Bước ngoặt và ý tưởng kinh doanh mới

Cuộc đời kinh doanh luôn có lúc thăng trầm, mỗi ngày đều có công ty mới ra đời và cũng có những công ty phải đóng cửa. Đối với những ông chủ đã quen chứng kiến các cửa hàng đối thủ liên tục đổi chủ, tin tức Khương thị phá sản không gây chấn động bằng sự lo lắng của họ dành cho Khương Nghiêm.

Mặc dù Khương Nghiêm rất ít khi nhắc đến chuyện gia đình trước mặt họ, nhưng việc công ty gia đình phá sản chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến cô. Mọi người đều biết tin, nhưng không ai nhắn tin hỏi han tình hình Khương Nghiêm, bởi họ hiểu rằng những lời quan tâm lúc này chưa chắc đã là điều cô mong muốn nhất.

Hôm nay, mấy ông chủ tụ tập ở cửa hàng của ông chủ Tiền để bàn chuyện làm ăn, xong việc liền chuyển sang chuyện của Khương Nghiêm.

"Ông Tiền, mấy ngày nữa Tiểu Khương đến đây, chúng ta có cần hỏi con bé có cần giúp đỡ gì không?"

Ông chủ Tiền suy nghĩ một chút, không tán thành việc quá chủ động: "Cứ xem thái độ của Tiểu Khương đã, nếu con bé không chủ động nói ra, chúng ta cũng đừng vội vàng."

"Liệu Tiểu Khương có cảm thấy chúng ta quá lạnh nhạt không? Dù sao con bé còn trẻ như vậy, dễ bộc lộ cảm xúc ra bên ngoài, tôi sợ con bé sẽ buồn lòng."

Ông chủ Tiền rất tin tưởng Khương Nghiêm: "Con bé điềm tĩnh hơn nhiều so với những người cùng trang lứa, chưa chắc không chịu nổi cú sốc này. Nhưng lòng tự trọng của con bé cũng mạnh, chúng ta đừng có lòng tốt mà lại gây phiền phức."

Một nhóm ông chú trung niên bàn tán sôi nổi một tràng, cuối cùng vẫn không đi đến kết luận. Điều duy nhất họ thống nhất được là: Nếu Khương Nghiêm thực sự mở lời, họ sẽ có tiền góp tiền, có sức góp sức.

Đến khi Khương Nghiêm thực sự tới cửa hàng, họ quả nhiên chỉ quan sát cô kỹ hơn, ngoài vài câu quan tâm hơn bình thường, họ cũng không hỏi sâu thêm về chuyện của Khương thị. Ngược lại, Khương Nghiêm nhìn thấy vẻ mặt quan tâm nhưng đầy ngần ngại của họ, không kìm được cười và nói mình vẫn ổn.

Mấy ngày nay, cô đã nhận được không ít sự chú ý từ bên ngoài, phần lớn bắt nguồn từ tin tức Khương thị phá sản liên tục bị truyền thông khai thác. Cũng may, bình thường ngoài công ty và cửa hàng cũ, cô cũng không có nhiều nơi khác để lui tới.

Vu Minh và Lê Tử Phong đã hẹn cô hai lần, nói là muốn giúp cô giải sầu, còn hào phóng tuyên bố sẽ bao toàn bộ chi phí. Dù chỉ nói chuyện qua điện thoại, Khương Nghiêm vẫn có thể cảm nhận được vẻ mặt đắc ý chờ xem kịch vui của họ.

Đương nhiên cô không chút do dự từ chối. Trước đây, vì ngại gia đình họ còn có chút làm ăn với Khương thị, Khương Nghiêm không muốn cố ý làm hỏng mối quan hệ. Nhưng giờ đây mọi thứ đã tan nát hoàn toàn, cô càng không cần thiết phải tiếp xúc với đám "bạn" đạo đức giả này.

Mấy ngày nay Hạ Y Ninh bận rộn công tác chuẩn bị cuối cùng trước khi dự án AG chính thức khởi động, gần như tăng ca liên tục, Khương Nghiêm cũng ngại về nhà. Nghĩ đi nghĩ lại, dường như chỉ có đến cửa hàng cũ mới có thể tìm thấy chút niềm vui. Ai ngờ, vừa đỗ xe xong, cô lại nhận được điện thoại của Lê Tử Phong.

"Khương Nghiêm, cậu đừng chần chừ nữa, tối nay chúng ta ở quán bar Dạ Sắc chơi thật đã. Mọi người đều đến rồi, chỉ chờ mỗi cậu."

