Chương 89: Màn chào hàng đầu tiên

Đỗ Xảo Nương đã thử nghiệm đủ loại nhân: nhân thịt, nhân thịt heo cải thảo, nhân thịt bò cần tây, nhân bắp hạt tôm bóc vỏ, nhân trứng gà rau hẹ, nhân cà rốt, nhân miến cải ngọt, nhân dưa chua thịt băm, nhân đậu hũ... tính ra đã có tới mười loại, mỗi loại nhân đều được trộn đều và ăn rất ngon.

Trong thời buổi chuộng no chuộng nhiều như thế này, mỗi chiếc bánh bao đều khá lớn, vỏ bánh không hề mỏng, nhưng lại xốp mềm, dầu từ nhân bánh thấm ra vỏ, ăn vào vô cùng ngon miệng.

"Nhân thịt này ngon thật, cắn một miếng là ngập tràn vị thịt!"

"Tôi thích nhân thịt bò cần tây, bình thường hiếm khi được ăn."

"Cà rốt cũng không tệ đâu, ăn vào ngọt ngọt."

"..."

Mỗi người lại có khẩu vị và sở thích riêng, nhưng đúng như lời họ nói, thật ra loại nào cũng ngon!

Ứng Vọng cũng nếm thử mỗi loại nhân một chút, cậu cảm thấy ấn tượng nhất chính là nhân dưa chua thịt băm. Thịt heo nửa nạc nửa mỡ băm nhỏ, sau đó xào chung với dưa chua, dầu mỡ thơm lừng hòa quyện với vị chua, hương vị đó quá tuyệt vời, vừa ngon miệng lại kích thích vị giác, ăn hết cái này đến cái kia mà không dừng được.

Nhân thịt bò cần tây cũng không tồi, cần tây xắt nhuyễn, sau đó thêm gia vị trộn chung với thịt bò băm, bên trong bao đầy nước sốt. Tuy không phải bánh bao súp, nhưng hương vị tươi ngon này quả thật rất đặc biệt.

Nếm thử một lượt, Ứng Vọng cũng sắp no.

Ngụy Vân Thư cười khuyên cậu, "Ăn ít một chút thôi, lát nữa còn phải ăn món khác đấy."

Ứng Vọng nuốt miếng bánh bao bắp hạt tôm bóc vỏ cuối cùng, "Ngon."

Nhưng cuối cùng cậu cũng không ăn thêm nữa.

Hôm nay là buổi thử vị, vốn dĩ là muốn trưng cầu ý kiến của mọi người để chọn ra vài loại ngon nhất dùng để bán trong tiệm. Nhưng dựa theo tình hình hiện tại, cảm giác loại nào cũng ngon cả!

Dù sao, vừa hỏi ý kiến của mọi người thì ai nấy cũng đều nói...

"Cảm thấy loại nào cũng không tệ."

"Đều khá ngon."

"Cái này khó chọn quá, tôi hoàn toàn không chọn được."

"Loại nào cũng muốn ăn thì phải làm sao đây?"

Làm sao đây?

Chọn ra những loại nhân xuất sắc nhất!

Sau một hồi tranh cãi nảy lửa, cuối cùng đã chọn ra bốn loại.

Một là nhân thịt. Ở thời đại chuộng ăn thịt này, nhân thịt là thứ không thể thiếu.

Hai là nhân thịt bò cần tây. Thịt bò hiếm thấy, bình thường ít ai mua về ăn, nhưng nếu làm thành bánh bao, chắc chắn sẽ có người mua.

Ba là nhân bắp hạt tôm bóc vỏ. Người địa phương thích ăn hải sản, tôm bóc vỏ là thứ không thể thiếu. Nhưng vì bắp phụ thuộc khá nhiều vào thời tiết, nên những lúc không có bắp để làm nhân thì Đỗ Xảo Nương sẽ phải nghĩ ra loại nhân khác thay thế, hoặc đổi hẳn sang loại khác.

Loại cuối cùng chính là nhân dưa chua thịt băm. Vốn dĩ nhà nào cũng có dưa chua, bình thường cũng ít người mua dưa chua bên ngoài. Nhưng loại nhân này quả thật là xuất sắc không chịu nổi, bởi vậy Ứng Vọng cho tăng thêm. Món ăn kích thích vị giác này, biết đâu có người lại khám phá ra món ăn đặc biệt này, rồi nghiện đến mức cứ thế mua mãi thì sao.

