Chương 96: Quán Trà Sữa Vọng Thư

Hai chữ "Vọng Thư" giờ đây đã có tiếng tăm nhất định tại thành phố Vĩnh An. Từ lẩu, lẩu mini, món kho, bánh bao, bún gạo lạnh, đồ ăn mang đi... ngày càng có nhiều người từng thưởng thức đồ ăn của Vọng Thư.

Với nền tảng kinh doanh vững chắc như vậy, việc quảng bá quán trà sữa đương nhiên cũng trở nên dễ dàng hơn.

Trong thời gian quảng bá, mọi người chỉ biết quán trà sữa là nơi bán đồ uống, còn cách uống ra sao, hay có những loại đồ uống gì thì họ chưa mấy hiểu rõ. Người đi ngang qua cửa tiệm thấy bên trong đang rộn ràng trang trí, nhìn những bức tranh màu trên tường, thầm nghĩ quán này trông khá đẹp mắt, sau này có thể ghé vào ngồi thử.

Với suy nghĩ "Món của Vọng Thư thì không có món nào không ngon", mức độ mong đợi của mọi người đối với quán trà sữa đang không ngừng tăng lên.

Vào đúng đợt thời tiết nóng bức nhất, Quán Trà Sữa Vọng Thư cũng chính thức khai trương.

Hôm đó, rất nhiều khách hàng vốn đến Tiệm lẩu Vọng Thư ăn lẩu mini đã tiện đường ghé vào quán. Họ thấy tường bên trong được sơn màu kem, trên tường còn vẽ các loại nguyên liệu như trái cây, sữa bò, nước dừa, khoai viên... trông vô cùng đáng yêu và đẹp mắt. Bàn ghế bên trong cũng là gam màu nhạt, ngay cả chỗ ngồi cạnh bàn cũng là ghế sofa mềm mại, trông rất sang trọng. Những chiếc bàn đặt sát tường không có sofa được thiết kế khá cao, bên cạnh bố trí một loạt ghế tròn chân cao, khá lãng mạn. Ngoài ra còn có giỏ treo, hoa loa kèn sông Nin, cúc họa mi, hoa ly, cẩm chướng cùng các loại cây xanh hoa cỏ khác, nhìn thôi đã thấy dễ chịu và bắt mắt.

Trên trần nhà còn treo quạt trần, bắt đầu quay với tốc độ nhanh, một luồng gió thổi xuống từ trên cao, hơi nóng trên người cũng tan đi đáng kể.

Ngay phía trước là quầy gọi món và thu ngân, trên bức tường phía sau chính là thực đơn, chia thành mấy nhóm, ví dụ như trà hoa quả, trà sữa, trà nguyên chất, đá bào... thoạt nhìn khiến người ta hoa cả mắt.

Phía bên phải còn có một khu vực được ngăn cách bằng kính thành một gian riêng, bên trong có rất nhiều nam nữ nhân viên đeo tạp dề đang bận rộn. Trên tạp dề có in năm chữ "Quán Trà Sữa Vọng Thư", trên bàn còn có các loại máy móc, hiển nhiên, đó chính là khu vực chế biến.

Trong quán đã có người gọi món đang ăn, vị khách hàng nhìn thấy trên một chiếc bàn đặt một chén sứ lớn, bên trong chứa một vài thứ màu tím, trắng, nâu, dường như còn có đậu phộng và nho khô, được phủ một lớp nước sốt màu nâu nhạt, phía trên thậm chí còn bốc lên một lớp hơi nước.

Nhân viên order của quán đang hỏi, "Xin hỏi quý khách muốn dùng gì ạ?".

Vị khách hàng bị cách trang trí của quán làm kinh ngạc, cô cảm thấy bản thân đúng là chưa từng thấy sự đời, bằng không làm sao mà thấy cái gì cũng mới lạ. Lấy lại bình tĩnh, cô khẽ ho một tiếng, nói, "Người đó đang ăn món gì vậy?".

Nhân viên quán theo tầm mắt nhìn một cái, trả lời, "Đó là trà sữa sương sáo khoai viên ạ.".

"Còn bên kia thì sao?" Vị khách hàng lại hỏi.

Trước mặt khách hàng đang ngồi trên ghế chân cao đặt một ly thủy tinh có hình dáng độc đáo, bên trong chứa các loại nguyên liệu cắt nhỏ và nước sốt màu vàng.