Khương Nghiêm vừa đi về phía cửa hàng cũ, vừa nhíu mày đáp lời hắn: "Tôi đã sớm nói không rảnh rồi, các cậu cứ tự chơi đi."

Bên kia điện thoại của Lê Tử Phong rất ồn ào, xem ra hắn đã đến quán bar: "Chúng tôi biết tâm trạng cậu chắc chắn không tốt, buồn bực ở nhà cũng chẳng giải quyết được gì. Vừa lúc có cớ ra ngoài hít thở không khí, đại tiểu thư nhà cậu khẳng định sẽ không ngăn cản đâu."

Khương Nghiêm nhớ tới hai ngày nay Hạ Y Ninh quả thật đã hỏi cô có cần nghỉ phép hay không, nhưng cô lại cảm thấy không có gì, vẫn đi làm như thường lệ. Bình thường cô phần lớn dùng Hạ Y Ninh làm lá chắn, nhưng hôm nay không hiểu sao lại muốn trực tiếp phản bác lại.

Nghĩ đến việc nhà họ Lê đã chèn ép, ngăn cản con đường phát triển của cửa hàng cũ, ở sau lưng làm đủ trò đê tiện, Khương Nghiêm thật sự cảm thấy ghê tởm như nuốt phải ruồi.

"Cô ấy có đồng ý hay không cũng không liên quan, là tôi không muốn đi. Gần đây tôi có rất nhiều việc phải làm, không rảnh, cũng không cần phải giải tỏa tâm trạng."

Lê Tử Phong vẫn cười đùa như trước: "Đừng có mà mạnh miệng, chút chuyện nhà cậu thì chúng tôi đều biết cả, bây giờ cậu còn có thể bận rộn được cái gì chứ. Nếu cậu cảm thấy xấu hổ, tôi bảo bọn họ lát nữa đừng nói chuyện này trước mặt cậu là được chứ gì."

Khương Nghiêm đã nhìn thấy bảng hiệu cửa hàng của ông chủ Tiền, biển hiệu sáng đèn, còn có không ít khách ra vào, tâm trạng của cô tốt hơn một chút.

"Thời gian của tôi không cần người khác sắp xếp hộ, tôi còn có việc, cứ như vậy đi." Nói xong, Khương Nghiêm trực tiếp cúp điện thoại, thật sự là nói thêm nửa lời cũng thấy phí lời.

Ông chủ Tiền thấy cô đến, vẫn nở nụ cười quen thuộc.

"Hôm nay muốn ăn chút gì không?"

Khương Nghiêm vẫn giữ thái độ như mọi khi: "Bếp còn gì thì cháu ăn nấy ạ."

Giờ đóng cửa cũng sắp đến, Khương Nghiêm biết trong cửa hàng sẽ không còn nhiều đồ.

Ông chủ Tiền lại không cho phép cô qua loa như vậy: "Muốn ăn gì cứ nói, cái gì cũng có, có đủ cả."

Sau khi Khương Nghiêm trở nên thân thiết với họ, khoảng cách cũng dần được rút ngắn. Cô suy nghĩ một chút, nói: "Vậy cháu muốn ăn hoành thánh cây tể thái."

"Được, cháu chờ chút."

Khương Nghiêm nhìn ông chủ Tiền vào bếp, thì thầm vài câu vào tai em dâu, sau đó lại bận rộn. Một lát sau, một bát hoành thánh thơm ngào ngạt xuất hiện trước mặt cô.

Khương Nghiêm thực sự cảm thấy đói bụng, ăn một cách ngon lành. Ông chủ Tiền ngồi bên cạnh cô chậm rãi uống trà, thỉnh thoảng chào hỏi vài vị khách quen.

"Thế nào, ngon không?"

"Ngon tuyệt cú mèo, đúng là cửa hàng cũ có khác!"

Thấy Khương Nghiêm nói giống như bình luận được yêu thích nhất trên ứng dụng giao hàng, ông chủ Tiền cười phá lên.

"Rõ ràng được khen rất nhiều lần rồi, nhưng vẫn là câu nói hôm nay của cháu khiến ta vui nhất."

Chờ Khương Nghiêm ăn xong, cửa hàng chính thức đóng cửa. Vừa lúc mấy ông chủ khác tới, thấy cô ăn xong với vẻ mặt thỏa mãn, tâm trạng họ cũng vui vẻ hơn theo.

Họ thấy Khương Nghiêm tâm trạng ổn định, quả thật không giống như đã chịu cú sốc quá lớn, nhao nhao khen ngợi cô có tâm tính tốt. Khương Nghiêm biết thực ra họ vẫn luôn lo lắng cho mình, chỉ là khó mở lời.