Sau khi đã quyết định xong các loại nhân bánh bao khó chọn nhất, những chuyện phía sau dễ dàng hơn nhiều, giống như nếm thử hương vị bánh kẹp thịt, mì lạnh sau đó. Bánh kẹp thịt không cần phải bàn cãi nhiều, là công thức gốc của Ứng Vọng, có bánh có thịt, ai cũng khen ngon. Mấy món bún gạo lạnh, mì lạnh thì dùng sa tế do Ứng Vọng tự làm để trộn, vừa cay vừa thơm, ăn là ghiền ngay. Nếu không ăn được cay nhiều thì có thể cho ít ớt lại, hương vị tổng thể cũng không khác biệt quá lớn.

Cuối cùng, là món kho.

Mùi vị đậm đà đã sớm khơi dậy sự thèm ăn trong lòng mọi người, chẳng qua là sếp bảo còn phải nấu thêm, hầm thêm một lúc nữa, nên mọi người mới không động đũa.

Lâu như vậy, cũng có thể mở vung rồi!

Món kho vàng óng ươm trong nước sốt, vừa vớt ra còn bốc khói nghi ngút, cắn thử một miếng...

!!!!

Ngon!

Sếp lại cắt thêm chút thịt đầu heo, cho thêm sa tế, tỏi băm, hành lá, rau thơm, muối, tương, giấm, mè rang... trộn đều lên, hương vị thơm ngon đến mức tưởng chừng sắp nuốt cả lưỡi.

Quá ngon đi chứ!

"Món kho này ăn ngon thật!"

"Lúc chưa trộn ớt thì có một vị, trộn ớt vào lại ra một vị khác, một món mà có hai hương vị, ngon tuyệt."

"Đồ chay cũng ngon không kém, ai mà ngờ đồ chay lại có thể nấu ra vị như thịt được chứ."

"Khác hoàn toàn với món lẩu thông thường."

"Nếu không thì sao gọi là món kho chứ, chắc chắn phải khác biệt."

"..."

Mọi người khen không ngớt, miệng thì không ngừng ăn.

Có người thích mê thịt đầu heo kho, có người thích gặm giò heo, có người cảm thấy ăn đậu hũ kho giống như ăn thịt, cũng có người cảm thấy trứng kho tuyệt vời nhất... Ai nấy đều ngạc nhiên, lời khen cứ tuôn ra như suối.

Nhìn lời lẽ và dáng vẻ hưởng thụ này của họ, Ứng Vọng đã biết hẳn là món kho ổn rồi.

Ít nhất, người dân địa phương không hề chê.

Đang ăn rất vui vẻ, liếc mắt một cái, Ứng Vọng thấy có người đang lén lút nhìn vào từ bên ngoài. Hai người nhìn nhau, một người phụ nữ trung niên cười gượng một tiếng, đứng thẳng dậy hỏi, "Mọi người đây là đang làm gì vậy?"

Vi Hương nói, "Món kho ạ."

Người nọ nói, "Thơm thật ha."

Hai người lúng túng nhìn nhau.

Vừa vặn, Ba Đào, người vẫn thường lén nhìn Vi Hương, chợt để ý thấy, bèn bước tới nói, "Cái này bọn cháu làm là món kho ạ, bác gái, nếm thử một chút nhé?"

Bà Phan Mỹ Phương, người phụ nữ kia, mắt sáng rực lên, định bụng đồng ý ngay, nhưng đến miệng lại đổi ý, "Chuyện này... có vẻ không tiện lắm nhỉ?"

Ba Đào cười, "Chuyện này có gì không tiện đâu ạ, bọn cháu đang thử vị, bác gái cũng đến góp ý cho bọn cháu một chút đi."

Phan Mỹ Phương vốn đã động lòng, lại nghe hắn nói như vậy, cũng không còn ngại ngùng nữa, "Vậy để tôi nếm thử một chút nhé?"

Ba Đào bảo bà đợi một chút, sau đó nhanh như cắt chạy vào bếp, "Sếp, bên ngoài có một bác gái bị mùi thơm món kho của chúng ta lôi kéo đến, cháu nghĩ dù sao bà ấy cũng sẽ về kể lại, nên tiện thể mời bà ấy giúp thử vị một chút."