Nhân viên quán trả lời, "Đó là chè bưởi xoài ạ.".

"Thế còn món kia?" Vị khách hàng lại hỏi tiếp.

Đó là một chiếc ly thấp, miệng ly rất lớn, bên trong chứa vụn đá, trên đỉnh còn trộn lẫn một ít thịt quả xay nhuyễn, đáy ly thì có màu hồng phấn.

"Đá bào dâu tây ạ.".

"Còn món kia?".

"Kem ạ.".

"...".

Vị khách hàng hỏi một tràng dài rất nhiều câu, theo câu trả lời của nhân viên quán mà càng lúc càng thán phục. Những món đồ uống của quán càng nghe càng thấy thần kỳ, chỉ riêng cách trình bày thôi cũng đã rất đẹp mắt rồi.

Đang lúc còn cảm thán, cánh cửa trên bức tường bên trong được đẩy ra. Một cô gái đeo tạp dề "Tiệm lẩu Vọng Thư" bước ra, cô trực tiếp đặt một tờ đơn trước mặt nhân viên quán, "Hai phần đá bào việt quất, một ly sương sáo nhiều đá, một ly nước chanh, một ly dưa hấu dừa, một phần kem vani dâu tây."

Nhân viên quán cầm lấy tờ đơn kiểm tra lại nội dung cô vừa nói một lượt, sau khi xác nhận không có sai sót thì gật đầu, "Làm xong sẽ mang qua ngay ạ.".

Nhân viên phục vụ của tiệm lẩu gật đầu tỏ vẻ đã biết, để lại một câu "Vậy cô cứ làm đi nhé" rồi lại đẩy cửa bước vào.

Bên này, nhân viên order lại chép lại đơn một lần nữa, vừa chép vừa hỏi vị khách hàng trước mặt, "Xin hỏi quý khách muốn dùng gì ạ?".

Tiệm lẩu một lần gọi nhiều thứ như vậy, vị khách hàng đã được chứng kiến độ hot của quán trà sữa. Có điều, nhìn một loạt thức uống và giá cả trên tường, cô cảm thấy đúng là không rẻ. Cuối cùng, cô khẽ cắn môi, nói, "Tôi muốn một ly trà sữa trân châu.".

Nhân viên quán hỏi, "Uống tại chỗ hay mang đi ạ?".

Vị khách hàng nói, "Uống tại chỗ.".

Nhân viên quán nói, "Được ạ, quý khách tìm một chỗ ngồi trước, làm xong trà sữa sẽ mang ra cho quý khách.".

Vì thế, vị khách hàng ngồi xuống ghế sofa.

Ghế sofa rất mềm, sau lưng còn đặt một chiếc gối ôm, dựa vào mềm mại. Trên bàn đặt một chậu hoa dành dành nhỏ, bên trên có mấy nụ hoa, cũng có hoa đã nở, từng đóa trắng tinh khôi, ngửi rất thơm.

Đợi vài phút, ly trà sữa trân châu đã được nhân viên phục vụ dùng khay bưng đến. Nhân viên phục vụ đặt trà sữa ra khỏi khay, rồi đặt lên hai tờ khăn giấy, sau đó mỉm cười để lại một câu "Chúc quý khách ngon miệng" rồi rời đi.

Cách phục vụ thế này, đúng là quá dễ chịu.

Vị khách hàng vươn tay về phía ly trà sữa, chạm vào mới phát hiện cả ly đều lạnh ngắt, hơi lạnh nhè nhẹ truyền đến từ đầu ngón tay, cảm giác đó thật là thoải mái. Chiếc ly thủy tinh này hơi giống ly đế cao, nhưng phần đế khá thấp, hơn nữa miệng ly có kiểu dáng từ từ mở rộng, thủy tinh cũng rất dày. So với loại ly đế cao vừa nhìn đã biết rất dễ vỡ kia, rõ ràng chiếc ly này chắc chắn và bền hơn nhiều. Đi kèm còn có một chiếc ống hút, được cắm trong trà sữa, chắc chắn là dùng để uống.

Vị khách hàng bưng lên nhấp một ngụm, trà sữa vừa lạnh, vừa ngọt lại đậm đà theo ống hút đi vào khoang miệng, mùi vị đó quả thật là ngon một cách bất ngờ.