"Trong nhà xảy ra biến cố, đối với cháu chắc chắn sẽ có chút ảnh hưởng. Nhưng con người không thể luôn thuận lợi, cháu hiện tại vẫn được nhiều hơn là mất, cho nên cháu cũng coi như là một người may mắn."

Thấy cô nói như vậy, mấy ông chủ yên lặng gật đầu, loại cảm xúc tìm niềm vui trong nghịch cảnh này họ đều từng trải qua.

"Hơn nữa cháu được mọi người giúp đỡ, việc kinh doanh trên nền tảng giao hàng ngày càng tốt, biết đâu chẳng bao lâu nữa, thu nhập từ nghề tay trái của cháu có thể vượt qua tiền lương chính của cháu."

"Điều này dễ thôi, chờ kinh doanh ổn định, thu nhập của cháu tuyệt đối sẽ không thấp." Những ông chủ này đều là người có kinh nghiệm phong phú, nhìn xu thế tăng trưởng doanh thu này liền biết tương lai nhất định sẽ tốt đẹp hơn.

Chỉ là thu nhập từ nền tảng thôi thì chưa đủ, họ còn muốn thể hiện thêm chút quan tâm đối với Khương Nghiêm, điều này hoàn toàn xuất phát từ sự quan tâm của bậc trưởng bối dành cho người trẻ tuổi.

"Nếu cháu đã có hứng thú với nấu ăn, vậy chúng ta mỗi người dạy cháu làm một món. Cháu trở về nghĩ xem muốn học món gì, nói cho chúng ta biết là được."

Hôm nay Khương Nghiêm đóng gói một phần hoành thánh lớn trở về, cô nhớ lần trước Hạ Y Ninh hình như rất thích ăn. Có điều đã trễ như vậy, đoán chừng Hạ Y Ninh có lẽ đã sắp ngủ. Khương Nghiêm sờ vào mép bát còn ấm, nghĩ nếu mấy thứ này có thể làm thành sản phẩm đông lạnh, lúc muốn ăn tự mình hâm nóng, liệu có giữ được hương vị tươi ngon như cũ không?

Cô nán lại phòng bếp một lúc, Hạ Y Ninh từ phòng đi ra, tìm một vòng mới thấy bóng dáng cô.

"Buổi tối chưa ăn no sao?"

Khương Nghiêm nghe được giọng nói của nàng, quay người lại, thấy Hạ Y Ninh xõa tóc dài, hẳn là vừa tắm xong, tóc còn chưa khô hẳn.

"Em mang về hoành thánh, đang nghĩ có nên nói cho chị biết không."

Hạ Y Ninh bước tới, nhìn thứ trong tay cô: "Đúng là tôi rất muốn ăn, nhưng hôm nay đã muộn quá rồi."

Trong giọng nói là sự tiếc nuối không chút giả dối. Muốn ăn là thật, sợ béo cũng là thật.

Khương Nghiêm có thể hiểu được sự phân vân của nàng, không khuyên thêm lời nào, mở nắp hộp ra: "Chờ nguội rồi em bỏ vào tủ lạnh, ngày mai làm bữa sáng cũng không tệ."

Sau khi mở nắp ra, những ký ức đẹp lại ùa về, sự tiếc nuối của Hạ Y Ninh càng tăng thêm: "Là rất không tệ."

Loại món ăn dạng nước này, thực ra Khương Nghiêm không thích đóng gói, một là bất tiện, hai là cảm thấy không ngon bằng lúc ăn tại chỗ.

Cô hỏi Hạ Y Ninh: "Nếu như có thể ở nhà ăn được hoành thánh vừa làm xong, chị cảm thấy thế nào?"

"Đương nhiên rất tốt."

Hạ Y Ninh cho rằng Khương Nghiêm muốn ăn, nhưng bình thường cô rất ít khi đưa ra yêu cầu với quản gia, không biết là cô ấy thực sự không để ý hay là ngại mở lời.

"Nếu em muốn ăn, tôi bảo đầu bếp sau này làm thêm vài lần."

Nói xong, Hạ Y Ninh lại thở dài một tiếng: "Nhưng tôi cảm thấy đầu bếp làm không ngon bằng cửa hàng cũ."

Cô cũng cảm thấy như vậy. Có điều một mình ăn thì kém thú vị, có người cùng nhau chia sẻ lại rất thú vị.