Nghe Ba Đào nói, Ứng Vọng liền hiểu ra ngay ý đồ của cậu ta, đúng là nhân viên quảng cáo miễn phí rồi!

"Được đó." Ứng Vọng nói, "Cậu chọn vài món mang ra ngoài cho họ nếm thử đi."

Ba Đào: "Vâng ạ!"

Ứng Vọng lại nhớ đến gì đó, "Bên ngoài chỉ có một mình bà ấy thôi sao?"

Ba Đào nói, "Không chỉ một mình, còn có mấy người khác nữa, nhưng họ đứng khá xa, chỉ lén nhìn chứ không trực tiếp đến đây."

Ứng Vọng nhìn ra bên ngoài một chút, chỉ có thể nhìn thấy một người phụ nữ đang trò chuyện với Vi Hương, hẳn là vị khách mà Ba Đào vừa nhắc đến.

Nhưng không thành vấn đề.

"Cũng đừng bỏ qua những người khác nhé." Ứng Vọng lại nói.

Ba Đào ra vẻ đã hiểu, dùng bát đựng hơn nửa bát món kho, sau đó cầm đũa đi ngay ra ngoài.

Lúc này Phan Mỹ Phương đang trò chuyện với Vi Hương, nội dung xoay quanh cửa hàng này. Dù sao thì nơi này đã ầm ĩ thi công nội thất bấy lâu, người qua lại đây ai mà chẳng biết? Giờ bên trong cuối cùng cũng có động tĩnh khác, tất nhiên phải đến xem náo nhiệt một chút.

Hiện tại bà ấy cũng đã biết rõ, hóa ra đây là một tiệm ăn vặt, bán đủ thứ từ món kho, bánh kẹp thịt, bánh bao, thạch lạnh... đủ loại từ bình dân đến đặc sắc.

Đang trò chuyện dở, chàng trai khi nãy bưng đồ ăn ra tới, vừa nhìn, ôi chao, hơn nửa bát đấy! Bên trong còn có thịt, ngửi thôi đã thấy thơm lừng rồi!

"Bác gái, đây là đồ ăn bọn cháu tự làm, bác nếm thử một chút ạ." Nói rồi, Ba Đào đưa bát đũa qua.

Phan Mỹ Phương thấy cậu ta thật thà như vậy, bỗng thấy hơi ngượng, "Thế này nhiều quá rồi!"

Ba Đào cười, "Không nhiều đâu ạ, bác nếm thử đi, bọn cháu còn nhiều lắm."

Phan Mỹ Phương nghe vậy cũng không từ chối nữa, trực tiếp nhận lấy. Trước tiên gắp một miếng rong biển thắt nút, vừa chạm răng đã cảm nhận được sự mềm dai, các loại nguyên liệu kho cùng với mùi vị thịt và rau củ đã thấm đẫm vào rong biển sau thời gian dài hầm nấu và ngâm, kết hợp với vị tươi tự nhiên của rong biển, hương vị đó thật sự quá ngon.

Phan Mỹ Phương lập tức bị chinh phục, bà đâu ngờ, rong biển trông bình thường không có gì đặc biệt lại có thể ngon đến thế. Rong biển bà từng nấu trước đây cũng không ngon bằng!

Không chỉ rong biển, tàu hủ ky đã hút căng nước sốt cũng rất tuyệt, đậu phộng, đậu hũ, nấm, mộc nhĩ... mỗi thứ đều có hương vị riêng biệt. Ngay cả khoai tây vốn đã ăn đến ngán, vậy mà cũng thơm lừng, mềm mại, các loại hương vị khó tả tan chảy trong miệng, chỉ có thể gói gọn trong hai chữ: quá ngon!

Thật sự rất ngon!

Ban đầu Phan Mỹ Phương còn muốn giữ ý một chút, nhưng giờ món ngon ở ngay trước mắt, còn nhớ gì nữa? Cứ ăn đã!

Những người đứng ở xa lúc đầu, thấy Phan Mỹ Phương ăn nhanh và ngon lành như vậy, cuối cùng không kìm được mà nuốt nước miếng theo.

Thì... trông ngon thật đấy!