Hai mắt vị khách hàng đều sáng lên.

Ngon quá!!!

Lại hút thêm một ngụm, trà sữa không chỉ lạnh và ngọt, mà còn có mùi thơm của một loại trà nào đó, pha trộn với sữa bò, mùi vị ấy quá tuyệt vời.

Trân châu cũng vào miệng, răng cắn nhẹ một cái là vỡ tan, lại mang đến một cảm giác khác lạ.

Vị khách hàng ban đầu còn cho rằng thứ này chỉ là chạy theo trào lưu, nhưng không ngờ lại ngon đến vậy, nhất là bên trong còn cho thêm đá viên, đúng là thích hợp với ngày hè nắng chói chang này!

Nhìn không gian ở đây thêm một chút, không có bất kỳ điểm nào khó chịu, có thể nói là chu đáo mọi mặt, thảo nào ngay cả thức uống cũng có giá nhỉnh hơn một chút.

Thức uống đắt không sao cả, quan trọng là phải đáng đồng tiền!

Vị khách hàng với tâm trạng hưởng thụ đã uống hết ly trà sữa trong quán, sau đó lại đến quầy gọi món gọi thêm một phần sương sáo. Sương sáo thì đắt hơn một chút, nhưng nghe nhân viên quán giới thiệu nguyên liệu bên trong rất đa dạng, nào là thạch sương sáo, nho khô, đậu phộng, đậu đỏ, pudding... nghe thôi đã thấy thèm nhỏ dãi.

Miêu tả này khiến nước miếng vị khách hàng suýt chút nữa chảy ra, cuối cùng cô cảm thấy một phần sương sáo không đủ, liền gọi hai phần! Lần này cô muốn mang đi.

Nhân viên quán lấy ra một chiếc túi đựng mẫu để nhắc nhở, "Mang đi thì được đựng trong ly giấy, bên trên có đậy nắp, quý khách nhất định phải xách cẩn thận, nếu không rất dễ bị đổ ra ngoài.".

Nắp không dính chặt vào ly, sau khi đựng thức uống chỉ cần hơi nghiêng là thức uống bên trong có thể đổ ra ngoài, cho nên phải cẩn thận một chút.

Vị khách hàng hiểu rõ.

"Tôi biết rồi, tôi sẽ cầm cẩn thận, mọi người đóng gói cho tôi nhé.".

Nhân viên quán: "Vâng ạ.".

Cuối cùng, vị khách hàng mang theo hai phần sương sáo đã đóng gói về nhà, đây là mua cho người nhà, cũng để mọi người trong nhà nếm thử món ngon này!

Nói đến thì sương sáo đúng là không rẻ thật. Sau khi mẹ cô nghe nói giá của thứ này thì lập tức quát cô một trận, mắng cô là đứa phá của. Nhưng đến cuối cùng khi bà ăn sương sáo, hơi nóng trên người và cơn nóng giận trong người tức khắc biến mất, còn nói, "Mua ở đâu vậy, ngày mai mẹ cũng mua một phần nhé.".

...

Hiện tượng này có thể nói diễn ra ở khắp mọi nơi, ban đầu ai cũng cảm thấy món của quán trà sữa đắt, nhưng đến khi ăn vào miệng rồi, trong nháy mắt đó thì thật thơm ngon.

Đến khi tổng kết doanh số, ngày đầu tiên thấp hơn tiệm lẩu một chút, nhưng ngày hôm sau thì vượt qua, ngày thứ ba thậm chí còn phá kỷ lục. Mấy ngày tiếp theo tuy rằng lại giảm xuống, nhưng doanh số vẫn cao hơn tiệm lẩu! Cho dù trừ đi chi phí, thì lợi nhuận cũng nhiều hơn tiệm lẩu một ít.

Ứng Vọng cũng kinh ngạc, cậu không thể không cảm thán, những quán trà sữa trải rộng khắp phố lớn ngõ nhỏ đời sau này quả nhiên là mỏ vàng, khả năng hút tiền này quá tuyệt vời.

Đương nhiên, Ứng Vọng thu tiền này cũng không thẹn với lương tâm.

Lần này mở quán trà sữa, chỉ riêng việc trang trí đã tốn không ít thời gian và tiền bạc.