Khương Nghiêm cười mà không nói gì, trong lòng đã liệt hoành thánh vào danh sách món đầu tiên muốn học. Vỏ hoành thánh là một điểm cần lưu ý, nhưng cách thái cây tể thái kia thực ra lại càng quan trọng hơn. Ngày thường nghe các ông chủ thỉnh thoảng bàn luận, cô mới biết được những món ăn nhìn như bình thường này, có thể đạt được hương vị tuyệt hảo, không chỉ vì khách hàng ưu ái.

Được ưu ái lâu dài, tất nhiên là có được sức hút không thể thay thế.

Qua mấy ngày, Khương Nghiêm đưa danh sách món ăn mình muốn học cho các ông chủ, đồng thời đưa ra ý tưởng mới của mình: cân nhắc nghiên cứu phát triển các sản phẩm bán thành phẩm đông lạnh.

"Thật ra cũng có không ít khách nói với chúng tôi, nói là muốn mua nhiều một chút để trữ ở nhà, cuối tuần không đi làm muốn ăn cũng tiện lợi."

Khương Nghiêm cũng đã nhìn thấy nhiều bình luận tương tự trong phần đánh giá trên ứng dụng, điều này khiến cô tin rằng nhu cầu thị trường là có thật: "Để phân biệt với hương vị sản xuất hàng loạt của siêu thị, độ khó thực hiện sẽ cao hơn. Chi phí sản xuất cao, các khía cạnh chi phí khác phải được cắt giảm tối đa."

Mấy ông chủ đều thẳng thắn nói: "Đúng là không dễ dàng, hơn nữa tổng chi phí tuyệt đối sẽ không thấp. Thực sự muốn đưa vào siêu thị để cạnh tranh với các thương hiệu khác, sẽ không có lợi thế về giá."

Cho dù tiết kiệm chi phí tiếp thị, còn có phí trưng bày sản phẩm trong siêu thị, siêu thị lớn một chút còn phải thương lượng mua bán. Những điều này đối với cửa hàng cũ vừa mới khởi sắc thì vẫn là thách thức.

Khương Nghiêm nhớ tới tập đoàn Hạ thị hình như có nhà máy sản xuất thực phẩm đông lạnh, không biết có thể tranh thủ chút thuận lợi cho cửa hàng cũ về mặt sản xuất hay không.

Khương Nghiêm đoán chừng việc này có lẽ phải tìm Hạ Y Ninh hỗ trợ, Hạ Thần Vĩnh và Hạ Thần Húc ngoài mặt không nói ra, nhưng biểu cảm và ánh mắt đều đã lộ rõ sự xa cách, Khương Nghiêm nói rõ ràng cũng là vô ích.

Về phần Hạ Lang Ngôn, lại càng không rảnh bận tâm chuyện nhỏ này của cô. Nghĩ đi nghĩ lại, vẫn là tìm Hạ Y Ninh thương lượng hợp lý hơn.

Bữa tối hôm nay, Khương Nghiêm đặc biệt đóng gói không ít món nàng thích ăn. Trước đó đã hỏi ý kiến nàng, Hạ Y Ninh vừa tan ca đúng giờ về đến nhà, cuối cùng không cần phân vân chuyện béo hay không nữa.

Nghe Khương Nghiêm nói xong chuyện này, Hạ Y Ninh vừa ăn xong một bát hoành thánh, canh cũng uống hết nửa bát.

"Nếu nhà xưởng của em chia ra hai dây chuyền sản xuất, vấn đề không lớn. Nhưng nếu còn muốn thuận tiện hơn, e rằng không dễ dàng."

Khương Nghiêm cũng biết lập tức đưa ra quá nhiều yêu cầu quả thật không hay, nhưng cô cũng không nghĩ tới Hạ Y Ninh vậy mà lại không từ chối.

"Thật ra cửa hàng cũ có thể lấy lại sự chú ý, lại có nhiều khách hàng hỗ trợ như vậy, thực sự rất không dễ dàng. Nếu thật sự có thể sản xuất bán thành phẩm có hương vị gần như không khác gì so với sản phẩm làm tại cửa hàng, đối với việc mở rộng thị phần thì tuyệt đối là một bước nhảy vọt về chất."

Trong miệng Hạ Y Ninh vẫn còn vương vấn vị ngon và sự thích thú mà món ăn mang lại, lại thấy trên mặt Khương Nghiêm vẻ nghiêm túc và tin tưởng hiếm thấy, trong nhất thời cô cũng không phân rõ rốt cuộc là bị điều gì lay động nhiều hơn.

Cô suy nghĩ một chút: "Em đi trước tìm hiểu kỹ hơn về tình hình cụ thể một chút."