nói gì khác, ngay cả bản thân chúng ta chẳng phải cũng đang tận dụng lượng khách từ phố ẩm thực và làng đại học sao?".
Ngụy Vân Thư "ừ" một tiếng: "Nói trắng ra là như vậy". "Tuy việc kinh doanh của quán có bị ảnh hưởng một chút, nhưng thực ra cũng không lớn. Từ trước đến nay, em vẫn cho rằng 'muốn rèn sắt thì bản thân phải cứng', chúng ta cứ nghĩ cách tiếp tục thu hút khách hàng là được rồi". "Anh biết ngay là em sẽ nghĩ như vậy". "Nếu không thì sao?" Ứng Vọng thẳng thắn thừa nhận, rồi nói tiếp: "Vương Thanh Thanh và Bao Xuân Diễm chắc sẽ không thành ra như người xa lạ chứ?". Ngụy Vân Thư bật cười: "Không đến mức đó đâu". "Vậy thì tốt". Ứng Vọng nói, "Đều là nhân viên trong quán, em vẫn hy vọng mọi người đều hòa thuận vui vẻ, chung sức chung lòng".