Lúc chuẩn bị ở giai đoạn đầu, thậm chí còn mua ba cái tủ đông chuyên dụng để làm đá, hai cái tủ lạnh dùng để chứa nguyên liệu, còn có máy bào đá, máy làm kem... kể cả quạt trần. Chỉ mua sắm những loại máy móc này đã là một khoản chi phí không hề nhỏ, sau đó tiền điện để vận hành máy móc cũng là một khoản tiền lớn.

Các loại dụng cụ như nồi, chén, gáo, chậu thì không cần phải nói. Chỉ nói riêng nguyên liệu làm trà sữa và trà hoa quả, không phải dùng các loại bột sữa, bột trái cây, phẩm màu để làm ra, mà là dùng sữa bò tươi và trái cây tươi. Kể cả khoai viên, thạch sương sáo, trân châu, pudding, các loại topping khác đều được làm ngay trong ngày, ăn vào tuyệt đối lành mạnh. Cho nên, quả thật Ứng Vọng không hề cố ý định giá quá đắt, chỉ là dựa vào thị trường hiện tại mà nói, người bình thường muốn uống trà sữa và trà hoa quả đã định trước phải bấm bụng mua. Thậm chí Ứng Vọng cũng đã chuẩn bị tinh thần rằng doanh thu của quán trà sữa sẽ không quá tốt.

Nhưng không ngờ tới, doanh thu của quán trà sữa ngày càng bùng nổ, nhất là rất được người trẻ tuổi và trẻ con yêu thích.

Trẻ con thì dễ hiểu, ở độ tuổi hồn nhiên, từ trước đến nay hễ thấy gì thoải mái thì cứ làm theo bản năng. Vào mùa hè nóng muốn chết này, có một chỗ bán đồ uống lạnh, nhất là đồ uống lạnh kia còn ngon đến vậy, phàm là đứa nhỏ nào từng uống một lần thì không thể nào không nhớ đến, quả thật là khóc lóc om sòm, lăn lộn để phụ huynh móc tiền ra mua cho mình.

Còn về người trẻ tuổi, con gái khó có thể từ chối trà sữa và trà hoa quả ngọt ngào, nhất là ly trà sữa còn được thiết kế vô cùng dễ nhìn, không gian quán trà sữa lại đẹp, thế thì sao có thể không thích? Còn các nam sinh thì sao, họ cũng rất thích, chung quy những năm này thì không ai là không thích ăn ngọt. Chẳng qua, bọn họ thậm chí còn phát hiện ra một cách để lấy lòng bạn nữ. Những nữ sinh ban đầu khó rủ đi chơi, sau khi nhìn thấy quán trà sữa thì lại khá dễ mời, nhất là sau khi thấy đối phương lúc hẹn cô đi ra ngoài xem phim còn tinh tế mua một ly trà sữa ngọt ngào mát lạnh, trái tim ấy, tức khắc giống như trà sữa, đều trở nên ngọt ngào.

Mặc dù dùng tiền để đánh giá một nam sinh có thật lòng với mình hay không bằng cách đó không quá tốt, nhưng một nam sinh nếu ngay cả tiền cũng không nỡ tiêu cho mình, vậy thì ít nhiều gì cũng có thể nói lên một số vấn đề.

Vì thế, nhóm nam sinh đã phát hiện, nữ sinh thích uống trà sữa, nếu mua trà sữa tặng cho cô gái mình thích, đối phương cũng cười với cậu nhiều hơn.

Các nam sinh: Dùng trà sữa theo đuổi nữ sinh, xác suất thành công tăng vọt!

Các nam sinh truyền tai nhau, vì cô gái mình thích, dù có phải tích cóp tiền cũng phải mua!

Không chỉ có tặng trà sữa, Quán Trà Sữa Vọng Thư dần dần cũng trở thành một nơi hẹn hò lý tưởng cho các đôi trẻ. Hẹn với người mình thích đến quán trà sữa gọi hai ly trà sữa, gió từ quạt trần trên đầu thổi tới, đôi mắt ngắm nhìn những hình vẽ xinh đẹp trong quán, miệng nhấm nháp trà sữa thơm ngậy, sau đó hai người ngồi bên nhau nói chuyện trên trời dưới đất, bầu không khí ấy trong nháy mắt trở nên lãng mạn, vui đến mức như có bong bóng bay trong lòng.

Ôi, cậu ấy/cô ấy thật sự thích mình rồi!