Ruốc cá mở ra cơ hội

Lâm Hoa Khôn không quá ngạc nhiên trước cảnh tượng này. Những người sợ hãi nhất thường là các thanh niên trí thức từ thành phố. Phụ nữ trong thôn không sợ rắn, còn đàn ông thì dũng cảm hơn một chút. Ngôi làng này nằm trong vùng khí hậu nóng ẩm, có cả núi lẫn sông, nên rắn, côn trùng, muỗi, kiến rất nhiều. Dân làng đã quen thuộc với chúng, nhưng chưa ai từng hoảng loạn và mất bình tĩnh đến mức độ này.

"Cô ấy bị rắn cắn sao?"

"Không, chỉ là bị nó dọa sợ thôi."

"Tốt, vậy chúng ta tiếp tục thôi." Không có ai bị thương, Lâm Hoa Khôn cũng không hỏi thêm nữa. Thấy em gái lại thu hoạch thêm hai cân rắn, cậu thầm nhủ mình phải cố gắng hơn nữa.

Cuối cùng, hai anh em họ đã bội thu. Nếu không phải họ đã gửi thùng đồ về trước, chắc chắn sẽ bị mọi người chú ý.

Hiểu Hiểu bí mật giấu hai con cá lớn dưới đáy xô và mang về. Những con cá này vẫn còn sống, bơi lội tung tăng, sẽ được nuôi trong bể nước. Nếu thấy chúng yếu đi, những con cá lớn sẽ được Vệ Hỉ Nhạc bắt ra, mổ bụng, làm thịt phơi khô thành cá khô để dùng dần. Còn những con cá nhỏ hôm nay sẽ được nấu ăn ngay. Ốc đá và vẹm thì có thể nuôi sống. Nếu chưa chế biến liền, chúng sẽ được ngâm nước để nhả hết bùn đất.

"Mẹ ơi, chúng ta làm một ít ruốc cá ăn đi ạ." Hiểu Hiểu rất thèm món này nên đã đề xuất.

Nghe đến ruốc cá, Vệ Hỉ Nhạc đang chọn cá bỗng dừng tay, quay sang nhìn con gái, nói: "Cha con cũng tính lấy một ít thịt cá để làm ruốc cá, sau này sẽ bán đi. Con cũng biết đấy, giá ruốc cá khá cao so với thịt cá. Tuy làm ruốc cá không dễ, người lớn có thể làm, nhưng mẹ chưa làm bao giờ, không chắc có thành công không. Các con nghĩ xem nhà mình làm có được không?" Vệ Hỉ Nhạc rất lo lắng. Món ruốc cá này trước đây họ chưa từng làm qua. Họ đánh bắt cá ở đây, thường chỉ bán cá sống hoặc chế biến thành cá khô, cá hun khói, v.v.

Trước đây, họ chưa từng làm món này. Ruốc cá là do năm ngoái Hiểu Hiểu tự tay mày mò làm thử, cả nhà nếm đều khen ngon. Hơn nữa, món này bảo quản được rất lâu, lại dễ vận chuyển. Vì vậy, năm nay Lâm Thanh Thạch định dùng một phần cá thu hoạch được để chế biến ruốc cá. Ông đã đến nhà máy của công xã hỏi xem họ có muốn mua không.

Nhà máy may nói họ có thể mua một ít để làm quà Tết cho công nhân. Vì thế, Lâm Thanh Thạch liền bắt đầu tìm nhân công.

Nghe được chuyện này, Hiểu Hiểu tin tưởng an ủi mẹ: "Mẹ đừng quá sốt ruột. Ba làm như thế hẳn đã có chuẩn bị rồi, mẹ đừng lo lắng nữa."

"Mẹ có thể không lo sao? Nếu đến lúc đó làm xong mà không bán được, gia đình chắc chắn sẽ chịu tổn thất."

Bà không thể yên tâm khi chưa có kế hoạch cụ thể, Hiểu Hiểu cũng đành chịu. Để Vệ Hỉ Nhạc bớt lo lắng, cách duy nhất là làm ruốc cá rồi bán đi, thu tiền về tay. Hiểu Hiểu tự tay làm ruốc cá, sau đó hướng dẫn Vệ Hỉ Nhạc cách làm. Bà ấy rất ngạc nhiên vì món ruốc cá này ngon hơn gấp đôi so với loại bình thường.

Lâm Thanh Thạch ăn thử xong, lập tức nảy ra ý tưởng xuống xã nộp hồ sơ. Không lâu sau, Vệ Hỉ Nhạc được gọi đi. Công việc thống kê thu hoạch đã được sắp xếp xong, họ chuẩn bị bắt tay vào làm ruốc cá.

Bà đã chọn ra một số phụ nữ đáng tin cậy, tay chân sạch sẽ để cùng làm việc. Trẻ em không được phép vào nhà ăn trong thời gian này, vì họ lo ngại chúng sẽ gây rắc rối hoặc làm lộ cách sản xuất.

Lâm Thanh Thạch đã báo cáo lên công xã về việc này như một nghề phụ. Đây là năm đầu tiên triển khai, và có thể tiếp tục trong thời gian tới, dùng nghề phụ này để kiếm tiền và tăng thu nhập cho đại đội. Cách chế biến món ruốc cá này sẽ được giữ bí mật. Dù sao, không phải ai cũng có thể làm được món ruốc cá ngon đến vậy.

Vệ Hỉ Nhạc vội vã đi, giao lại việc dọn dẹp cá trong nhà cho họ. Lâm Hoa Khôn quay sang em gái nói: "Đến lượt em ra tay rồi đấy."