Ngửi đã thơm thế này, ăn vào chắc chắn còn thơm hơn nữa.

Trông như một cửa hàng, không biết món này bán thế nào nhỉ?

Thơm thế này, bán đắt một chút cũng được chứ?

Nhưng không thấy ai ra mời chào, không biết có bán không nhỉ? Hình như bảng hiệu còn chưa treo nữa.

Trong đầu mấy người nọ suy nghĩ miên man, miệng không kìm được mà nuốt nước miếng, đôi chân cũng như có ý nghĩ riêng, không tự chủ bước về phía cửa hàng.

"Đây là đang ăn gì vậy? Thơm quá!"

Ba Đào đã sớm để ý đến họ, lúc này nghe họ hỏi, Ba Đào liền tươi cười đáp lời ngay, "Dạ món kho ạ, đồ ăn của tiệm bọn cháu sắp khai trương. Nếu mọi người có hứng thú, hay là giúp bọn cháu nếm thử một chút nhé?"

"Giúp mấy cậu nếm thử sao?"

"Vâng ạ, sáng mai sẽ khai trương, hôm nay chỉ là thử đồ ăn thôi, cũng không biết mọi người có thích không."

"Ngửi thơm thế này thì chắc chắn thích rồi."

"Vâng, vậy mọi người nếm thử một chút nhé."

"Bao nhiêu tiền vậy?"

"Nếm thử thì làm sao lấy tiền được ạ, không cần đâu."

Người vốn tưởng phải mua kia nào ngờ lại không cần tiền, được ăn miễn phí. Vậy thì còn chần chừ gì nữa? Chắc chắn phải ăn rồi!

Ba Đào quay người đi vào trong.

Phan Mỹ Phương liền nói, "Ôi chao, mấy bà đến đúng lúc quá rồi đó, món kho của tiệm này phải nói là ngon tuyệt vời, chắc chắn mấy bà sẽ thích!"

Có người nói, "Thật sao? Tôi thấy lúc nãy bà ăn không ít, trông ngon miệng lắm."

Phan Mỹ Phương nói, "Đồ ăn ngon đến mức muốn nuốt cả lưỡi luôn!"

Phan Mỹ Phương tuôn một tràng khen ngợi không ngớt với những người khác, lời khen cứ thế tuôn ra không ngừng, khiến Vi Hương nghe mà trợn tròn mắt, há hốc mồm.

Cái miệng này đúng là khéo ăn khéo nói quá!

Đến khi Ba Đào mang thêm một bát món kho mới ra, mọi người cầm đũa mỗi người một miếng nếm thử, ai nấy đều ngạc nhiên xen lẫn vui vẻ, cảm thấy không hề bị lừa chút nào. Sau đó cúi đầu nhìn vào bát, đã hết sạch!

"Đồ ăn ngon đấy, còn nữa không?"

Ba Đào vẫn đang chờ họ hỏi, "Vì hôm nay là ăn thử nên bọn cháu chuẩn bị khá ít, chỉ để mọi người nếm thử một chút thôi, giờ thì hết rồi ạ. Nếu mọi người muốn ăn, hay là ngày mai đến sớm một chút nhé. Tiệm mới khai trương, ba ngày đầu sẽ giảm giá 10%, tuyệt đối đừng bỏ lỡ!"

Mọi người suy nghĩ ý của câu này, cảm thấy tuy không bằng miễn phí, nhưng giảm 10% cũng không tồi chút nào? Rẻ hơn giá gốc, vậy là có lời rồi!

"Ngày mai mấy giờ thì mở vậy?"

"Tám giờ sáng mai ạ, tiệm mới khai trương, có món kho, bánh kẹp thịt, bánh bao, trứng kho... Buổi trưa còn có bún gạo lạnh, thạch lạnh và mì lạnh, hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng, tất cả đều giảm 10%!"

Với cái miệng dẻo như vậy, một tràng món ăn cứ thế tuôn ra, cuối cùng lại nhấn mạnh câu "giảm 10%", khiến mọi người nghe xong đều choáng váng, nhao nhao đồng ý sẽ đến xem.

Ba Đào cười tươi roi rói, giọng nói đầy nhiệt tình, "Vâng, vậy hẹn gặp mọi người sáng mai nhé!"

Mọi người: "Được, nhất định sẽ đến!"